謝謝邀請！古代宰牛是犯法的，這是真的。聽老人們講，老百姓是不敢隨便殺牛的。那么，梁山好漢到哪個酒店吃飯，總要點牛肉這道菜，多數是虛構的情節(jié)。牛在古代對人類的貢獻，無法估量，那時沒有機器，全靠牛力耕種，因此人類對牛有特殊的感情，別說不許殺，自己也舍不得殺，一家人甚至幾家人，全靠這一頭牛來種地，真是愛牛如命，除夕春節(jié)之夜，主人備好專門的草料，使牛吃得開心，讓牛也過一個快樂的新年。對于酒店里的牛肉多數是老牛的肉或死牛的肉，老牛力盡了死去，全家人甚至幾家人會流淚的，然后賣給別人加工牛肉。

解放后我們三家人分到一頭大青牛，從那以后，大青牛就為我們耕種，后來成立人民公社，大青牛又到生產隊里了，它為生產隊干了不知多少年的活。記得我十來歲的時候，可能大青牛老了，生病了，東莊的陸獸醫(yī)天天來給大青?？床。蠹s三四天吧！也沒有治好，大青牛死了，幾個老人把它的皮剝了，肉放到鍋里煮。這時，陸獸醫(yī)來了，大發(fā)雷霆，因為陸獸醫(yī)沒有親眼看到大青牛死，認為是宰殺的，立即告到大隊，公社也來人了，那幾個人嚇跑了，經過幾天的調查，證實確實不是殺死的，才算了事。那幾個老人因為沒有打死牛的報告，擅自動手，被罰幾天的公分！現在想起那頭大青牛，心里也不知道是啥滋味！