農(nóng)機大全網(wǎng)（www.digitalhomeuk.com）最新農(nóng)機信息：宿州二手農(nóng)機粉碎機轉(zhuǎn)讓：阜陽的蒸菜用的是什么菜？怎么樣？，農(nóng)機新產(chǎn)品,二手農(nóng)機,農(nóng)機補貼目錄,農(nóng)機價格查詢,農(nóng)機報價大全，更多二手農(nóng)機網(wǎng)請查看：二手農(nóng)機網(wǎng)

《救荒本草》是我國歷史上最早一部以救荒為宗旨的農(nóng)學、植物學專著。在本書的影響下，明清兩代先后又有幾部關于救荒本草的問世。如王西樓的《野菜譜》，鮑山的《野菜博錄》等。這些書中都記錄了野生植物作菜被利用，解決荒災之年莊稼減收人們的饑飽問題。

在淮北阜陽地區(qū)，通?？梢哉羰车囊安擞胸i牙草（篇蓄），掃帚苗，面條棵，榆葉榆錢，楮花，蠶豆嫩頭，紅薯葉等等。有時擇掉的菜葉，如芹菜葉等，也可做蒸菜。采得后，洗凈涼去水，拌適量的面粉，蒸熟后，灑上精鹽，澆上蒜汁香油即成。

過去的救荒野菜，現(xiàn)在竟成為餐桌上的一道美食。宴席上擺上一盤，雞魚肉剩下，蒸菜卻吃的一干二凈。l