車?yán)遄拥钠贩N有哪些，都有什么特點(diǎn) ♂

車?yán)遄拥钠贩N包括美早、黑珍珠、大紅燈、拉賓斯、先鋒等。其中大紅燈是主要的早熟品種，果實(shí)大，平均單果9.6克重。果腎臟形，肉質(zhì)肥厚，果柄粗短。果皮紅色或紫紅色，有光澤，外觀美。果肉較硬，淡黃色，肉嫩多汁，酸甜適口，果實(shí)發(fā)育期40-45天?？墒陈蔬_(dá)92.9%，較耐儲(chǔ)運(yùn)。

一、美早

樹(shù)勢(shì)強(qiáng)壯，樹(shù)姿半開(kāi)，果實(shí)大，平均單果9克重左右，果形寬，心臟形，大小整齊，頂端稍平，果柄特別短粗。果皮全紫紅，有光澤，鮮艷美觀，充分成熟時(shí)為紫色，果實(shí)略大于紅燈，風(fēng)味優(yōu)于紅燈。

二、黑珍珠

果實(shí)大，平均果實(shí)重4.5克。果形近圓形，果頂乳頭狀，皮中厚，蠟質(zhì)層中厚，底色紅，果面紫紅，充分成熟時(shí)呈紫黑色，外表明亮如珍珠。果肉橙黃色，質(zhì)地柔軟，汁液中多，可溶性固體物含量22.6%，糖17.4%，酸1.3%，風(fēng)味甜美，香味中等，質(zhì)量極高。半離核，可食率90.3%。1月下旬至2月上旬萌芽，2月中下旬開(kāi)花，4月中下旬果實(shí)成熟，11月下旬落葉。

三、大紅燈

大紅燈是主要早熟品種，果實(shí)大，平均單果9.6克重。果腎臟形，肉質(zhì)肥厚，果柄粗短。果皮紅色或紫紅色，有光澤，外觀美。果肉較硬，淡黃色，肉嫩多汁，酸甜適口，果實(shí)發(fā)育期40-45天?？墒陈蔬_(dá)到92.9%，較耐儲(chǔ)運(yùn)。

四、拉賓斯

拉賓斯是加拿大雜交培育的自花結(jié)實(shí)品種，果實(shí)大，平均單果重10.2克，近圓形或卵圓形。果皮厚，成熟時(shí)為紫紅色，有光譯，外觀美。果肉厚，硬脆，多汁，酸甜可口，味道佳，風(fēng)味好，早實(shí)性快，可自花結(jié)實(shí)，可放保鮮庫(kù)。

五、先鋒

果面為紫紅色，有光澤，艷麗美觀，果梗短粗，屬于大果型。這種櫻桃平均單果重8.5克，最多可達(dá)10.5克。除了外觀，對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)最吸引他們的還是先鋒的品質(zhì)，肉質(zhì)豐滿肥厚，吃起來(lái)汁多，酸甜可口，可溶性固體物質(zhì)達(dá)到17%。這種先鋒櫻桃的另一個(gè)特點(diǎn)是果皮厚韌，因此貯運(yùn)起來(lái)也很方便，市場(chǎng)價(jià)值高。

車?yán)遄拥某墒鞎r(shí)間，車?yán)遄拥纳鲜袝r(shí)間 ♂

車?yán)遄邮巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一，每年的6月中旬出產(chǎn)，而到8月中旬，除了在高山地區(qū)少量的產(chǎn)品外，美國(guó)西北車?yán)遄佣纪瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑＼嚴(yán)遄又饕植荚诿绹?guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，開(kāi)花時(shí)間為3-4月，成熟時(shí)間一般為5-6月。

一、車?yán)遄拥某墒鞎r(shí)間

1、美國(guó)西北車?yán)迨巧贁?shù)真正屬于季節(jié)性水果之一，每年6月中旬出產(chǎn)，到了8月中旬，除了高山地區(qū)少量產(chǎn)品外，美國(guó)西北車?yán)逋瓿闪藶槿藗兲峁┫募久朗车氖姑却齺?lái)年再次使品嘗者一飽口福。

2、車?yán)遄又饕植荚诿绹?guó)、加拿大、智利、澳洲、歐洲等地，中國(guó)主要產(chǎn)地有山東、安徽、江蘇、浙江、河南、甘肅、陜西等，開(kāi)花時(shí)間為3-4月，成熟時(shí)間一般為5-6月。

二、車?yán)遄拥纳鲜袝r(shí)間

車?yán)遄右荒晁募径加校奶烀绹?guó)的車?yán)遄酉率泻?，智利的車?yán)遄右矌缀醯截洠猛瓿闪私唤印?/p>

三、車?yán)遄拥臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、車?yán)遄雍F量高，每百克車?yán)遄雍F量達(dá)59毫克，居水果首位。維生素A的含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍。胡蘿卜素的含量比葡萄、蘋(píng)果、橘子多4~5倍。另外，車?yán)遄又羞€含有維生素B、C、鈣、磷等礦物要素。每100g含水量83g、蛋白質(zhì)1.4g、脂肪0.3g、糖8g、碳水化合物14.4g、熱量66千卡、粗纖維0.4g、灰分0.5g、鈣18mg、磷18mg、鐵5.9mg、胡蘿卜素0.15mg、硫胺素0.04mg、核黃素0.08mg、尼可酸0.4mg、抗壞血酸900mg、鉀258mg、鈉0.7mg、鎂10.6mg。

2、車?yán)遄舆€可以緩解貧血。鐵是合成人體血紅蛋白的原料，對(duì)女性來(lái)說(shuō)具有極其重要的意義。根據(jù)世界衛(wèi)生組織的調(diào)查，約50%的女童、20%的成年女性和40%的孕婦會(huì)患缺鐵性貧血。

3、另外，車?yán)遄与m然很好，但也不要多吃。因?yàn)槠渲谐撕F多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過(guò)多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。

車?yán)遄拥姆N植技術(shù)，車?yán)遄拥纳L(zhǎng)環(huán)境 ♂

種植車?yán)遄?，?yīng)選擇疏松肥沃、通透性良好的沙質(zhì)土壤中栽培。建園時(shí)應(yīng)選擇陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡，栽培密度不應(yīng)過(guò)大，樹(shù)枝應(yīng)開(kāi)張角度，保證樹(shù)冠內(nèi)部光照條件，達(dá)到通風(fēng)透光。開(kāi)花期的溫度下降到-3℃以下的花會(huì)被凍傷，所以在發(fā)展車?yán)遄拥臅r(shí)候，不能在太冷的地區(qū)。車?yán)遄訉?duì)水分狀況敏感，既不抗旱，也不耐澇。

一、車?yán)遄拥纳L(zhǎng)環(huán)境

1、中國(guó)車?yán)遄涌购匀酰矞嘏瘽駶?rùn)的氣候，適宜在年平均氣溫15~16℃的地方栽培。甜車?yán)遄酉矚g冷涼干燥。車?yán)遄拥淖匀凰咂诩s為80~100天。甜車?yán)遄油瓿尚菝咝枰?.2℃以下的1100~1300小時(shí)，酸車?yán)遄有枰?200~2500小時(shí)。中國(guó)車?yán)遄有菝咂诙?，在冬末早春氣溫變暖時(shí)容易萌發(fā)，遇到“倒春寒”（霜或雪），使花器官受凍，會(huì)嚴(yán)重影響產(chǎn)量，甚至顆粒無(wú)收。因此，在發(fā)展中，一定要注意當(dāng)?shù)孛磕甏杭镜蜏睾币u擊的時(shí)間是否與花期重合，連年能在車?yán)遄娱_(kāi)花期發(fā)生不利天氣（霜雪、大風(fēng)）等的地方不能栽種。即使少有發(fā)生災(zāi)害性天氣的地方，在建造園林時(shí)也要選擇合適的地形栽培。

2、適合車?yán)遄由L(zhǎng)的年雨量，一般為700~1000毫米。南方一些地區(qū)在建園時(shí)應(yīng)充分考慮如何解決“春早”問(wèn)題。因?yàn)楣麑?shí)生長(zhǎng)初期干旱會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的結(jié)果和影響果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。

3、車?yán)迨窍补鈽?shù)種，中國(guó)車?yán)遄幽完?，但光照良好，果?shí)成熟期快，著色好。

4、車?yán)暹m合在肥沃疏松、土層深的沙質(zhì)土中栽培。土壤酸堿度一般為PH6.0~7.5。

5、中國(guó)車?yán)遄痈拇怪狈植迹话慵性?0厘米左右的深的土層中，要求土質(zhì)疏松，排灌條件良好。重粘土不適合種車?yán)遄?。由于車?yán)遄硬荒瓦\(yùn)輸，應(yīng)在交通便利的地方建造園林。

6、栽培密度因依品種、砧木、土壤條件而異。在肥沃的平地上，中國(guó)櫻桃采用Y字形整形密植，可按1×3米，每畝栽220株，采用自然叢形或自然快樂(lè)形整形，可按2～3米×3～4米。幼兒期可適當(dāng)加大密度，成園后采取間伐措施。

7、栽培時(shí)間一般分為秋天和春天兩個(gè)時(shí)期。冬天寒冷、干旱、多風(fēng)地區(qū)宜春栽培，春栽培應(yīng)在苗木發(fā)芽前。冬天溫暖的地方可以在秋天種植。栽培前要進(jìn)行土壤深翻熟化，挖大栽培穴。每個(gè)穴施入25~50公斤有機(jī)肥料。把肥料和土壤混合后，再栽苗，并且立即澆根水。

二、車?yán)遄拥姆N植條件

1、溫度：車?yán)遄邮窍矞夭荒秃穆淙~果樹(shù)，中國(guó)車?yán)遄釉a(chǎn)于中國(guó)長(zhǎng)江流域，適應(yīng)溫暖潮濕的氣候，耐寒力較弱，故長(zhǎng)江流域和北方小氣候溫暖地區(qū)栽培多。甜車?yán)遄雍退彳嚴(yán)遄釉a(chǎn)于西亞和歐洲等地，適應(yīng)比較涼爽干燥的氣候，在我國(guó)華北、西北和東北南部種植比較合適。但是，夏天的高溫干燥不利于甜車?yán)遄拥纳L(zhǎng)。冬天的最低溫度不得低于-20。過(guò)低的溫度會(huì)引起大枝縱裂和流膠。此外，花芽容易凍傷。開(kāi)花期的溫度下降到-3℃以下的花會(huì)被凍傷，所以在發(fā)展車?yán)遄拥臅r(shí)候，不能在太冷的地區(qū)。

2、水分：車?yán)遄訉?duì)水分狀況敏感，既不抗旱，也不耐澇。中國(guó)車?yán)遄釉耘鄥^(qū)，除了南方省份雨水比較豐富外，北方多選擇山坡溝谷小氣候比較潮濕的地區(qū)栽培。從世界各國(guó)甜車?yán)遄拥姆N植分布區(qū)來(lái)看，大部分擇靠近水系流域或沿海地區(qū)。我國(guó)甜車?yán)遄拥闹饕N植區(qū)目前多分布在渤海灣的山東煙臺(tái)、遼寧大連等地，這兩地靠近大海，年降雨量600~900毫米，空氣也比較濕潤(rùn)。但是，這并不能限制在降雨量少的地區(qū)種植甜車?yán)遄?。像美?guó)甜車?yán)遄由a(chǎn)區(qū)華盛頓州的雅基瑪和韋納契，年降雨量不超過(guò)250毫米，生長(zhǎng)季節(jié)降雨量不超過(guò)150毫米。烏克蘭甜車?yán)遄赢a(chǎn)區(qū)主要分布在靠黑海岸的夏季干旱地區(qū)，年降雨量不超過(guò)300毫米，7~9月降雨較少，但這些地區(qū)溫度適宜，光照充足，有良好的灌溉條件，甜車?yán)遄由L(zhǎng)好，而且優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。車?yán)遄雍推渌斯愐粯?，根系要求較高的氧氣，如土壤水分過(guò)多，氧氣不足會(huì)影響根系的正常呼吸，樹(shù)體無(wú)法正常生長(zhǎng)和發(fā)育，引起爛根、流膠，嚴(yán)重將造成樹(shù)體死亡。如果雨水很大，沒(méi)有及時(shí)排水，車?yán)遄訕?shù)浸在水中兩天，葉子就會(huì)萎蔫，但不會(huì)脫落，葉子枯萎無(wú)法恢復(fù)，甚至引起全樹(shù)死亡。

3、光照：車?yán)遄邮窍补鈽?shù)種，特別是甜車?yán)遄?，其次是酸車?yán)遄雍兔嚴(yán)遄樱袊?guó)車?yán)遄颖容^耐蔭。光照條件好時(shí)，樹(shù)體健壯，果枝壽命長(zhǎng)，花芽飽滿，坐果率高，果實(shí)成熟快，上色好，糖度高，酸味少。光照條件差時(shí)，樹(shù)體易徒長(zhǎng)，樹(shù)冠內(nèi)枝條衰弱，結(jié)果枝壽命短，結(jié)果部位移動(dòng)，花芽發(fā)育不良，坐果率低，果實(shí)著色差，成熟晚，質(zhì)量差。因此，建園時(shí)應(yīng)選擇陽(yáng)坡、半陽(yáng)坡，栽培密度不應(yīng)過(guò)大，樹(shù)枝應(yīng)開(kāi)張角度，保證樹(shù)冠內(nèi)部光照條件，達(dá)到通風(fēng)透光。

4、土壤：甜車?yán)遄舆m用于土層深、土質(zhì)疏松、透氣性好、保水能力強(qiáng)的砂壤土或礫質(zhì)壤土上栽培。在土質(zhì)粘重的土壤中栽種時(shí)，根系分布淺，不耐旱，不耐澇也不抗風(fēng)。車?yán)遄訕?shù)對(duì)鹽污化程度的反應(yīng)敏感，適宜的土壤pH值為5.6~7，因此鹽堿地區(qū)不應(yīng)栽培車?yán)遄印?車?yán)遄尤菀谆几┎?，土壤中有根癌病菌和線蟲(chóng)則容易感染根癌病。種植車?yán)遄?、桃、李、杏的老果園，土壤中根癌病菌多，不宜種植車?yán)遄訕?shù)，不宜作為發(fā)展車?yán)遄拥墓麍@。如果樹(shù)苗有根癌病，會(huì)造成更嚴(yán)重的后果。

5、風(fēng)：車?yán)遄痈狄话爿^淺，抗風(fēng)能力差。嚴(yán)冬早春大風(fēng)容易導(dǎo)致枝條抽干，花芽受凍?；ㄆ诖箫L(fēng)容易吹干柱頭粘液，影響昆蟲(chóng)授粉。夏秋臺(tái)風(fēng)會(huì)使樹(shù)枝折倒，造成更大的損失。因此，在有大風(fēng)侵襲的地區(qū)，必須建造防風(fēng)林，或者選擇環(huán)境良好的地區(qū)建造園林。

三、車?yán)遄拥姆N植技術(shù)

1、種植和使用土壤：大櫻桃應(yīng)該在疏松肥沃、通透性良好的沙質(zhì)土壤中栽培。

2、土肥水的管理：水肥管理大櫻桃植物的含水量在70%左右，因此對(duì)水分的需求特別敏感。通常，枝葉多，溫度高時(shí)澆水。否則園土干燥會(huì)影響生長(zhǎng)和開(kāi)花結(jié)果。要掌握薄肥勤施的原則。建議噴灑最高脂膜增強(qiáng)肥效利用率。 車?yán)遄拥耐寥拦芾?，根?jù)我們的試驗(yàn)觀察認(rèn)為，以春季澆水加覆蓋，其他季節(jié)中耕除草的管理方法較好。由于覆復(fù)蓋減輕了春旱對(duì)植株的影響，對(duì)果實(shí)生長(zhǎng)有很好的作用。車?yán)遄邮斋@后，拆除或翻埋覆蓋物。據(jù)計(jì)算，一般成年園每畝應(yīng)復(fù)蓋2000~2500公斤麥桿為宜。車?yán)遄訕?shù)每年應(yīng)施肥3~4次：

（1）采果后施肥：主要是為了恢復(fù)樹(shù)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，提高明年的產(chǎn)量。采果后立即施加穩(wěn)定肥料、禽畜糞尿，并且加入適量化肥。每株視結(jié)果多少施禽畜糞30~60公斤。

（2）萌芽開(kāi)花前施肥：追施速效性氮肥為主的肥料。每株施禽畜糞水15~20公斤或尿素0.5公斤。

（3）果實(shí)速度長(zhǎng)期施肥：在謝花后進(jìn)入果實(shí)發(fā)育。對(duì)結(jié)果大樹(shù)應(yīng)追加速效化肥一次，配合適量磷鉀肥料。

（4）施好基肥：秋季9~10月（南方溫暖地區(qū)可10~11月）落葉前施好基肥，以復(fù)壯樹(shù)勢(shì)，增加植株體內(nèi)貯藏養(yǎng)分含量。車?yán)遄訌拈_(kāi)花到果實(shí)成熟只有40多天，貯藏養(yǎng)分的多寡在較大程度上影響著果實(shí)的大小和品質(zhì)。因此，基肥的施用非常重要，占全年施肥量的50~70%應(yīng)以有機(jī)肥為主，如堆肥、圈肥、雞糞、腐熟豆餅等，并且適量加入磷酸鈣和鈣美磷肥等。