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銀耳綠霉菌的防治方法,栽培銀耳容易發(fā)生污染

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本文導(dǎo)讀目錄:

1、銀耳的栽培條件,附栽培條件

2、銀耳綠霉菌的防治方法,栽培銀耳容易發(fā)生污染

銀耳的栽培條件,附栽培條件

銀耳的栽培條件,附栽培條件

溫度條件:銀耳屬中溫性真菌,最理想的溫度應(yīng)是22~25℃。

濕度條件:銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植,生長旺盛。

菌絲粗短成束,子實體分化正常。

光照條件:強(qiáng)烈的直照光會不利銀耳菌絲的萌發(fā)及子實體的分化,散射光能促進(jìn)孢子萌發(fā)和子實體分化。

酸堿條件:培養(yǎng)時的pH值應(yīng)在5.2~5.8之間。

銀耳的栽培條件,附栽培條件

一、溫度條件

溫度是銀耳生長發(fā)育的重要因素,銀耳屬中溫性真菌,菌絲在16~30℃內(nèi)均能生長,其中20~28℃生長正常,23~25℃生長最好,低于20℃或高于28℃菌絲纖弱。子實體分化的溫度在16~28℃之間,低于16℃生長遲緩,高于28℃分化不良,最理想的溫度應(yīng)是22~25℃。

二、濕度條件

銀耳在適濕的條件下菌絲才能定植,生長旺盛。菌絲粗短成束,子實體分化正常。在過濕的環(huán)境中,菌絲生長柔弱纖細(xì)稀疏,子實體分化不良或膠化成團(tuán)。所以要根據(jù)銀耳在其生長各個階段對濕度的不同要求,給予適當(dāng)?shù)乃郑谶^濕條件下銀耳不易萌發(fā)成菌絲,而是以芽殖形式出現(xiàn)。

三、光照條件

強(qiáng)烈的直照光會不利銀耳菌絲的萌發(fā)及子實體的分化,散射光能促進(jìn)孢子萌發(fā)和子實體分化。不同的光照對銀耳子實體的色澤有明顯關(guān)系,暗光耳黃子實體分化遲緩,適當(dāng)?shù)纳⑸涔猓y耳即白品質(zhì)也優(yōu)。

四、酸堿條件

銀耳是弱酸性真菌,培養(yǎng)時的pH值應(yīng)在5.2~5.8之間,過酸或者過堿對銀耳都會有一定的影響。

銀耳綠霉菌的防治方法,栽培銀耳容易發(fā)生污染

銀耳綠霉菌的防治方法,栽培銀耳容易發(fā)生污染

定期清理菇房衛(wèi)生并撒施石灰粉。

培養(yǎng)基原料要求無結(jié)塊、無霉?fàn)€變質(zhì),并暴曬消毒。

培養(yǎng)料含水量保持在60%以下,裝袋上灶時長控制在6小時內(nèi)。

挑選優(yōu)良菌種,以無菌室或消毒處理后的室內(nèi)接種為宜。

綠霉菌污染較輕時,套袋扎口即可。污染較嚴(yán)重時,破袋取料并加石灰水拌勻,堆悶24小時后攤曬。若子實體污染,應(yīng)提前采收,并用石灰水澄清液涂擦耳基。

銀耳綠霉菌的防治方法,栽培銀耳容易發(fā)生污染

一、銀耳綠霉菌的防治方法

1、凈化菇房環(huán)境

經(jīng)常清理環(huán)境衛(wèi)生,并撒石灰粉。培育前菇房嚴(yán)格,杜絕污染源。

2、精選原輔料

棉籽殼、麥麩要求無結(jié)塊、無霉?fàn)€變質(zhì),并置于烈日曝曬。栽培袋事前檢測質(zhì)量。

3、規(guī)范菌袋生產(chǎn)

培養(yǎng)料含水量不可超過60%,裝袋上灶時限不能超過6小時,避免料變酸。要求保持100℃24小時,中途不降溫。

銀耳綠霉菌的防治方法,栽培銀耳容易發(fā)生污染

4、堅持無菌操作

接種室徹底消毒。選用合格劑,噴灑空間、架床和場地。

5、精選菌種

春季培育銀耳菌種要求香灰菌絲強(qiáng)些,防止接種后遇低溫退灰,從而影響長耳。

6、污染袋處理

受雜菌危害的污染袋應(yīng)區(qū)別處理。輕度污染的采取套袋扎口的方式,控制蔓延,再接種。污染嚴(yán)重的破袋取料,加1%~2%石灰水拌勻,堆悶24小時攤曬,下次再利用。子實體被綠霉污染,應(yīng)提前采收,并用pH值為8的石灰水澄清液涂擦耳基,控制蔓延。

銀耳綠霉菌的防治方法,栽培銀耳容易發(fā)生污染

二、栽培銀耳容易發(fā)生哪些污染

1、春季栽培銀耳易受綠霉菌危害,也有部分根霉、毛霉和少數(shù)鏈孢霉污染。

2、綠霉、毛霉、根霉常發(fā)生在菌袋接種穴旁,或接種后9~10天兩穴菌圈接頭時,在菌絲前端出現(xiàn),也有在袋壁出現(xiàn)。

銀耳綠霉菌的防治方法,栽培銀耳容易發(fā)生污染

3、綠霉也發(fā)生在子實體上,使耳片霉?fàn)€。

4、鏈孢霉多發(fā)生在袋口扎縫處。

5、造成雜菌污染的主要原因是料袋不徹底,無菌操作不嚴(yán)格,袋膜破孔,菌種不純或環(huán)境污染等。

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