1、黃桃產(chǎn)地分布有哪些地方？色美而味鮮的桃子，品種甚多

2、黃桃和杏子有什么區(qū)別

4、黃桃和油桃有什么不同，黃桃為什么都是做罐頭

黃桃產(chǎn)地分布有哪些地方？色美而味鮮的桃子，品種甚多 ♂

黃桃的產(chǎn)地主要分布在中國(guó)華北、華中、西南一帶，較知名的黃桃產(chǎn)地有武臺(tái)黃桃、炎陵黃桃、嘉善黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃等。其中，榮成是我國(guó)是黃桃的故鄉(xiāng)，其栽培歷史至少在3000年以上。品種以果實(shí)大、肉厚、色黃、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)受到大眾的好評(píng)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。

一、黃桃產(chǎn)地分布有哪些地方

1、黃桃的產(chǎn)地主要分布在中國(guó)華北、華中、西南一帶，較知名的黃桃產(chǎn)地有嘉善黃桃、武臺(tái)黃桃、炎陵黃桃、潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃等。

2、黃桃又稱黃肉桃，屬薔薇科桃屬，因肉為黃色而得名，營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富。

二、知名的黃桃產(chǎn)地有哪些

1、武臺(tái)黃桃：平邑縣特產(chǎn)，因?yàn)樽钤绠a(chǎn)于平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)，故名“武臺(tái)黃桃”。2011年3月平邑縣武臺(tái)鎮(zhèn)“武臺(tái)黃桃”成功注冊(cè)國(guó)家工商總局“中國(guó)地理標(biāo)志證明商標(biāo)”，被譽(yù)為“中國(guó)黃桃之鄉(xiāng)”。

2、炎陵黃桃：在湖南炎陵縣已有25年的種植歷史。1987年從上海市農(nóng)業(yè)科學(xué)院引進(jìn)了最新選育的優(yōu)良黃桃新品種—錦繡黃桃。2011年炎陵縣被評(píng)為“中國(guó)優(yōu)質(zhì)黃桃之鄉(xiāng)”，是湖南省唯一獲得這個(gè)榮譽(yù)的區(qū)縣，同時(shí)在黃桃產(chǎn)業(yè)方面也是全國(guó)唯一獲得這個(gè)榮譽(yù)的縣。

3、嘉善黃桃：浙江省嘉興市嘉善縣姚莊鎮(zhèn)的特產(chǎn)，姚莊鎮(zhèn)位于嘉善縣東北部，盛產(chǎn)的黃桃口感清脆，味道甜美而有著良好的口碑，嘉善縣姚莊鎮(zhèn)黃桃果樹面積已達(dá)1萬(wàn)畝，是全國(guó)最大的鮮食黃桃生產(chǎn)基地之一。

4、潼南黃桃：指產(chǎn)自重慶市潼南縣的黃桃，是全國(guó)兩大黃桃生產(chǎn)基地之一，1980年全國(guó)黃桃鑒別評(píng)審會(huì)上被專家贊譽(yù)為“潼南黃桃，得天獨(dú)厚”，1983年榮獲國(guó)家外貿(mào)部頒發(fā)的“優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品榮譽(yù)證書”，獲得上海口岸出口免檢資格。其產(chǎn)品銷往歐美、日本、中東等30多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

5、大連黃桃：一般為8月中下旬成熟的品種，橢圓形的果實(shí)色澤橙黃，單果重191克。內(nèi)質(zhì)韌細(xì)、汁多、酸甜好吃，加工成罐頭比較合適。

6、榮成黃桃：榮成是我國(guó)是黃桃的故鄉(xiāng)，其栽培歷史至少在3000年以上。色美而味鮮的桃子，品種甚多。品種以果實(shí)大、肉厚、色黃、耐貯運(yùn)等特點(diǎn)受到大眾的好評(píng)，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，是人體營(yíng)養(yǎng)需求和保健價(jià)值高的果實(shí)。

7、上海光明黃桃：指上海光明鎮(zhèn)的錦繡黃桃，錦繡黃桃是上海名特優(yōu)水果，注冊(cè)商標(biāo)為錦繡黃桃。錦繡黃桃于1986年榮獲上海市科技成果進(jìn)步一等獎(jiǎng)，1989年命名為上海市名特優(yōu)水果生產(chǎn)基地，1991年被列為上海市豐收項(xiàng)目生產(chǎn)基地，1992年成為郊縣農(nóng)業(yè)發(fā)展十大產(chǎn)品基地之一。青村鎮(zhèn)是上海市錦繡黃桃唯一的生產(chǎn)基地。

黃桃成熟時(shí)間一般為每年的6-9月份左右，具體成熟上市時(shí)間與品種有關(guān)。

比如早生黃金成熟時(shí)間為5月底，錦春黃桃、8-18黃桃、黃錦香一般在6月中旬成熟，錦園黃桃、黃金冠黃桃一般在8月上中旬成熟，黃金蜜四號(hào)、中秋黃金蜜一般在9月上中旬成熟。

5、黃錦香，6月20日左右成熟，掛樹到7月上旬。

6、金陵黃露桃，6月20日左右成熟。

7、黃金蜜一號(hào)黃桃，為早熟黃肉品種，成熟時(shí)間為6月上旬左右。

8、錦園黃桃，果實(shí)生育期為125天左右，一般在8月5日至8月15日成熟采收。

9、黃金冠黃桃，果實(shí)生育期為90天左右，一般在8月上旬成熟。

10、錦繡黃桃，成熟時(shí)間一般為8月中旬至9月，其中山東臨沂地區(qū)在8月上旬開(kāi)始成熟。

11、黃金蜜四號(hào)黃桃，為晚熟黃肉品種，9月上中旬左右成熟。

12、中秋黃金蜜，在山東臨沂地區(qū)，于陽(yáng)歷9月上中旬成熟。

13、金童7號(hào)，在潼南9月上旬成熟，在山東泰安于8月中旬成熟。

二、黃桃適宜采摘時(shí)間

黃桃在8-9成熟左右進(jìn)行采摘，能夠提高加工后的果實(shí)風(fēng)味。但是由于部分品種成熟度高時(shí)，果肉近核處有紅色或紅暈，而7成熟時(shí)卻沒(méi)有，因此為了減少果實(shí)加工程序中劈桃以及其他處理的損耗，一般在8成熟時(shí)進(jìn)行采摘為宜。如果采收過(guò)晚，影響加工質(zhì)量；如果采收過(guò)早，果實(shí)品質(zhì)差。

黃桃和杏子有什么區(qū)別 ♂

品種不同：杏是薔薇科杏屬落葉喬木，主要在我國(guó)華北、西北和華東地區(qū)種植。黃桃是薔薇科桃屬喬木，主要種植在華北、華中、西南等地區(qū)。

外形不同：杏的個(gè)頭很小，它的果型有圓形、長(zhǎng)圓形、扁圓形等，果皮表面光滑沒(méi)有絨毛。黃桃的個(gè)頭比較大，它的形狀和水蜜桃非常像，表皮上有很多絨毛，果肉和果皮都是黃色的。

一、黃桃和杏子有什么區(qū)別

1、品種不同

（1）品種不同是杏和黃桃主要的區(qū)別之一 。杏屬于薔薇科杏屬落葉喬木，它在我國(guó)華北、西北和華東地區(qū)種植非常廣泛。

（2）黃桃屬于薔薇科桃屬喬木，其種植范圍主要集中在華北、華中、西南等地區(qū)。

2、外形不同

（1）從杏和黃桃的外形來(lái)看，杏的個(gè)頭比較小巧，其果型有圓形、長(zhǎng)圓形、扁圓形等，果皮表面光滑無(wú)絨毛。

（2）而黃桃的個(gè)頭相對(duì)較大，其形狀與水蜜桃相似，表皮長(zhǎng)滿了絨毛，且果肉和果皮都是黃色的。

3、味道不同

（1）杏和黃桃的區(qū)別還在于味道不同，杏的口感是脆爽、酸酸甜甜的，果汁也比較充足，但是因?yàn)楸砥び休^多酸性物質(zhì)，食用時(shí)還會(huì)有一些酸澀感 。

（2）而黃桃的口感是軟糯的，其味道與杏相比會(huì)寡淡一點(diǎn) 。

二、黃桃的生長(zhǎng)習(xí)性

1、溫度：黃桃喜歡溫暖，較耐寒，最適生長(zhǎng)溫度為18-23°C，最低能耐-25°C的低溫。

2、濕度：黃桃比較喜歡濕潤(rùn)的環(huán)境，耐旱，怕水澇，最適空氣濕度為70-80%、土壤濕度為60-70%。

3、土壤：黃桃喜歡肥沃的土壤，耐瘠薄，以土質(zhì)疏松、排水良好且富含腐殖質(zhì)的壤土為宜。

4、光照：黃桃喜陽(yáng)光，光照充足時(shí)植株生長(zhǎng)健壯，長(zhǎng)期在蔭庇的環(huán)境下結(jié)果不良。

黃桃和油桃有什么不同，黃桃為什么都是做罐頭 ♂

外觀區(qū)別：黃桃表面有密集的淡黃色茸毛，果實(shí)圓，油桃表面光滑明亮，沒(méi)有毛，呈橙黃泛紅色。

果肉區(qū)別：黃桃的果肉和表皮都是黃色的，新鮮的黃桃口感清爽，成熟后果實(shí)水分變多，糖分含量也會(huì)變多，口感會(huì)比較甜，油桃果肉一般是白色或偏黃色，口感比較硬但很脆口，甜度一般。

價(jià)格區(qū)別：黃桃4.5-20元一斤，油桃8-10元一斤。黃桃由于不耐儲(chǔ)藏，而其皮薄肉嫩汁多硬度好的特性，使得它很適合制作成罐頭。

一、黃桃和油桃的區(qū)別是什么

1、外觀

（1）黃桃：表面有密集的黃色或淡黃色茸毛，果實(shí)比較圓。

（2）桃子：表面光滑明亮，沒(méi)有絨毛，像涂了一層油一樣，表皮顏色是橙黃泛紅色的。

2、果肉

（1）黃桃：果肉和表皮都是黃色的，新鮮的黃桃口感很清爽，一般般甜，水分也比較適中，成熟后的果實(shí)水分會(huì)變多，糖分含量也會(huì)變多，口感變得松軟，相對(duì)會(huì)變得比較甜。

（2）油桃：果肉一般是白色或偏黃色，口感比較硬但很脆口，甜度一般。

3、價(jià)格

（1）黃桃，參考價(jià)格：4.5-20元一斤，品種不同，價(jià)格也不同，炎陵桃價(jià)格最高，大概20元一斤。

（2）油桃，參考價(jià)格：8-10元一斤。

二、黃桃為什么總是做罐頭

1、黃桃不耐儲(chǔ)藏

黃桃很容易腐爛變質(zhì)，采摘以后，通常只能保存四五天。而且黃桃皮薄肉嫩汁多，長(zhǎng)途運(yùn)輸容易碰撞腐爛，黃桃一般在7月到9月成熟，此時(shí)天氣炎熱，腐爛繁殖加速，除了黃桃的產(chǎn)地和周邊地區(qū)，市場(chǎng)上很少看到新鮮黃桃的銷售。有些地區(qū)通過(guò)建設(shè)空調(diào)冷藏庫(kù)保鮮，最多只能延長(zhǎng)1~2個(gè)月，而且成本很高。

2、黃桃自身的特性決定

黃桃果肉金黃，無(wú)紅色素，含有胡蘿卜素，不會(huì)有很明顯的褐變。黃桃屬于粘核種的桃子，肉質(zhì)細(xì)膩，粗纖維少，樹膠質(zhì)少，做出來(lái)的罐頭不會(huì)渾湯，黃桃的果肉結(jié)實(shí)，韌性和硬度好，加工后不易分散，這些性質(zhì)都保證了桃子的加工性能，決定了黃桃適合罐頭。

3、可以改善黃桃的口感

新鮮黃桃的口感酸甜，口感沒(méi)有外觀看起來(lái)那么好，而黃頭罐頭就是把新鮮的桃肉浸泡在糖水中，酸甜，去皮的桃肉更光滑清爽。如果把包裝好的桃罐頭保存一年半后再吃的話，口感會(huì)變Q變脆，因?yàn)辄S桃浸在糖水中會(huì)慢慢發(fā)酵。