穿心蓮能否生吃，附穿心蓮的做法
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本文導(dǎo)讀目錄：
穿心蓮種植方法有幾種，分別介紹播種種植和扦插種植 ♂
穿心蓮種植方法有幾種，分別介紹播種種植和扦插種植播種種植：播種前浸種，對(duì)種植土進(jìn)行耕細(xì)，不需要催芽，需要覆蓋地膜、稻草進(jìn)行保溫工作。
扦插種植：選擇健壯主莖，將主莖剪到5厘米左右，將葉子留下幾片，斜切主莖下部分進(jìn)行扦插。
家庭種植：可扦插種植也可播種種植。
注意事項(xiàng)：溫度20℃以上進(jìn)行均勻撒播、移栽前3天需要澆水和松土，保暖用的稻草需要消毒。
一、播種種植
1、穿心蓮播種前需要進(jìn)行浸種，需要對(duì)種植土進(jìn)行耕細(xì)，覆土?xí)r不宜過深。
2、用50℃的熱水進(jìn)行浸種，溫度下降到20多℃時(shí)，然后再持續(xù)浸泡2天。
3、不需要催芽，草灰需要和種子進(jìn)行混合，然后在苗床進(jìn)行播種，最后將土覆蓋幾毫米即可。
4、需要覆蓋地膜、稻草進(jìn)行保溫工作，在出芽達(dá)到80%時(shí)，就可以將它揭掉。
5、觀察出苗情況，及時(shí)做好澆水和施肥工作。
二、扦插種植
1、選擇健壯主莖，將主莖剪到5厘米左右，需要將葉子留下幾片，斜切主莖下部分，然后進(jìn)行扦插工作。
2、在半遮陰的地方，選擇疏松的沙壤土進(jìn)行扦插，也可以在沙床扦插。
3、每天及時(shí)澆水，長(zhǎng)滿根后就是慢慢長(zhǎng)成植株。
三、家庭種植
1、直接將枝條放在水里進(jìn)行扦插，等它長(zhǎng)根后再放到花盆中進(jìn)行養(yǎng)植，澆水需要隔段時(shí)間后進(jìn)行1次。
2、還可以在河沙加腐殖土進(jìn)行播種，無(wú)需太多管理，直接等待發(fā)芽即可。
四、注意事項(xiàng)
1、播種育苗時(shí)需要進(jìn)行均勻撒播，選擇在溫度20℃以上時(shí)進(jìn)行播種。
2、保暖用的稻草需要是已經(jīng)經(jīng)過消毒處理后的稻草。
3、移栽前3天需要進(jìn)行澆水和松土工作，扦插生根不多時(shí)不宜進(jìn)行移栽。
4、家庭種植時(shí)不宜種植過多，因?yàn)椴焕诠芾?，可以用直播的方式?/p>
穿心蓮能否生吃，附穿心蓮的做法 ♂
穿心蓮能否生吃，附穿心蓮的做法穿心蓮能生吃。因?yàn)榇┬纳徸陨砗幸环N土腥味，生吃苦味會(huì)比較重，會(huì)食不下咽，所以建議最好不要生吃。穿心蓮的常見做法有涼拌穿心蓮、清炒穿心蓮。其中清炒穿心蓮的具體做法為將穿心蓮洗凈后切成小段備用，將姜、蒜切成碎末備用；熱鍋中放油，然后放穿心蓮快速翻炒，放姜蒜末和鹽調(diào)味翻炒出鍋、裝盤。
一、穿心蓮能否生吃
穿心蓮能生吃，但建議最好不要生吃。穿心蓮也叫苦膽草，是一種來(lái)自于爵科植物的全草，屬于藥用植物，具有清熱解毒等作用。直接生吃有土腥味，苦味較重，建議大家不要直接生吃，會(huì)食不下咽。
二、穿心蓮的做法
1、涼拌穿心蓮
（1）食材：穿心蓮、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻。
（2）做法：將穿心蓮清洗干凈后用淡鹽水浸泡15分鐘，然后沖洗干凈、控干水備用。準(zhǔn)備料汁，碗中放3勺食醋、2勺白糖、適量生抽、1勺辣椒油，然后灑上芝麻拌勻。將做好的料汁直接倒入控干水分的穿心蓮中拌勻即可。
2、清炒穿心蓮
（1）食材：穿心蓮、姜、蒜、油、鹽。
（2）做法：將穿心蓮洗凈后切成小段備用，姜、蒜切成碎末備用。在熱鍋里放進(jìn)油，放入穿心蓮快速翻炒，然后放姜蒜末和鹽調(diào)味即可裝盤。姜可以驅(qū)寒，穿心蓮作為寒涼之物，加入姜進(jìn)行翻炒，可稍微中和其中的寒性，又不會(huì)破壞其本身的功效。
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