1、核桃仁生蟲(chóng)處理辦法，怎么貯存核桃

2、核桃儲(chǔ)存過(guò)久導(dǎo)致生蟲(chóng)怎么辦，核桃仁該怎么保存

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核桃仁生蟲(chóng)處理辦法，怎么貯存核桃 ♂

核桃仁生蟲(chóng)就不要食用了，可直接丟棄。核桃仁生蟲(chóng)表示已經(jīng)過(guò)期，覺(jué)得浪費(fèi)的話，可磨成粉喂家禽。貯存核桃，可干藏，可濕藏，也可用塑料袋貯藏，還可以冷藏。用塑料袋貯藏，具體為用一個(gè)塑料袋放入核桃仁，然后讓塑料袋鼓漲，沖入二氧化碳?xì)怏w，降低氧氣濃度，然后放在低溫環(huán)境下，保證空氣濕度低即可。

一、核桃仁生蟲(chóng)處理辦法

核桃仁生蟲(chóng)后不要食用，可直接丟棄。因?yàn)楹颂胰噬x(chóng)表示已經(jīng)過(guò)期了，沒(méi)有什么營(yíng)養(yǎng)了，覺(jué)得浪費(fèi)的話，可以磨成粉喂家禽。

二、怎么貯存核桃

1、干藏核桃仁

（1）將去除青皮的核桃仁放在干燥通風(fēng)處晾干，待核桃表皮和核桃仁不易分離，顏色一致時(shí)，可取出儲(chǔ)藏。

（2）放入麻布袋或沙袋中，保持內(nèi)部清潔，然后放在通風(fēng)的地方，保證不被壓壞的條件下即可，還要防止鼠害、蟲(chóng)害等現(xiàn)象。

2、濕藏核桃仁

（1）在干燥、排水性好的土地中，挖出寬1米的洞，然后用干凈的紗布放在地面，放入核桃仁，鋪上一層紗布。

（2）核桃仁每隔5厘米放一根細(xì)管，用于通風(fēng)，然后在附近打開(kāi)一個(gè)排水溝，防止雨水過(guò)多，造成核桃仁發(fā)霉，然后用濕沙填充洞口即可，一般的可以保存一年。

3、塑料袋貯存

（1）核桃仁是一種干果類(lèi)食品，如果處理不當(dāng)，空氣中的氧氣會(huì)對(duì)核桃仁造成氧化發(fā)霉等現(xiàn)象。

（2）用一個(gè)塑料袋，放入核桃仁，然后讓塑料袋鼓漲，沖入二氧化碳?xì)怏w，降低氧氣濃度，然后放在低溫環(huán)境下，保證空氣濕度低即可。

4、冷藏

（1）核桃仁也可以用冷藏方法貯藏，因?yàn)榇合娜菀咨x(chóng)變質(zhì)，最好把核桃仁放在麻布袋里，因?yàn)槁椴即L(fēng)良好，放在低溫冰箱里冷藏即可。

（2）冷藏可以保證核桃仁中的果肉組織不被氧化，達(dá)到最佳的貯藏效果。

核桃儲(chǔ)存過(guò)久導(dǎo)致生蟲(chóng)怎么辦，核桃仁該怎么保存 ♂

處理方法：建議將核桃密封保存，核桃生蟲(chóng)說(shuō)明核桃已經(jīng)過(guò)期了，不可以吃了，要及時(shí)丟棄。

保存方法：可以將去除青皮的核桃仁放在干燥通風(fēng)處晾干，核桃表皮和核桃仁顏色一致時(shí)將核桃仁取出，之后放入麻布袋中或者沙袋中儲(chǔ)存即可，也可以將核桃仁放在地洞中濕藏，還可以將核桃仁放入塑料袋中，充入二氧化碳儲(chǔ)存。

一、核桃放久了生蟲(chóng)怎么辦

建議密封保存，生蟲(chóng)不能再吃了。核桃生蟲(chóng)，說(shuō)明核桃已經(jīng)過(guò)期了，不應(yīng)該吃了，沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。要及時(shí)丟棄，不能進(jìn)食，以免不潔飲食影響胃腸功能，甚至出現(xiàn)腹部不適、腹痛、腹瀉癥狀。

二、核桃仁怎么保存不會(huì)長(zhǎng)蟲(chóng)

1、干藏核桃仁

將去除青皮的核桃仁放在干燥通風(fēng)處晾干，核桃表皮和核桃仁不易分離，色彩一致時(shí)，可取出儲(chǔ)藏。然后放入麻布袋中或者沙袋中，保持里面的清潔。然后放在通風(fēng)通風(fēng)的地方，最好保證不被壓壞的條件下即可。而且還要防止鼠害，蟲(chóng)害等現(xiàn)象。

2、濕藏核桃仁

在干燥、排水性好的土地上，挖出寬1米的洞，用干凈的紗布放在地上，放入核桃仁，鋪上紗布。然后核桃仁每5厘米放一根細(xì)管，用于通風(fēng)。然后在附近打開(kāi)排水溝，防止雨水過(guò)多，核桃仁發(fā)霉，用濕砂填充洞口即可，一般可保存一年。

3、塑料袋貯藏

核桃仁是一種干果類(lèi)食品，如果處理不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致空氣中的氧氣給核桃仁氧化造成發(fā)霉等現(xiàn)象。一般的選用一個(gè)塑料袋，把核桃仁放進(jìn)去，然后讓塑料袋鼓漲，然后沖入二氧化碳?xì)怏w，降低氧氣的濃度。然后放在低溫的環(huán)境下，而且還要保證空氣濕度低即可。

核桃一般在每年的8-9月份左右成熟上市。

其中北方地區(qū)成熟時(shí)間較晚，一般在9月上旬至中旬成熟采收，而南方地區(qū)成熟采收時(shí)間較早，一般比北方地區(qū)要早7-14天左右。

除此之外，早晚核桃和晚熟核桃的成熟時(shí)間相差10-25天左右。

3、早熟核桃和晚熟核桃的成熟時(shí)間相差大約10-25天左右。

4、同一地區(qū)內(nèi)，平原區(qū)種植的核桃較山區(qū)成熟早，陽(yáng)坡的核桃較陰坡成熟早，干旱年份的核桃較多雨年份成熟早。

二、核桃成熟標(biāo)志

1、成熟采收時(shí)機(jī)判斷

核桃總苞（核桃果實(shí)青皮）變?yōu)辄S綠色或淺黃色，茸毛變少，部分果實(shí)青皮頂部出現(xiàn)裂縫，容易剝離。用竹竿輕輕敲打時(shí)，核桃容易掉落。

2、成熟采收時(shí)間對(duì)核桃的影響

（1）采收時(shí)間過(guò)早，核桃尚未完全成熟，飽滿(mǎn)度不夠，采收難度較大，產(chǎn)量較低，并且容易打傷花芽，影響第二年的正常結(jié)果。除此之外，采收的核桃青皮不易脫落，口感較差，種仁不飽滿(mǎn)，出仁率與含油率低，風(fēng)味不佳，且不耐貯藏，品質(zhì)遠(yuǎn)不及成熟核桃。

（2）采收時(shí)間過(guò)晚，核桃因過(guò)于成熟而出現(xiàn)大量落果現(xiàn)象，并且果實(shí)落在地上未及時(shí)揀拾，容易引起霉?fàn)€，最終導(dǎo)致核桃產(chǎn)量下降。