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本文導(dǎo)讀目錄：

1、柿餅的上市時(shí)間，附柿餅的制作方法要點(diǎn)

2、梔子花一年開幾次花？梔子花不開花的原因

3、梔子花不開花怎么辦？梔子花什么時(shí)候開花

4、梔子花什么時(shí)候開？附梔子花開花條件

柿餅的上市時(shí)間，附柿餅的制作方法要點(diǎn) ♂

柿餅的上市時(shí)間，附柿餅的制作方法要點(diǎn)

柿餅一般只有在柿子上市的季節(jié)才有，一般柿餅上市的時(shí)間大約在小雪節(jié)氣前后，也就是每年農(nóng)歷的10月中旬。制作柿餅時(shí)，要選擇果型高圓、大小中等的柿子作原料，一般不大于300克，用清水將柿果漂洗干凈，采用手工去皮或用旋刀去皮。出霜后，將柿餅進(jìn)行篩打，使柿霜從餅上脫落，最后根據(jù)柿餅質(zhì)量的大小進(jìn)行分級(jí)包裝。

一、柿餅的上市時(shí)間

柿餅是用柿子果實(shí)加工干燥制成的餅狀食品，一般只有柿子上市的季節(jié)才有。柿子成熟的季節(jié)一般是在秋季10月，柿餅的制作時(shí)間，即霜降后，家家戶戶才開始摘柿子，去皮晾曬，做柿餅。最終柿餅的發(fā)售時(shí)間約為小雪節(jié)氣前后，也就是每年農(nóng)歷10月中旬。

二、柿餅的制作方法要點(diǎn)

1、原料選擇：柿餅的制作要求林果果型高圓，大小中等，一般在300克以下。表面無(wú)縱溝紋絡(luò)，以提高去皮和干燥效率。肉質(zhì)緊密，果肉為粘質(zhì)，含糖量和干物質(zhì)量高，種子小，最好無(wú)核。果實(shí)成熟度適中，以顏色變黃、紅，但肉質(zhì)堅(jiān)實(shí)不軟為度。過(guò)生者質(zhì)地硬，澀味濃，過(guò)熟者質(zhì)地太軟且常出現(xiàn)果型不正現(xiàn)象。適宜制作柿餅的品種有鏡面柿、牛心柿、尖柿等。鮮柿采摘時(shí)要留“T”形果柄，防止果實(shí)受傷，避免果肉氧化變色。

2、洗果：用清水將柿果漂洗干凈。

3、去皮：一般用手工去皮或用旋刀去皮。要求旋很薄，基部周圍留皮寬度不超過(guò)1厘米。

4、干制：柿餅干制有自然干制和人工干制兩種方法。自然干制是掛曬，用木椽搭架，架上控系直徑為8厚米、兩股合一的麻繩。掛柿?xí)r將“T”形果柄插進(jìn)兩股繩合縫之間。自下向上掛，直至接近橫椽為止。露天曝曬，如遇陰雨，用塑料薄膜蓋嚴(yán)，雨后再曬。晾曬幾天之后，表面形成一層干皮，進(jìn)行第一次捏餅。兩手握柿縱橫捏，隨捏隨轉(zhuǎn)，直至內(nèi)部變軟、柿核歪斜為止。再過(guò)5~6天，將柿子整串取下堆起，用麻袋覆蓋回軟2天，第二次捏餅。用手的中指頂住柿萼，兩拇指從中向外捏，邊捏邊轉(zhuǎn)，捏成中部薄、四周高起的蝶形、然后曬3~4天，堆1天，整形，再曬3~4天，即可上霜。 人工干制是先將柿果置于烘房中，以60~65℃溫度烘制，相對(duì)濕度保持30%。在烘干過(guò)程中要經(jīng)常人工捏餅，直至完全變軟為止。其作用是，用烘干來(lái)縮短傳統(tǒng)工藝中的晾曬過(guò)程，其余操作同自然干制。烘干或晾曬后，也有的將柿果捏成錐柱形，叫做柿餅墜。

5、上霜：柿霜是果實(shí)中可溶性糖分析的白色結(jié)晶，主要成分為甘露醇和葡萄糖。將成型的柿餅堆起，蓋席或麻袋悶5~6天，也可放在缸中，一層柿餅一層干柿皮，裝滿后封缸，置陰涼處生霜。溫度越低，出霜越多。

6、打霜、分級(jí)、包裝：出霜后，篩打柿餅，使柿餅脫落，然后根據(jù)柿餅質(zhì)量的大小進(jìn)行分級(jí)包裝。

梔子花一年開幾次花？梔子花不開花的原因 ♂

梔子花一年開幾次花？梔子花不開花的原因

梔子花一年只開1次花，如果管理得當(dāng)或夏季氣候涼爽多開幾次也是可能的。水肥不當(dāng)、光照不適、土壤過(guò)堿、沒(méi)有修剪、病蟲危害等都會(huì)造成梔子花不開花。梔子花喜溫暖、濕潤(rùn)的半陰環(huán)境，稍耐陰，怕強(qiáng)光暴曬，花期較長(zhǎng)，從5~6月連續(xù)開花到8月，但是單朵花開也就4~5天，肥料充足的話花蕾較多，花期也長(zhǎng)一些。

一、梔子花一年開幾次花

1、梔子花通常每年開1次，如果管理良好或夏季氣候涼爽，也可以多開幾次。

2、梔子花喜溫暖、濕潤(rùn)的半陰環(huán)境，稍耐陰，怕強(qiáng)光暴曬，花期較長(zhǎng)，從5~6月連續(xù)開花到8月，但是單朵花開也就4~5天，肥料充足的話花蕾較多，花期長(zhǎng)一些。

二、梔子花的花語(yǔ)是什么

1、梔子花的花語(yǔ)是“永恒的愛(ài)與約定”。大概是因?yàn)樵摶◤亩扉_始孕育花苞，直到近夏天才開花，含苞期越長(zhǎng)，清芬越久遠(yuǎn)。

2、梔子樹的葉子也是經(jīng)年在風(fēng)霜雪雨中翠綠不凋，于是雖然看似不經(jīng)意的綻放，也是經(jīng)歷了長(zhǎng)久的努力與堅(jiān)持，或許梔子花這種生長(zhǎng)習(xí)性更符合這一花語(yǔ)，不僅是愛(ài)情的寄予，平淡、持久、溫暖、脫俗的外表下蘊(yùn)含的是美麗、堅(jiān)韌、醇厚的生命本質(zhì)。

三、梔子花為什么不開花

1、水肥不當(dāng)：梔子花水肥過(guò)多會(huì)引起植株徒長(zhǎng)，影響花芽形成，導(dǎo)致不開花或開花少。

2、光照不適：梔子花喜陰，要特別注意夏季過(guò)強(qiáng)和冬季過(guò)弱的光照，光照過(guò)強(qiáng)過(guò)弱都會(huì)影響桅子花的開花。

3、土壤過(guò)堿：梔子花喜歡酸性土壤，土壤含鹽含堿量高會(huì)使植株黃化，最終影響開花。

4、沒(méi)有修剪：梔子花大量雜枝消耗大量的養(yǎng)料和枝條過(guò)密影響光合作用都是造成其不開花的重要原因。

5、病蟲危害：梔子花因病蟲害不開花是可以理解的，因?yàn)椴∠x害嚴(yán)重勢(shì)必會(huì)造成落花落蕾。

梔子花不開花怎么辦？梔子花什么時(shí)候開花 ♂

梔子花不開花怎么辦？梔子花什么時(shí)候開花

梔子花不開花可能是因?yàn)樗什划?dāng)引起的，水肥過(guò)多會(huì)導(dǎo)致植物過(guò)度生長(zhǎng)，影響花芽形成，造成不開花或開花少。光照過(guò)強(qiáng)過(guò)弱也會(huì)影響桅子花的開花，梔子花喜陰，要特別注意夏季過(guò)強(qiáng)和冬季過(guò)弱的光照。梔子花喜歡濕潤(rùn)的土壤和較大的空氣濕度，從4月到9月的生長(zhǎng)期要保持盆土濕潤(rùn)，通常盆土發(fā)白即可澆水，一次澆透。

一、梔子花什么時(shí)候開花

梔子花通常在5~7開花。梔子花原產(chǎn)中國(guó)，我國(guó)大部分地區(qū)都有種植，集中在華東和西南、中南多數(shù)地區(qū)，喜歡溫暖濕潤(rùn)的半陰環(huán)境，稍耐陰，怕強(qiáng)光照射?；ㄆ陂L(zhǎng)，從5~6月連續(xù)開花到8月，但是一朵花開花4~5天，肥料充促的話花蕾較多、花期長(zhǎng)一些。

二、梔子花為什么不開花

1、水肥不當(dāng)：梔子花水肥過(guò)多會(huì)導(dǎo)致植物過(guò)度生長(zhǎng)，影響花芽形成，造成不開花或開花少。

2、光照不適：梔子花喜陰，特別注意夏天過(guò)強(qiáng)和冬天過(guò)弱的光線，光照過(guò)強(qiáng)過(guò)弱會(huì)影響桅子花的開花。

3、土壤過(guò)堿：梔子花喜歡酸性土壤，土壤含鹽量高會(huì)使植物黃化，最終影響開花。

4、未修剪：梔子花大量雜枝消耗大量養(yǎng)料和枝條過(guò)密影響光合作用是不開花的重要原因。

5、病蟲害：梔子花因病蟲害不開花，因?yàn)椴∠x害嚴(yán)重勢(shì)必造成落花落蓄。

三、梔子花不開花怎么辦

1、盆土：梔子花是喜酸性土壤的指示花卉，適當(dāng)?shù)膒H值為5~6。栽培用土可以選擇腐葉土、泥炭土或漚制鋸屑加入一半的園土，忌用陳墻土和煤渣，用市售君子蘭土更方便實(shí)用。

2、澆水：梔子花喜歡濕潤(rùn)的土壤和較大的空氣濕度，從4月到9月的生長(zhǎng)期保持盆土濕潤(rùn)，通常盆土發(fā)白即可澆水，一次澆透。但花現(xiàn)蕾后，澆水不要太多，以免造成落蕾。

3、施肥：梔子花是喜肥的植物，培養(yǎng)土中加入3%腐熟餅肥作為基肥，生長(zhǎng)季節(jié)用餅肥加入硫酸亞鐵漚制的礬肥水每周澆一次，現(xiàn)在蕾期澆一次到兩次0.1%磷酸二氫鉀水溶液使花朵肥大，花香濃厚。

4、光照：梔子花喜歡光照，長(zhǎng)期在半陰處生長(zhǎng)，但花枝較長(zhǎng)，花朵較少，除7月至8月中午強(qiáng)光需要遮陰和冬季休眠期外，一般需要在陽(yáng)光下養(yǎng)護(hù)，才能花繁葉茂。

5、越冬：梔子花在我國(guó)秦嶺一帶露地越冬，但盆栽梔子經(jīng)嚴(yán)冬后根系受損，可以把盆栽放在5℃左右的冷休眠，保護(hù)根系，放在背風(fēng)陽(yáng)光下越冬，春天恢復(fù)快，開花早。

6、換土：梔子花最好在春天3月?lián)Q土，倒盆后剪掉舊根，抖掉一半舊土，用新土種進(jìn)盆后澆水，放入溫暖的半陰處，新芽萌發(fā)時(shí)放入陽(yáng)光養(yǎng)護(hù)。

7、修剪：梔子花每年開花后輕修剪，剪去內(nèi)膛枝、病弱枝，個(gè)別徒長(zhǎng)枝短。但是，請(qǐng)記住梔子花的春天不要把樹枝剪短。否則，當(dāng)年就不會(huì)開花。

梔子花什么時(shí)候開？附梔子花開花條件 ♂

梔子花什么時(shí)候開？附梔子花開花條件

梔子花原產(chǎn)中國(guó)，全國(guó)大部分地區(qū)都有種植，集中在華東和西南、中南多個(gè)地區(qū)，是重要的花園觀賞植物。梔子花從5月到6月連續(xù)開花到8月，成熟期為10月，肥料充實(shí)的話，花蕾多，花期會(huì)變長(zhǎng)。梔子花應(yīng)該用疏松肥沃、排水良好的輕粘性酸性土壤栽培以及空氣濕潤(rùn)、光線充足、通風(fēng)良好的生長(zhǎng)環(huán)境。

一、梔子花什么時(shí)候開

梔子花喜歡溫暖濕潤(rùn)的半陰環(huán)境，有點(diǎn)耐陰，怕強(qiáng)光?；ㄆ陂L(zhǎng)，從5月到6月連續(xù)開花到8月，成熟期為10月。但是，一朵花開了4~5天。肥料充實(shí)的話，花蕾多，花期會(huì)變長(zhǎng)。

二、梔子花的開花條件

梔子花喜歡空氣濕潤(rùn)、光線充足、通風(fēng)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，夏天應(yīng)避免陽(yáng)光直射，適合在陰涼處生活，半陰怕積水耐寒，最適合生長(zhǎng)溫度在16度左右，冬天溫度在0度以下，過(guò)低休眠期在東北、華北、西北只能作為溫室盆栽花卉。 梔子花應(yīng)該用疏松肥沃、排水良好的輕粘性酸性土壤栽培，是典型的酸性花卉。

三、桅桿花不開花的原因

1、水肥不當(dāng)：水肥過(guò)多會(huì)引起植物過(guò)度生長(zhǎng)，生殖成長(zhǎng)不足的養(yǎng)分會(huì)影響花芽的形成，不開花或開花少，開花或立即脫落?；ㄑ糠只趹?yīng)特別注意磷、鉀肥的組合。例如，磷酸二氫鉀溶液的0.2%有利于花芽的形成和妊娠蕾的妊娠蕾期施肥過(guò)濃，澆水過(guò)少，落花落苗。

2、光線不合適：梔子花喜陰，要特別注意夏季過(guò)強(qiáng)和冬季過(guò)弱的光照，光照過(guò)強(qiáng)過(guò)弱都會(huì)影響桅子花開花。

3、土壤含堿高：梔子花喜歡酸性土壤，栽培桅子花土壤含鹽含堿高，就會(huì)造成植株黃化，最終會(huì)影響開花。

4、不修枝整形：桅桿花枝雜亂，大量雜枝消耗大量養(yǎng)料和枝過(guò)密，影響光合作用是不開花的重要原因。

5、病蟲害嚴(yán)重：病蟲害嚴(yán)重的話一定會(huì)落花。