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河蟹為什么叫河蟹？

河蟹之所以叫這個(gè)名字，是因?yàn)楹谓?？主要生活在陸地的江河湖泊中，他的名字里就代表了他的棲息地。相?duì)河蟹，還有他的孿生兄弟，就是山螃蟹，山螃蟹主要生長(zhǎng)在大山的溪流里，從他名字里能夠看出它的棲息地，一般指的是淡水螃蟹。當(dāng)然，他的遠(yuǎn)親還有海螃蟹了，海螃蟹因?yàn)樯谙趟?，所以跟河蟹還是親緣關(guān)系很遠(yuǎn)了。

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炒河蟹怎樣處理河蟹？

1、工具/原料：水盆、刷子。

2、首先準(zhǔn)備半盆清水和一把舊牙刷。

3、放入要清洗的螃蟹，浸泡十分鐘左右就可清洗了。

4、抓住螃蟹的兩邊，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。

5、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部。

6、抓住雙鉗，打開(kāi)腹蓋，在中間從里向外擠出排泄物。

7、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗，這樣螃蟹算是清洗完成了。

8、將清洗完成的螃蟹放入有大半鍋清水的鍋內(nèi)，全部洗完后加滿(mǎn)清水浸泡約十分鐘再?zèng)_洗，目的是清洗掉洗螃蟹時(shí)帶入的臟水。

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興化的河蟹批發(fā)市場(chǎng)在哪里？

興化有安豐國(guó)蟹市場(chǎng)，永豐河蟹市場(chǎng)，現(xiàn)在可以通過(guò)蟹庫(kù)網(wǎng)直接選擇兩個(gè)地方的河蟹，價(jià)格透明，不需要額外的人力成本。