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本文導(dǎo)讀目錄：

1、果蠅的危害性，對水果和茄科蔬菜危害較大，附常見防治方法

2、果酒的制作方法有哪些？果酒制作的基本常識

3、枝干番杏的養(yǎng)殖方法，從花盆、土壤、播種、苗期、陽光、施肥管理等方面入手

果蠅的危害性，對水果和茄科蔬菜危害較大，附常見防治方法 ♂

果蠅的危害性，對水果和茄科蔬菜危害較大，附常見防治方法

果蠅對水果蔬菜、柑橘、蘋果、梨等水果和茄科蔬菜的危害較大，是這些蔬果的頭號殺手，但是對人體的危害基本沒有。

農(nóng)業(yè)防治：消除蟲果、果實套袋、使用防蟲網(wǎng)。

化學(xué)防治：大面積懸掛果蠅引誘劑和誘捕器，誘殺成蟲；每月噴施殺蟲劑氯氰菊酯3000倍液1-2次；上午9時左右噴施50%敵百蟲1000倍液+30%紅糖。

一、果蠅的危害

1、危害水果蔬菜，是柑橘、蘋果、梨等水果和茄科蔬菜的頭號殺手，還能危害250種植物，是公認(rèn)的毀滅性害蟲之一。

2、果蠅的繁殖能力超強(qiáng)，一只地中海實蠅雌蟲只需60天，便可經(jīng)三代繁殖可達(dá)215億只。

3、但是果蠅對人體基本不構(gòu)成危害，雖然它會附著在一些水果食物上，但是基本不會產(chǎn)生病菌。

二、果蠅的防治方法

1、農(nóng)業(yè)防治

（1）消除蟲果：在水果成熟采摘期間，需要及時清理落果和爛果、蟲果，并集中深埋和銷毀，從根源上消滅幼蟲。

（2）果實套袋：在水果幼果期就及時套袋，可以有效防治成蟲卵的產(chǎn)生。

（3）使用防蟲網(wǎng)：可阻止成蟲進(jìn)入大棚內(nèi)產(chǎn)卵，有效防止危害。

2、化學(xué)防治

（1）在水果膨大期和采收期間，大面積懸掛果蠅引誘劑和誘捕器，誘殺成蟲。

（2）在成蟲高發(fā)期，每月噴施殺蟲劑氯氰菊酯3000倍液1-2次。

（3）還可在上午9時左右噴50%敵百蟲1000倍液+30%紅糖，隔5-6日噴一次，連續(xù)噴灑3-4次，誘殺成蟲。

果酒的制作方法有哪些？果酒制作的基本常識 ♂

果酒的制作方法有哪些？果酒制作的基本常識

果酒的生產(chǎn)方法分為發(fā)酵法和調(diào)制法；白葡萄酒、紅葡萄酒采用半發(fā)酵法，果汁酒精調(diào)制類采用調(diào)制法。制作過程中要選擇優(yōu)良的酵母菌種和合適的葡萄品種，榨汁后澄清發(fā)酵，發(fā)酵時密封儲存。工廠生產(chǎn)應(yīng)進(jìn)行酒桶培養(yǎng)，多采用人工發(fā)酵。貯藏后進(jìn)行釀造，去除渾濁辛辣，使其適合飲用。裝瓶前，精濾加工、消毒，完成后裝瓶。

一、果酒的制作方法是什么

1、生產(chǎn)方法有發(fā)酵法和調(diào)制法。發(fā)酵法分為全發(fā)酵和半發(fā)酵。果中的糖分完全發(fā)酵成酒，稱為全發(fā)酵。發(fā)酵作用只有一半，或者不發(fā)酵果汁與全發(fā)酵果汁混合，稱為半發(fā)酵。我國目前生產(chǎn)的白葡萄酒、紅葡萄酒等都采用這種發(fā)酵法。

2、調(diào)制法則是果汁和酒精調(diào)制。發(fā)酵法生產(chǎn)果酒是利用酵母菌將果汁中可發(fā)酵的糖類用酒精發(fā)酵生產(chǎn)酒精，在生產(chǎn)清晰的過程中發(fā)揮酯化、氧化、沉淀等作用，成為酒質(zhì)清晰、色澤美觀、酒精香味的產(chǎn)品。

二、制作過程

1、優(yōu)良的酵母菌種，如葡萄酒酵母菌是果酒品質(zhì)優(yōu)良的關(guān)鍵。葡萄酒是世界上產(chǎn)量最高的果酒。選擇適合釀造的葡萄品種，選擇優(yōu)質(zhì)葡萄原料釀造好葡萄酒。葡萄收獲后，破碎去梗榨汁。

2、澄清是制作白葡萄酒的獨特技術(shù)，其他果酒可以省略。為了抑制其他雜菌，在破碎或下池前添加二氧化硫。釀造普通果酒，榨汁可直接發(fā)酵。但是，為了提高品質(zhì)，發(fā)酵前調(diào)整果汁中的糖和酸，補(bǔ)充一定量的精制糖和酒石酸和檸檬酸。果酒的發(fā)酵室一般是發(fā)酵和貯藏兩用，發(fā)酵的盛器也是發(fā)酵和貯藏兩用。盛器有發(fā)酵桶和發(fā)酵池。發(fā)酵桶是木制的，一般由橡木(橡木)、櫸樹、橡木等制成。發(fā)酵池由鋼筋混凝土和石頭、磚構(gòu)成，涂上涂料和瓷磚，可以密封。

3、酵母菌種對酒的質(zhì)量有很大的關(guān)系，每個葡萄酒廠都有自己的常用菌種。菌種通過一級培養(yǎng)、二級培養(yǎng)、三級培養(yǎng)才能投入生產(chǎn)，進(jìn)行酒桶培養(yǎng)。

4、把調(diào)好的葡萄汁放在發(fā)酵容器里，自然發(fā)酵，也能得到好的產(chǎn)品。但是，加入純種擴(kuò)大培育的酵母，可以保證發(fā)酵安全快捷，酒的質(zhì)量好，被稱為人工發(fā)酵。目前各大葡萄酒廠普遍采用。

三、釀造

新葡萄酒渾濁辛辣，不適合飲用，貯藏后必須釀造，酒質(zhì)清晰透明，醇厚香味。貯藏期間也有一系列操作，有桶、桶交換、水或過濾清晰。進(jìn)行冷熱處理加速酒的釀造，提高穩(wěn)定性。葡萄酒的成分極其復(fù)雜，不同的葡萄酒有不同的質(zhì)量指標(biāo)。因此，在酒成熟還沒有發(fā)貨之前，必須進(jìn)行樣品評價和化學(xué)成分分析，決定是否需要調(diào)配和調(diào)配。主要調(diào)配項目包括酒度、糖分、酸分、調(diào)色、增香等。

四、過濾加工

裝瓶前，再進(jìn)行一次精濾，測定裝瓶的成熟度，裝瓶保存。由于環(huán)境設(shè)備消毒不嚴(yán)，原材料不合格，操作管理不當(dāng)?shù)仍颍茣a(chǎn)生病害。如生膜、酸化、異味或變色、渾濁等，應(yīng)根據(jù)情況采取過濾等方法處理。水果蒸餾酒發(fā)酵水果酒精后，蒸餾提取酒精成分和香味物質(zhì)等。其中特別稱為白蘭地。利用果實蒸餾酒，不僅可以充分利用果酒釀造剩下的殘渣酒的腳，還可以利用所有果實和其他不符合加工要求的原料。蒸餾采用壺式蒸餾器或蒸餾塔。蒸餾的新白蘭地也要經(jīng)過老熟、調(diào)配，符合飲用標(biāo)準(zhǔn)。

枝干番杏的養(yǎng)殖方法，從花盆、土壤、播種、苗期、陽光、施肥管理等方面入手 ♂

枝干番杏的養(yǎng)殖方法，從花盆、土壤、播種、苗期、陽光、施肥管理等方面入手

花盆選擇：選擇透氣性好的瓦盆，利于種子發(fā)芽。

土壤配置：選用質(zhì)地疏松、保濕好的土壤。

播種方法：將種子播得密集一些，可以提高發(fā)芽率。

苗期管理：發(fā)芽后要精心管理，避免過于潮濕造成的植株腐爛。

陽光管理：枝干番杏喜歡充足的陽光但不能暴曬，要合理控制光照。

施肥管理：發(fā)芽后1-2個月就可以施肥，需及時分盆。

一、枝干番杏的花盆選擇

1、枝干番杏在選擇播種盆時，最好選擇透氣性好的瓦盆，而不是陶瓷盆。因為只有花盆透氣，花盆的土壤才容易干燥，有利于種子的發(fā)芽。如果找不到瓦盆，也可以選擇陶盆。

2、準(zhǔn)備好播種盆后，將土壤放入里面。土壤放入盆中的厚度應(yīng)控制在8~10厘米左右，并且應(yīng)空出兩三厘米的邊緣。

二、枝干番杏的土壤配置

1、枝干番杏用于播種的土壤應(yīng)采用質(zhì)地疏松、保水效果好的土壤，土壤最好使用混合土。

2、混合土可由營養(yǎng)土、煤灰、砂、草木灰、珍珠巖組成，配比為4：4：2：1：1，另外還可以將營養(yǎng)土、蛭石、珍珠巖進(jìn)行配比混合，比例為4：6：1。

三、枝干番杏的播種方法

1、枝干番杏在播種前，先在土壤表面均勻地鋪上沙子，然后用噴壺噴濕沙子，然后把種子均勻地撒在沙子上。

2、枝干杏的種子小，也可以和細(xì)砂混合播撒。為了提高發(fā)芽率，需要密集播種，播種后不需要覆蓋土壤。

四、枝干番杏的苗期管理

1、枝干杏種子發(fā)芽后，由于幼苗脆弱，必須精心管理。

2、枝干杏的發(fā)芽期和苗期，為了防止植物腐爛，必須避免潮濕。澆水應(yīng)以土壤是否干燥為基準(zhǔn)，決不能直接澆水。為了防止植物淹死，應(yīng)該用浸水的方法，使水分慢慢滲透到土壤中，從盆底的小孔濕潤盆土。

3、枝干番杏小苗的根部有時會生長在土壤表面，這時需要輕輕地將苗根埋入土壤中。

五、枝干番杏的陽光管理

1、枝干番杏喜歡充足的陽光，而又不能暴曬，夏天要注意給幼苗遮蔭。天氣很熱的時候，可以在盆底放水盤，并澆上水，保持盆底的濕氣。

2、寒冷的冬天，把枝干番杏搬到陽光明媚的角落，保持盆土的微濕。

六、枝干番杏的施肥管理

1、枝干番杏種子發(fā)芽后1~2個月可施肥，需要注意的是，盡量購買稀釋的肥料，用浸灌的方法施肥，如果沒有施肥經(jīng)驗也不可以用施肥。

2、枝干番杏苗長出很多以后，為了讓小苗們吸收足夠的生長養(yǎng)料，應(yīng)該及時分盆，分盆后的幼苗需要一周后才澆水。