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青蟹和花蟹區(qū)別?

區(qū)別是,青蟹是青色的,花蟹是有花紋的

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膏蟹和花蟹區(qū)別?

它們兩者的區(qū)別還是有的,花蟹沒有紅膏蟹大,紅膏蟹的個頭差不多有半斤左右,紅膏蟹主要產(chǎn)地在我國福建省,他跟紅蟹都很出名,并且味道特別的鮮美,就是他們的花紋是不一樣的,紅膏蟹基本上身體上都是紅色的,肚臍那邊的花紋跟花蟹的是不同的。

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花蟹有沒有蟹膏?

有,蟹膏是白色的。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合,也是雄蟹強壯與成熟的標(biāo)志。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體;蒸熟后,為半透明、粘粘的、還會有點膩的膠質(zhì)。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種,河蟹膏微甜,海蟹膏則略腥,它含有水、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等成分。

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紅花蟹還是花蟹好?

紅花蟹更好吃。

紅花蟹不僅是外觀好看,它肉質(zhì)鮮甜,肉量飽滿,味道也是極佳,因此紅花蟹也常作為不少酒樓的招牌菜,價格高達(dá)上百元一斤。

紅花蟹是地地道道的海蟹,人工不易養(yǎng)殖,幾乎全部野生,產(chǎn)地多在我國南方沿海地帶才有,且較少群聚,一般只能零星捕獲,產(chǎn)量較少。

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