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青蟹和花蟹區(qū)別？

區(qū)別是，青蟹是青色的，花蟹是有花紋的

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膏蟹和花蟹區(qū)別？

它們兩者的區(qū)別還是有的，花蟹沒(méi)有紅膏蟹大，紅膏蟹的個(gè)頭差不多有半斤左右，紅膏蟹主要產(chǎn)地在我國(guó)福建省，他跟紅蟹都很出名，并且味道特別的鮮美，就是他們的花紋是不一樣的，紅膏蟹基本上身體上都是紅色的，肚臍那邊的花紋跟花蟹的是不同的。

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花蟹有沒(méi)有蟹膏？

有，蟹膏是白色的。蟹膏是雄蟹精囊的精液與器官的集合，也是雄蟹強(qiáng)壯與成熟的標(biāo)志。蟹膏自然狀態(tài)為青白色半透明果凍狀液體；蒸熟后，為半透明、粘粘的、還會(huì)有點(diǎn)膩的膠質(zhì)。蟹膏有河蟹膏和海蟹膏兩種，河蟹膏微甜，海蟹膏則略腥，它含有水、蛋白質(zhì)、脂肪酸、維生素等成分。

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紅花蟹還是花蟹好？

紅花蟹更好吃。

紅花蟹不僅是外觀好看，它肉質(zhì)鮮甜，肉量飽滿，味道也是極佳，因此紅花蟹也常作為不少酒樓的招牌菜，價(jià)格高達(dá)上百元一斤。

紅花蟹是地地道道的海蟹，人工不易養(yǎng)殖，幾乎全部野生，產(chǎn)地多在我國(guó)南方沿海地帶才有，且較少群聚，一般只能零星捕獲，產(chǎn)量較少。