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本文導讀目錄：

1、如何種植黑蒜，制作方法是怎樣的

2、如何種紅椒籽，田間管理該怎么做

如何種植黑蒜，制作方法是怎樣的 ♂

如何種植黑蒜，制作方法是怎樣的

黑蒜其實不是種植出來的，而是用新鮮生蒜帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里發(fā)酵90-120天后制成的。選擇完整、飽滿、無蟲、未剝皮、不長霉點的新鮮獨頭大蒜，用清水洗干凈，將大蒜放在清水里泡半小時，讓蒜吸收足夠水分，再撈出晾干裝到一個干凈的容器中，將容器外包上錫紙，盡可能包的密封，讓大蒜在容器中發(fā)酵。

一、如何種植黑蒜

1、黑蒜其實不是種植出來的，而是用新鮮生蒜帶皮放在高溫高濕的發(fā)酵箱里發(fā)酵90-120天后制成的。

2、比起新鮮生蒜，黑蒜不僅能保留新鮮生蒜的原有成份，且味道酸甜，食后無蒜味，還有了新鮮生蒜沒有的功效。

二、黑蒜的制作方法

1、選蒜：選擇完整、飽滿、無蟲、未剝皮、不長霉點的新鮮獨頭大蒜，用清水洗干凈。

2、泡蒜：將大蒜放在清水里泡半小時，讓蒜吸收足夠水分，再撈出晾干。

3、裝蒜：將大蒜裝到一個干凈的容器中，容器要安全耐高溫的，可用玻璃或陶瓷。

4、包紙：將容器外包上錫紙，盡可能包的密封。

5、放箱：將包好的容器放在烤箱中，設置溫度為60度左右；也可以放在電飯煲中，設置成保溫狀態(tài)，確保溫度保持在55-65度之間。

6、發(fā)酵：讓大蒜在容器中發(fā)酵40天左右，也可以發(fā)酵2-3個月。發(fā)酵期間要確?？鞠浠蛘唠婏堨也粫詣雨P機，由于發(fā)酵時間長，不僅費電，還要注意安全，周圍不要放任何易燃品。

如何種紅椒籽，田間管理該怎么做 ♂

如何種紅椒籽，田間管理該怎么做

種植紅椒籽，需要將所選種子浸泡一夜，然后晾曬干了播種。栽后立即澆水，發(fā)芽后追肥。平常的田間管理不能忽視，及時做好采收。定植后5~7天為緩苗期，春提早栽培在定植后密閉大棚，保持棚溫不低于28℃，白天溫度控制在25~28℃左右，定植后至門椒結果前一般不施肥，門椒坐住后，每667㎡追施復合肥25kg。

一、如何種紅椒籽

種植紅椒籽，需要將所選種子浸泡一夜，然后晾曬干了再播種。栽培后立即澆水，發(fā)芽后追肥。平時的田間管理也不容忽視，及時做好采收工作。

二、田間管理

1、溫度控制

定植后5~7天為緩苗期。春提早栽培，定植后密閉大棚，保持棚溫不低于28℃。緩苗后適當通風降溫，有利于蹲苗。白天溫度控制在25~28℃左右，當夜間溫度低于15℃時，及時放下棚膜或蓋上小拱棚膜、無紡棉布等保溫。秋季延后栽培需覆蓋遮陽網(wǎng)遮蔭降溫，保持棚內白天25~30℃，夜間18~20℃。10月中下旬后溫度下降需注意防寒保暖。

2、肥水管理

定植后至門椒結果前一般不施肥。門椒坐住后，每667㎡追施復合肥25kg，結果盛期根據(jù)植物生長情況適當施肥，每1~2次追肥1次，每667㎡追施復合肥15~20kg。避免嚴冬大水灌根，要小水勤灌，一般10天左右施一次。