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本文導(dǎo)讀目錄：

1、梭子蟹有哪些美味的做法，死了還能不能吃

2、梭子蟹死了能吃了嗎，附梭子蟹的做法

梭子蟹有哪些美味的做法，死了還能不能吃 ♂

梭子蟹有哪些美味的做法，死了還能不能吃

梭子蟹常見的美味做法有清蒸梭子蟹、梭子蟹煲粥、油炸梭子蟹等。在制作梭子蟹煲粥時，需要準(zhǔn)備好小米、胡椒粉、香菜、梭子蟹等食材，將小米煮開后放入腌制的梭子蟹繼續(xù)煮10分鐘左右即可出鍋，出鍋時可撒上適量的胡椒粉或辣椒粉。一般螃蟹死了之后就不能再吃了，梭子蟹是海蟹，如果是冰鮮的，可以食用。

一、梭子蟹的做法

1、清蒸梭子蟹

（1）將梭子蟹用刷子刷干凈，處理好備用。

（2）將鍋中倒入清水，放入料酒、姜片等去腥味。

（3）鍋中放蒸架，將梭子蟹背部朝下放在架子上面蒸，約15分鐘即可，蒸太久容易老。

（4）配置調(diào)料。一般用醬油、生抽、大蒜、耗油、香油等調(diào)好即可，也可以根據(jù)自己的口味選擇。

（5）最后直接用梭子蟹蘸料食用即可。

2、梭子蟹煲粥

（1）準(zhǔn)備好小米、胡椒粉、香菜、梭子蟹等食材。

（2）將米洗干凈以后放在砂鍋中，再放適量的水，浸泡1小時左右。

（3）將梭子蟹處理好以后清洗干凈，然后切成塊狀，再用黃酒、姜絲等腌制好。

（4）將小米煮開，放入腌制的梭子蟹，繼續(xù)煮10分鐘左右即可出鍋。出鍋的時候根據(jù)自己的喜好撒入胡椒粉、食鹽等。

3、油炸梭子蟹

（1）將梭子蟹刷干凈，處理掉內(nèi)臟，然后切成塊莖，用料酒、姜、食鹽等腌制一會。

（2）將雞蛋攪拌好，加入淀粉。

（3）將梭子蟹裹蛋液、裹淀粉后放入油鍋中炸，中火就可以了。等到梭子蟹顏色變紅即可撈出，撒上黑胡椒粉或者辣椒粉，直接可以食用。

二、梭子蟹死了還能不能吃

1、一般來說，螃蟹死了是不能吃的，但是一般來說這里指的是螃蟹。梭子蟹是海蟹，如果是冰鮮的話，是可以吃的。也就是說，梭子蟹離開海水后馬上進行冰凍保鮮。這個時候吃到的海蟹在意義上也是屬于死螃蟹。

2、當(dāng)然，不建議吃冰凍的螃蟹，只要有新鮮的就要買新鮮的，這樣吃起來味道也好一些，營養(yǎng)價值更高一些。

3、如果是購買的冷凍的梭子蟹，建議買回家后立即放入冰箱。但是，不建議放置太久。一般來說，最好在2天內(nèi)吃掉。

梭子蟹死了能吃了嗎，附梭子蟹的做法 ♂

梭子蟹死了能吃了嗎，附梭子蟹的做法

梭子蟹如果是買回來剛死掉的或者是低溫冷藏的是可以吃的，但如果是死亡較長時間的就不能吃了。食用死梭子蟹后的處理方法：催吐，幫助未消化的食物盡快從體內(nèi)排出；多喝水，潤澤腸道，促進有毒物質(zhì)的代謝；送醫(yī)就診，在醫(yī)生指導(dǎo)下行對癥治療，以免引發(fā)嚴(yán)重后果。

一、梭子蟹死了能吃了嗎

如果是買回來剛死掉的或者是低溫冷藏的是可以吃的，但如果是死亡較長時間的就不能吃了。因為死的梭子蟹體內(nèi)會繁殖大量的細(xì)菌微生物，人食用后容易引起腹瀉、中毒等情況。

二、吃了死的梭子蟹該怎么辦

1、催吐

如果吃了死了的梭子蟹，建議用手指或其他物品刺激咽喉，幫助未消化的食物盡快從體內(nèi)排出，以防止癥狀進一步加重。

2、多喝水

食用了死亡的梭子蟹后，建議盡量多喝水，滋潤腸道，促進有毒物質(zhì)的代謝，既可以在一定程度上緩解不適，也可以防止癥狀加重。

3、送醫(yī)就診

如果食用量比較多或不適癥狀嚴(yán)重者，建議立即到醫(yī)院就診，并在醫(yī)生的指導(dǎo)下對癥治療，以免造成嚴(yán)重后果。

三、梭子蟹的做法有哪些

1、蒸梭子蟹

（1）把蟹洗凈，切斜刀片，再切小股，蟹腿切段。

（2）在盤子里放入豆腐粒和千張卷，再放入切好的螃蟹，加姜片、香菇片、蔥白段、老酒、醬油、味精、雞油，放入籠子蒸3~5分鐘。

2、梭子蟹煮蘿卜湯

（1）蟹洗凈切段，可分為6段，蘿卜切片放入水中煮3分鐘撈起。

（2）鍋內(nèi)放入油、姜片、大蒜2粒、蔥白段爆香，加入老酒、湯煮，加入煮好的蘿卜。

（3）慢慢火燉到蘿卜變軟，再加入切好的螃蟹，加入鹽、雞精調(diào)味，煮1~2分鐘，加入芥末段、少許雞油即可。