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進口海參種類？

中國的進口海參種類很多，質(zhì)量也有好有壞。一般來說，質(zhì)量較好的進口海參集中在廣東省。

進口海參分為黑參、小海參、夢貝海參、美工紅參、澳洲光頭參、俄羅斯海參、北極參、美國紅參、意大利海參、歐洲海參刺參、波尼亞海參、烏克蘭海參、南美海參、加勒比海參、阿拉斯加紅參、加州元寶海參、土耳其黑海參米海參、地中海海參、日本關(guān)東海參、黑爪海參、進口海茄和淡黃瓜等。

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進口海參好嗎？

實際上這個問題是市場決定的，因為外國人不吃海參，買的人少自然價格就便宜。這和國內(nèi)外飲食習慣的不同有關(guān)。中國根據(jù)中醫(yī)的理論一直有著“藥補不如食補“的傳統(tǒng)，也被老一輩人證明這是更適合中國人體質(zhì)并且不會產(chǎn)生藥物傷害身體情況的滋補方法。而西方的醫(yī)學并沒有食補的概念，因此他們也沒有養(yǎng)成食補的習慣。但這并不意味著外國人不認同海參的營養(yǎng)價值，海參在國外主要用于藥物提取，最終會被研制成藥品，然而其消耗量極小。

另外，正因為外國人沒有吃海參的習慣，其海參捕撈、加工和運輸?shù)墓に嚩疾皇呛艹墒?，所以?dǎo)致本來是營養(yǎng)價值高的海參由于沒有得到專業(yè)的加工處理，一方面歪歪扭扭的極其難看，而更重要的是在加工過程中海參的營養(yǎng)大量的流失，造成非常大的浪費。這也是國外海參比國內(nèi)海參更便宜的一個重要原因。

所以呢，國外的海參并不比國產(chǎn)的海參好，很多宣傳國外海參的大都是在炒作。據(jù)海宴天海參的市場總監(jiān)稱，我國已經(jīng)形成了完備的海參生產(chǎn)、加工、運輸?shù)捏w系，能夠確保海參的質(zhì)量，所以國內(nèi)的海參依然是很有優(yōu)勢的。