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本文導(dǎo)讀目錄：

1、蟲草與白草有什么不同，白草有什么外形特點

2、蟲草與蟲草花有什么不同，生長環(huán)境、形態(tài)特征均不同

3、蟲草參怎么種植，有哪些技術(shù)要點

4、蟲草可不可以生吃，蟲草有哪些吃法

蟲草與白草有什么不同，白草有什么外形特點 ♂

蟲草與白草有什么不同，白草有什么外形特點

白草是蟲草的一種。白蟲草呈圓柱形，多彎曲而皺縮，表面灰色或淺棕色，多被有白色粉霜，頭、足及各節(jié)均清晰可辨，體外常有絲團纏繞，長約2~5厘米，直徑4~7毫米，足8對。味微咸，以條直肥壯、質(zhì)堅、色白、斷面光者為佳，含有豐富的活性絲光素、維生素、蛋白質(zhì)氨基酸及微量元素。

一、蟲草與白草有什么不同

白草是蟲草的一種，表面為灰色或淺棕色，多被有白色粉霜，頭、足及各節(jié)均清晰可辨。體外常有絲團纏繞，頭部黃褐色，類圓形。一般來說，生長在海拔3800米到4400米的是白草，蟲體偏白；生長在4400米到4900米是黃草。

二、白蟲草介紹

白蟲草呈圓柱形，多彎曲而皺縮。長約2~5厘米，直徑約4~7毫米。表面灰白色或現(xiàn)淺棕色，多被有白色粉霜，頭、足及各節(jié)均清晰可辨。體外常雜有絲團纏繞。頭部黃褐色，類圓形。足8對，呈突起狀。質(zhì)硬而脆，易折斷；斷面平坦，色棕、黑不一，多光亮，外層為白色，顯粉性，內(nèi)有4個褐色的亮圈。味微咸，以條直肥壯、質(zhì)堅、色白、斷面光者為佳。白蟲草含有豐富的活性絲光素、維生素、蛋白質(zhì)氨基酸及微量元素。

三、白草的歷史傳說

在西藏流傳著關(guān)于白蟲草的一個傳說。傳說在遠古時代，有一年春天暴雪封山，牧民儲藏的糧食和牧草已經(jīng)吃完了，新牧草剛發(fā)出草芽，饑餓的牧民和牲畜哀號一片，眼看著就要餓死了，此時，佛祖顯靈把地上嫩黃的草芽變成了白草，牧民和牲畜采食后，發(fā)現(xiàn)吃幾顆即可一整天都不餓，牧民們依靠這些白草渡過了雪災(zāi)。這種白草是白蟲草，在西藏被稱為天賜神草，和白牦牛一起被奉公為西藏的兩大神物。

四、蟲草的鑒別

蟲草由蟲體和子座組成，優(yōu)質(zhì)冬蟲夏草以完整、蟲體飽滿肥大、顏色黃亮、斷面充實、色白、子座粗壯而短者為佳 。

1、蟲體：呈細長圓柱形，蟲體似蠶，長3~5厘米，直徑0.3~0.8厘米；表面灰白色或淺棕色，頭部紅棕色；背面有20~30個環(huán)紋，接近頭部的環(huán)紋較細；腹部有足8對（頭3尾1，中部4對較明顯）；質(zhì)脆，容易折斷，斷面有點平坦，淡黃白色。

2、子座：又稱草頭，子座細長圓柱形，長4~7厘米，直徑約0.3厘米；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，截面類白色。氣味有點腥味，微苦。

蟲草與蟲草花有什么不同，生長環(huán)境、形態(tài)特征均不同 ♂

蟲草與蟲草花有什么不同，生長環(huán)境、形態(tài)特征均不同

生長環(huán)境：冬蟲夏草生長在海拔3000米到5000米的高山草地灌木帶上的雪線附近的草坡上，蟲草花主要由人工培養(yǎng)。

形態(tài)特征：蟲草形狀像老蠶，表面是黃褐色，蟲草花橙黃透白，培育出的蟲草花較細。

功效：冬蟲夏草具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗疲勞等多種功能，蟲草增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能。

價格不同。

一、生長環(huán)境不同

1、蟲草：冬蟲夏草是野生的，生長在海拔3000米到5000米的高山草地灌木帶上的雪線附近的草坡上。主要分布在青海、西藏、四川、云南、貴州、甘肅海拔約4000米的高海拔地區(qū)，東北吉林地區(qū)也有冬蟲夏草。

2、蟲草花：主要由人工培養(yǎng)。培養(yǎng)基是模仿天然蟲草所含的各種養(yǎng)分，包括谷物、豆類、蛋奶等。屬于一種真菌，菌絲最佳生長溫度為15-25℃，子座最佳生長溫度為18-22℃。培養(yǎng)室需要保持一定的溫度、濕度和空氣清潔。

二、形態(tài)特征不同

1、蟲草：形狀像老蠶，表面是黃褐色，背部有很多皺紋，腹部有8對，其截面是白色或略黃，周圍是深黃色，體長6厘米，直徑約3毫米，像草。

2、蟲草花：橙黃透白，草枝長約2.5-6厘米，培育出的蟲草花較細，孢子頭較少，有奶香。蟲草花外觀上沒有“蟲體”，只有橙色或黃色“草”。

三、功效不同

1、冬蟲夏草：主要活性成分為冬蟲夏草素、冬蟲夏草酸（即D-甘露糖醇）、冬蟲夏草多糖等有益于人體吸收的物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗疲勞等多種功能。

2、蟲草花：蟲草花富含蛋白質(zhì)、氨基酸、冬蟲夏草、甘露醇、SOD、多糖等成分，其中蟲草酸和蟲草素可以綜合調(diào)節(jié)人體內(nèi)的環(huán)境，增強體內(nèi)巨噬細胞的功能，對增強和調(diào)節(jié)人體免疫功能，提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎，補精華，止血化痰。

四、價格不同

冬蟲夏草的效果比蟲草要好，但是冬蟲夏草的價格是幾萬元一斤，蟲草花只要幾百元一斤。與蟲草花相比，同等重量的冬蟲夏草效果更好，相同價錢的蟲草花和冬蟲夏草，蟲草花的效果要好得多。

蟲草參怎么種植，有哪些技術(shù)要點 ♂

蟲草參怎么種植，有哪些技術(shù)要點

選地整地：選擇光照充足、土質(zhì)疏松的地方進行整地，然后深翻土壤，施足基肥。

播種育苗：放入新高脂膜液中浸種處理，一般在10月份至次年3月份之間進行播種。

移栽：等蟲草參發(fā)芽之后進行移栽，移栽時要將苗木輕輕的挖出來，然后移栽到土地里面即可。

田間管理：做好除草、澆水、施肥、病蟲害防治等工作。

一、選地整地

蟲草參適合在光照充足、土質(zhì)疏松的地方生長，選地時盡量選擇光照充足的沙壤土種植。選好地后，應(yīng)深翻土壤，施足基肥。

二、播種育苗

1、處理種子：將種子放在太陽下曬3-4小時，再放入40度左右的溫水中進行浸種處理，等種子均勻浸泡后撈出，放入新的脂膜液中浸泡，可以避免害蟲，提高種子的發(fā)芽率。

2、播種時間：一般在10月至次年3月之間。

3、播種方法：將種子均勻撒入小溝中，每溝間隔10厘米左右，然后覆蓋一層細土，等待出苗。

三、移栽

蟲草參發(fā)芽了就要移栽，移栽的時候，要將苗木輕輕的挖出來，然后移栽到土地里面。移栽好了之后，要做一次澆水的工作，澆水的時候，可以選擇新高脂膜來噴灑，這樣更利于它的生長。

四、田間管理技術(shù)

1、除草：蟲草參在種植后，需要做好除草工作。

2、水分要求：應(yīng)適時澆水，如果是連續(xù)的雨天，就要注意排水了。

3、肥料要求：施肥的話，要特別注意最后一次施肥要多施一些，這樣能讓它的根部長的更好。

4、病蟲害防治：蟲草參生長期間，會發(fā)生根腐病、地老虎等病蟲害，必須事先采取預(yù)防措施。一般來說，發(fā)病時可用護樹將軍稀釋液來噴灑，這樣能有效的防治。

蟲草可不可以生吃，蟲草有哪些吃法 ♂

蟲草可不可以生吃，蟲草有哪些吃法

蟲草可以生吃，但最好不要生吃。原因是蟲草生長在泥土中，采挖時表面會有大量的寄生蟲和蟲卵，所以最好是清洗后燉服或煎服。蟲草的價格比較昂貴，吃法也有很多，既可泡茶，也可制作成蟲草水鴨湯、蟲草花膠燉乳鴿、蟲草烏雞湯、蟲草蒸雞等，抑或用于煮粥、釀酒等。

一、蟲草可不可以生吃

蟲草可以生吃，但最好不要生吃。由于蟲草生長在泥土中，采挖時表面會有大量的寄生蟲和蟲卵，所以最好是清洗后燉服或煎服。

二、蟲草有哪些吃法

1、泡茶：蟲草2克，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用?？梢苑磸?fù)沖泡飲用，最后取出蟲草食用。也可以根據(jù)個人口味加入1克西洋參片和1克枸杞，混合沖泡，或者和普洱茶、鐵觀音茶一起沖泡。

2、蟲草水鴨湯：蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。水鴨去毛去內(nèi)臟洗凈，將瑞蟲草和生姜放入鴨肚中燉2-4小時，加鹽調(diào)味。

3、蟲草花膠燉乳鴿：蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、姜片4片。乳鴿去毛去內(nèi)臟洗凈，花膠浸泡后切片，將所有原料放入燉鍋中，加水燉2-4小時，加鹽調(diào)味。

4、蟲草烏雞湯：蟲草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8個。烏雞去毛洗凈切塊，與其他原料一起放入燉鍋中，用鹽燉2-4小時。

5、蟲草蒸雞：蟲草5-10克、雞1只、姜蔥少許。將雞切碎，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水浸泡冬蟲夏草，與雞塊等所有原料一起放入盤中蒸熟即可食用。

6、煮粥：蟲草10克、瘦肉50克、大米（小米）100克。將豬肉切成細片，將蟲草、小米、豬肉用中火煮至水開，轉(zhuǎn)為慢火煮約1-2小時，加鹽調(diào)味。

7、釀酒：蟲草60克、高糧酒10公斤，用酒壇在陰涼處浸泡1-3個月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更好。