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本文導(dǎo)讀目錄：

1、花蛤與腰蛤有什么不同，腰蛤味道如何

2、花蛤與青蛾有什么不同，附花蛤的棲息環(huán)境

花蛤與腰蛤有什么不同，腰蛤味道如何 ♂

花蛤與腰蛤有什么不同，腰蛤味道如何

外觀不同：花蛤外形略呈橢圓形，有黃色、白色、棕色、淺褐色、深褐色的，有時(shí)帶有放射線、條紋、大斑點(diǎn)或深褐色鋸齒花紋，質(zhì)地較粗糙，貝殼薄，顏色和紋路豐富；腰蛤的殼有花紋、光滑，看起來(lái)油光發(fā)亮，質(zhì)地光滑油亮，貝殼厚實(shí)，顏色與紋路單一。

味道不同：腰蛤的味道更加鮮美一些。

一、花蛤與腰蛤有什么不同

1、外觀不同

花蛤?qū)W名為菲律賓簾蛤，是蛤蜊的一種，外形略呈橢圓形，有黃色、白色、棕色、淺褐色、深褐色的，有時(shí)帶有放射線、條紋、大斑點(diǎn)或者深褐色鋸齒花紋。腰蛤就是油蛤，在上海地區(qū)稱為腰蛤，也是蛤蜊的一種，殼有花紋、光滑，看起來(lái)油光發(fā)亮。兩者相比較，花蛤的質(zhì)地較粗糙，貝殼較薄，顏色和紋路豐富；而腰蛤質(zhì)地光滑油亮，貝殼厚實(shí)，顏色與紋路單一。

2、味道不同

花蛤與腰蛤的肉質(zhì)都緊實(shí)，吃起來(lái)有嚼勁，但是腰蛤吃起來(lái)味道更加鮮美一些。

二、腰蛤味道如何

1、腰蛤的味道鮮美，脆嫩香甜，營(yíng)養(yǎng)非常豐富，適合煲湯和清炒，是一種高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的食物。

2、腰蛤的肉質(zhì)鮮美，被稱為“天下第一鮮”、“百味之冠”，在江蘇民間還有“吃了腰蛤肉，百味都失靈”之說(shuō)，人們?cè)谑秤醚蚝拓愵愂澄锖?，?huì)有一種清爽宜人的感覺(jué)。

花蛤與青蛾有什么不同，附花蛤的棲息環(huán)境 ♂

花蛤與青蛾有什么不同，附花蛤的棲息環(huán)境

花蛤：分布于我國(guó)南北海區(qū)，殼長(zhǎng)2.5-5.7cm，貝殼有黃色、白色、棕色、淺褐色、深褐色，常見(jiàn)的吃法是爆炒。青蛾：分布于福州沿海一帶，小則寬為3-4cm，大則寬為10cm左右，貝殼呈淺褐色或深褐色弧形紋路，常見(jiàn)的吃法是做湯?；ǜ虺⒃诔遍g帶粗沙及小礫石灘、潮下帶泥沙底。

一、花蛤與青蛾有什么不同

1、花蛤：廣泛分布在我國(guó)南北海區(qū)，殼長(zhǎng)為2.5-5.7cm，貝殼有黃色、白色、棕色、淺褐色、深褐色，有時(shí)帶有放射線、條紋、大斑點(diǎn)或深褐色鋸齒花紋，顏色、紋理比青蛾更加豐富，花蛤常見(jiàn)的吃法是爆炒。

3、青蛾：常見(jiàn)于福州沿海一帶，小則寬為3-4cm，大則寬為10cm左右，貝殼色澤明亮，呈淺褐色或深褐色弧形紋路，比花蛤厚實(shí)，青蛾常見(jiàn)的吃法是做湯。

二、花蛤的棲息環(huán)境

1、花蛤常棲息在潮間帶粗沙，以及小礫石灘、潮下帶泥沙底，一般棲息在安靜的水域，從潮間帶至4米深，大部分在風(fēng)浪較小的內(nèi)灣，且有適量淡水注人的中、低潮區(qū)，但鹽度較高的沿海島嶼和數(shù)米深的潮下帶，也偶有發(fā)現(xiàn)。

2、棲息底質(zhì)以含砂量為70%-80%的砂泥灘數(shù)量較多；在含砂量很少的泥灘和含泥量較少的砂地或礫石地帶，雖也有發(fā)現(xiàn)，但數(shù)量比較少。