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本文導(dǎo)讀目錄：

1、龍眼蜜和百花蜜哪個(gè)好，附二者的對(duì)比

2、龍眼蜜和百花蜜的區(qū)別，從蜜源、營(yíng)養(yǎng)、外觀、口感、價(jià)格上來(lái)區(qū)分

龍眼蜜和百花蜜哪個(gè)好，附二者的對(duì)比 ♂

龍眼蜜和百花蜜哪個(gè)好，附二者的對(duì)比

百花蜜比龍眼蜜好，是因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)更豐富且更益于吸收。兩者的主要成分都是葡萄糖和果糖，但百花蜜中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類更豐富。龍眼蜜多呈琥珀色或深琥珀色，百花蜜則多呈琥珀色或淺琥珀色。龍眼蜜有濃郁的龍眼花香味，口感甜潤(rùn)，而百花蜜則氣味清香醇厚。通常龍眼蜜30-50元一斤，意蜂釀的百花蜜40-60元一斤。

一、龍眼蜜和百花蜜哪個(gè)好

龍眼蜜和百花蜜是截然不同的兩個(gè)蜜種，其中百花蜜普遍都比龍眼蜜更有優(yōu)勢(shì)一些，特別是中蜂釀的百花蜜更是遠(yuǎn)優(yōu)于龍眼蜜，原因是百花蜜的營(yíng)養(yǎng)更豐富且更益于吸收。

二、龍眼蜜和百花蜜的對(duì)比

1、營(yíng)養(yǎng)：龍眼蜜和百花蜜營(yíng)養(yǎng)相似，是因?yàn)樗凶匀怀墒烀鄣闹饕煞侄际瞧咸烟呛凸?，含有少量蔗糖、維生素、礦物質(zhì)、氨基酸等成分，但百花蜜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)種類豐富，更容易吸收，從營(yíng)養(yǎng)上看百花蜜可能比龍眼蜜好一點(diǎn)。

2、色澤：龍眼蜜和百花蜜在顏色上有些不同，其中龍眼蜜多為琥珀色或深琥珀色，在低溫環(huán)境下偶爾結(jié)晶后呈琥珀色粗粒狀，百花蜜多為琥珀色或淺琥珀色，容易結(jié)晶，結(jié)晶為顆粒細(xì)膩的淺琥珀色，因此從色澤上看百花蜜也稍微優(yōu)于龍眼蜜。

3、口感：龍眼蜜和百花蜜在口感上有些不同，其中龍眼蜜有濃郁的龍眼花香，口感甜潤(rùn)，有龍眼果實(shí)特有的酸味，百花蜜有天然花香，氣味清香醇厚，味道甜潤(rùn)，有輕微的酸味和辣喉感，所以從口感上看龍眼蜜和百花蜜很難分伯仲。

4、價(jià)格：龍眼蜜和百花蜜的價(jià)格差異很明顯，其中龍眼蜜一般為30-50元1斤，少數(shù)質(zhì)量好的龍眼蜜為60元以上，百花蜜的價(jià)格取決于釀制蜂種，意蜂釀的百花蜜約為40-60元1斤，土蜂蜜多為100-300元1斤，因此價(jià)格百花蜜具有絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。 

龍眼蜜和百花蜜的區(qū)別，從蜜源、營(yíng)養(yǎng)、外觀、口感、價(jià)格上來(lái)區(qū)分 ♂

龍眼蜜和百花蜜的區(qū)別，從蜜源、營(yíng)養(yǎng)、外觀、口感、價(jià)格上來(lái)區(qū)分

蜜源：龍眼蜜的蜜源是龍眼樹的花，百花蜜的蜜源是多種花。

營(yíng)養(yǎng)：百花蜜中營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，龍眼蜜蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等含量高。

外觀：龍眼蜜結(jié)晶后為顆粒粗的琥珀色，百花蜜則為顆粒細(xì)膩的淺琥珀色。

口感：龍眼蜜口感較甜且?guī)嵛?，百花蜜口感甜?rùn)。

價(jià)格：百花蜜價(jià)格高于龍眼蜜，特別是中蜂采集的土蜂蜜。

一、蜜源不同

龍眼蜜和百花蜜在蜜源上完全不同，其中龍眼蜜是指蜜蜂收集龍眼樹花蜜釀造的單花蜜，百花蜜是蜜蜂收集多種花蜜釀造的多花蜜，實(shí)際上龍眼產(chǎn)區(qū)的百花蜜中可能含有龍眼蜜。

二、營(yíng)養(yǎng)不同

龍眼蜜和百花蜜在營(yíng)養(yǎng)上有些不同，但主要成分都是葡萄糖和果糖，還含有蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質(zhì)等，區(qū)別在于百花蜜中營(yíng)養(yǎng)成分更豐富，而龍眼蜜含有更多的蛋白質(zhì)和鐵、鉀等礦物質(zhì)。

三、外觀不同

龍眼蜜和百花蜜在外觀上有些不同，其中未結(jié)晶時(shí)兩者都是琥珀色的粘稠液體狀，但龍眼蜜相對(duì)比較難結(jié)晶，偶有結(jié)晶多為顆粒粗的琥珀色，而百花蜜容易結(jié)晶，結(jié)晶后呈顆粒細(xì)膩的淺琥珀色。

四、口感不同

龍眼蜜和百花蜜的口感不同，其中龍眼蜜有濃郁自然的龍眼香味，口感比較甜，還有龍眼果實(shí)特有的酸味，而百花蜜的天然花香味濃郁，味道甜潤(rùn)，有輕微的酸味。

五、價(jià)格不同

龍眼蜜和百花蜜的價(jià)格差異很明顯，其中龍眼蜜一般為每斤30~50元，少數(shù)質(zhì)量好的龍眼蜜也可以賣到每斤60元以上，百花蜜一般每斤為40~60元，但中蜂采集山野百花釀造的土蜂蜜多為每斤100~300元。