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中國農科院都有什么所?

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請專業(yè)人士回答,超聲波蔬菜清洗機真的能有效清除瓜果蔬菜的農藥殘留嗎?

所謂的超聲波果蔬清洗機,簡單來說,其過程就是讓果蔬在劇烈的震動下,把污物分散、剝離出來,而這種震動是由超聲波的聲場持續(xù)作用產生的。從原理來說,這種“震動”是實實在在的,也確實能夠分離污物,所以說超聲波清洗機無疑對果蔬是有清洗效果的,只不過這種效果到底有多大,尤其是對于消費者最為關心的農藥清洗率能達到多少,還值得商榷。

農業(yè)部南京農業(yè)機械化研究所副所長、博士生導師胡志超的團隊曾做過超聲波果蔬清洗機的設計與實驗,胡志超表示,超聲波果蔬清洗機確實有洗清效果,但目前市面上的宣傳也有點夸張了。一般來說,它的去污泥、殺菌效果會更明顯一些,但對于降解農殘,它對于果蔬淺表的殘留效果還可以,而對于深度的殘留則非常有限。舉例說,它對于草莓的農殘降解可能比較好,而對于蘋果、茄子、青椒等農藥吸附較深的蔬果效果就一般。

標簽: 南京農業(yè)機械化研究所

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