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奶白茶有幾個品種?

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  奶白茶有幾個品種?

奶白茶有一個品種,叫黃金芽或皇金芽

奶白茶的科名是山茶科,屬名是山茶屬,奶白茶屬于光照敏感型、黃色系變異綠茶新品種,因品種稀缺、培植難度大、管護(hù)成本高而被業(yè)界譽為“茶中大熊貓”。[1]

大家印象中的新鮮茶樹葉子都是綠色的。奶白茶現(xiàn)已被列入國家科技支撐項目。該茶種已經(jīng)引種到中國農(nóng)科院茶葉研究所珍稀名茶種質(zhì)資源圃。因奶白茶一年四季均為黃色,干茶亮黃,湯色明黃,味道鮮美,又貴如黃金而得名。農(nóng)業(yè)科研部門成功培育出了“奶白茶”這一新品種,它是珍稀白化茶樹種質(zhì)資源品種,是國內(nèi)培育成的惟一黃色變異茶種。

白茶因茶樹品種、原料(鮮葉)采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同,因鮮葉原料不同,可分為白毫銀針、白牡丹、泉城紅、泉城綠、貢眉、壽眉及新白茶5種。

白毫銀針種類?

白毫銀針的種類


1、北路銀針


北路銀針產(chǎn)自于福建省福鼎市,是以福鼎大白茶為主要原料;在清明節(jié)采摘福鼎大白茶肥壯單芽制作;制作的方式是不炒、不揉,只有萎凋和干燥兩個工藝,是室外干燥所得。

2、南路銀針

南路銀針產(chǎn)自于福鼎市政和縣,是以政和大白茶為主要原料,在清明節(jié)采摘一芽一葉后,在室內(nèi)插針取芽制成銀針。對比起北路銀針,南路銀針更多的是采用室內(nèi)陰干的方式所得。

白毫銀針是一種白茶 白毫銀針?biāo)玫娜~子非常嫩,只采摘下一芽一葉的未展開花蕾,所以制作難度很大,價格也比較貴
除了白毫銀針,白茶還有壽眉、白牡丹等多種不同的品種

標(biāo)簽:品種   采摘   原料   南路

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