國務院發(fā)布《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》

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6月11日，國務院發(fā)布《關于推進奶業(yè)振興保障乳品質量安全的意見》（以下簡稱《意見》），全面部署加快奶業(yè)振興，保障乳品質量安全工作。

《意見》指出，近年來，我國奶業(yè)規(guī)?；?、標準化、機械化、組織化水平大幅提升，龍頭企業(yè)發(fā)展壯大，品牌建設持續(xù)推進，質量監(jiān)管不斷加強，產業(yè)素質日益提高，為保障乳品供給、促進奶農增收作出了積極貢獻，但也存在產品供需結構不平衡、產業(yè)競爭力不強、消費培育不足等突出問題。

《意見》提出，到2020年，奶業(yè)供給側結構性改革要取得實質性成效，奶業(yè)現代化建設取得明顯進展。100頭以上規(guī)模養(yǎng)殖比重超過65%，奶源自給率保持在70%以上。嬰幼兒配方乳粉的品質、競爭力和美譽度顯著提升，乳制品供給和消費需求更加契合。

乳品產品監(jiān)督抽檢合格率達到99%以上，消費信心顯著增強。奶業(yè)生產與生態(tài)協同發(fā)展，養(yǎng)殖廢棄物綜合利用率達到75%以上。到2025年，奶業(yè)實現全面振興，基本實現現代化，奶源基地、產品加工、乳品質量和產業(yè)競爭力整體水平進入世界先進行列。

《意見》從4個方面做出了具體任務部署。一是加強優(yōu)質奶源基地建設。優(yōu)化奶源基地布局，豐富奶源結構，發(fā)展標準化規(guī)模養(yǎng)殖，加強良種繁育及推廣，打造高產奶牛核心育種群，促進優(yōu)質飼草料生產，提高奶牛生產效率和養(yǎng)殖收益；

二是完善乳制品加工和流通體系。優(yōu)化乳制品產品結構，建立現代乳制品流通體系，不斷滿足消費多元化需求。密切養(yǎng)殖加工利益聯結，培育壯大奶農專業(yè)合作組織，促進養(yǎng)殖加工一體化發(fā)展，規(guī)范生鮮乳購銷行為；

三是強化乳品質量安全監(jiān)管。修訂提高生鮮乳、滅菌乳、巴氏殺菌乳等乳品國家標準，監(jiān)督指導企業(yè)按標依規(guī)生產。落實乳品企業(yè)質量安全第一責任，建立健全養(yǎng)殖、加工、流通等全過程乳品質量安全追溯體系。嚴格執(zhí)行相關法律法規(guī)和標準，進一步提升國產嬰幼兒配方乳粉的品質和競爭力；

四是加大乳制品消費引導。積極宣傳奶牛養(yǎng)殖、乳制品加工和質量安全監(jiān)管等發(fā)展成效，定期發(fā)布乳品質量安全抽檢監(jiān)測信息，展示國產乳制品良好品質。實施奶業(yè)品牌戰(zhàn)略，培育優(yōu)質品牌。推廣國家學生飲用奶計劃，倡導科學飲奶，培育國民食用乳制品的習慣。

《意見》要求，加大政策扶持力度，加強奶業(yè)市場調控，強化科技支撐和服務，切實加強組織領導，完善各項保障措施。