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農業(yè)部:大蒜價格較去年同期下跌7.9%

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  農業(yè)部:大蒜價格較去年同期下跌7.9%

? ? ? 農業(yè)部市場司信息中心每日發(fā)布的全國重要批發(fā)市場的蔬菜價格顯示,截至11月底,全國大蒜年內均價9.85元/公斤,較2016年同期下跌7.9%。

? ? ? “全年均價變化似乎不大,短期實際跌幅很大。5月1日還是19元/公斤,到6月1日就成了4.7元/公斤,一個月內暴跌了75.26%。”北京新發(fā)地農副產品批發(fā)市場統(tǒng)計部經理劉通說。

? ? ? 今年大蒜價格為何大幅下跌呢?農業(yè)部蔬菜全產業(yè)鏈信息分析預警團隊首席專家孔繁濤認為,原因在于種植面積擴大、單產水平提高、庫存量增加。

? ? ? 受2016年大蒜價格高企刺激,2016年秋季全國大蒜種植面積擴大到800萬畝左右,增幅超過20%。今年春季全國大部分農區(qū)氣溫偏高,光照正常,墑情適宜,大蒜單產水平明顯提高。受2015年至2016年蒜價大幅上漲、儲存大蒜利潤豐厚的影響,今年冷庫儲存商收購儲存大蒜積極性高漲。山東主產區(qū)庫存同比大增50%,北京新發(fā)地大蒜批銷商去年收儲200萬噸,今年則超過300萬噸。

? ? ? “大蒜耐儲存,可跨期銷售。今年上半年市場交易的主要是冷庫蒜,蒜價雖然呈跌勢,但跌幅緩慢,仍然保持高位。5月份以后,新蒜上市,蒜價就呈斷崖式下跌。5、6月份蒜價環(huán)比跌幅分別為11.8%、44.1%,下半年雖然持續(xù)走低,但波動不大?!鞭r業(yè)部蔬菜全產業(yè)鏈信息分析預警團隊首席分析師、中國農業(yè)科學院農業(yè)信息研究所助理研究員張晶說。

? ? ? 供給大幅增長,需求情況如何呢?張晶表示,今年大蒜價格整體較上年偏低,國內市場需求預計增長15%至20%。1月至10月份,全國大蒜實現出口187.57萬噸,較去年同期增長30.2%。由于市場需求增加有限,后期庫存大蒜出貨壓力顯著增大。在不發(fā)生極端天氣的情況下,春節(jié)前冷庫內大蒜價格震蕩下跌的風險在不斷累積。

? ? ? “目前新季大蒜的種植基本結束,從調度情況看,農戶種植積極性仍較高。據不完全統(tǒng)計,主產區(qū)面積略減、副產區(qū)略增,新產季大蒜的種植面積總體仍保持較高水平。如果沒有大規(guī)模極端天氣出現,2018年大蒜產量可能還將繼續(xù)增加,大蒜價格后市行情并不樂觀。”孔繁濤建議種植戶提高風險意識,合理控制種植規(guī)模,明年銷售期關注市場變化,擇機分批出售。?

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