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　　有趣的農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)有哪些

（一）什么是無公害蔬菜


無公害蔬菜是指沒有受有害物質(zhì)污染的蔬菜,有的稱為綠色蔬菜或潔凈蔬菜.實(shí)際上它是指商品蔬菜中不含有有毒物質(zhì),或把有毒物質(zhì)含量控制在允許的范圍以內(nèi),即農(nóng)藥殘留不超標(biāo),硝酸鹽含量不超標(biāo),“三廢”有害物質(zhì)不超標(biāo),病原微生物不超標(biāo).達(dá)到上述標(biāo)準(zhǔn)的,即可稱為無公害蔬菜.
隨著科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,人民生活水平的提高,當(dāng)今國內(nèi)對生產(chǎn)、供應(yīng)無公害蔬菜和綠色食品十分關(guān)注.在蔬菜的生產(chǎn)中,人們對生態(tài)環(huán)境的認(rèn)識不斷深化和提高,普遍注意到工業(yè)污染、農(nóng)藥、化肥中的硝酸鹽,通過食物鏈進(jìn)入人體,會造成一定的危害甚至?xí)＜吧?為此,人們對蔬菜質(zhì)量的要求越來越嚴(yán)格,生產(chǎn)綠色蔬菜的呼聲也越來越高,無公害蔬菜的生產(chǎn)和供應(yīng)受到各級政府的高度重視和廣大群眾的歡迎.因此,采用科學(xué)的方法,以生態(tài)學(xué)、環(huán)保學(xué)、社會學(xué)為基礎(chǔ),生產(chǎn)無公害蔬菜,不僅是滿足城鄉(xiāng)人民對潔凈菜籃子的需要,而且也是關(guān)系到千家萬戶乃至子孫后代的千秋大業(yè).
（二）什么是綠色食品
綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展原則,按照特定生產(chǎn)方式生產(chǎn),經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定,許可使用綠色食品標(biāo)志商標(biāo)的無污染、安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品.
（三）什么是無公害農(nóng)產(chǎn)品
無公害農(nóng)產(chǎn)品是指其安全質(zhì)量符合有關(guān)強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)及法律、法規(guī)規(guī)定的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品及初加工品.
（四）有機(jī)食品、綠色食品、無公害食品的共同點(diǎn)和不同點(diǎn)是什么
有機(jī)農(nóng)業(yè)是一種完全不同或基本不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生產(chǎn)調(diào)節(jié)劑和家畜飼料添加劑的生長體系.標(biāo)準(zhǔn)草案根據(jù)公眾的要求禁止基因工程技術(shù)和經(jīng)過輻射處理的產(chǎn)品標(biāo)示為有機(jī)食品.是一種純天然、無污染、商品位的食品.是受國際承認(rèn)的環(huán)保食品.綠色食品是從中國國情出發(fā),結(jié)合世界先進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展潮流而形成的富有中國特色的可持續(xù)農(nóng)產(chǎn)品.無公害食品包容著有機(jī)、綠色食品的基本特征,是綠色食品的過渡食品.都是以安全、環(huán)保、健康為目的可持續(xù)發(fā)展食品,代表著中國未來食品的發(fā)展方向.

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