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白牡丹跟貢茶什么區(qū)別?

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  白牡丹跟貢茶什么區(qū)別?

貢茶又叫貢眉或壽眉。貢眉和白牡丹的區(qū)別是采摘時間不同,白牡丹的采摘時間一般是在白毫銀針后,就是每年的清明節(jié)前后采摘,在貢眉之前。貢眉一般是一年摘兩季,春季和秋季。春季的貢眉是在白毫銀針和白牡丹之后采摘的;而秋季的貢眉是立秋后開始采摘,葉片比較大呈黃褐橙色為主。

區(qū)別一:外形

白牡丹和貢眉茶在外形上區(qū)別還是很大的,白牡丹在采摘的時候一般是一芽一葉,一芽二葉的情況也會有。白牡丹的外形看起來就是綠葉包裹著白毫的芽頭,看起來非常修長的外形感覺像纖細的柳葉。

而貢眉就是隨白牡丹采摘后的,不過相比起來生長時間比較長,在營養(yǎng)方面也更加充足。貢眉一般是一芽三葉或者四葉,外形看起來很肥嫩,和白牡丹是完全不同的

區(qū)別二:香氣

白牡丹的茶葉和貢眉的茶葉聞起來給人的感覺都是截然不同的,白牡丹聞起來有一種很舒服的清香,那是寒冬剛剛過去,春天剛來的嫩香。同時還能感受到嫩草的氣息,讓人非常沉醉在這樣的香氣中無法自拔。

而貢眉的香氣就比白牡丹要穩(wěn)重很多了,那淡淡的青草香不是嫩香,而是給人沉穩(wěn)的穩(wěn)重感。同時還有濃郁的花香甜香,給人十足的清甜感。

區(qū)別三:口感

白牡丹喝起來感覺非常清爽又濃郁,滋味綿延順滑的感覺回味無窮。舌尖還帶著淡淡的花香,回甘持久的同時還有著淡淡的葦草香以及干荷葉香。貢眉的口感就給人非常嫻靜自然的感覺,口感 比白牡丹要更加濃厚,有著很成熟的花香味。

貢眉的茶湯細膩有又滑,其中還有著粗大的茶梗,貢眉茶的茶梗有著纖維和果膠等物質,這些物質能為茶湯帶來獨特的口感。

貢茶簡介

貢眉又稱為壽眉,屬于中國六大茶類之一的白茶品項,主產(chǎn)于中國福建省的南平市的松溪縣、建陽市、建甌市、浦城縣等地,是白茶中產(chǎn)量最高的一個品項,其產(chǎn)量約占到了白茶總產(chǎn)量的50%以上。貢眉以菜茶茶樹芽葉制成,以區(qū)別于福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉制成的“大白”毛茶。以前,菜茶的茶芽曾經(jīng)被用來制造白毫銀針等品種,但后來則改用“大白”來制作白毫銀針和白牡丹,而小白就用來制造貢眉了。

標簽:牡丹   區(qū)別   采摘   感覺

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