美國農業(yè)部更新胴體牛肉等級標準

? ? ? 2017年12月6日，美國聯邦公報消息，農業(yè)部農業(yè)營銷服務局更新胴體牛肉等級標準，允許將牙齒和實際年齡的相關文件也作為胴體成熟度質量等級的附加分類方式，確保牛30個月或者更小的成熟組織公認的“牛肉”(成熟)。 骨骼和肌肉仍被用來確定超過30個月的成熟動物的胴體成熟度質量等級分類的依據。實施日期為2017年12月18日。