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　　中國農(nóng)產(chǎn)品“地方名牌”何時(shí)走出國門“墻外香”

　　在國內(nèi)許多的農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上，許多琳瑯滿目的商品讓人目不暇接，但細(xì)看起來商家炒作的多數(shù)是“地方名牌”的概念，只有很少一部分可以稱得上是“國內(nèi)名牌”，更不用提國際知名品牌了，不少參觀者不僅要問這些“自娛自樂”的名牌產(chǎn)品，什么時(shí)候能變成國際知名品牌呢，尤其是在面對(duì)ＷＴＯ挑戰(zhàn)的關(guān)鍵時(shí)期，農(nóng)產(chǎn)品走出國門顯得更加重要。
　　地方名牌“窩里斗”　何時(shí)國外找對(duì)手
　　在全國各地的農(nóng)博會(huì)上，真正有實(shí)力的國內(nèi)品牌都顯示出了強(qiáng)悍的競(jìng)爭(zhēng)力，無論是展臺(tái)設(shè)計(jì)、品牌效應(yīng)、員工素質(zhì)都是一些地方品牌所不能比擬的，但是這樣的品牌真是太少了，而且這樣的“大企業(yè)”多數(shù)是在國內(nèi)稍有實(shí)力，拿到國際上去卻又顯得軟弱無力。
　　在已經(jīng)結(jié)束的長(zhǎng)春農(nóng)博會(huì)上，來自吉林省各地的品牌進(jìn)行了集中展示，盡管各個(gè)展臺(tái)的設(shè)計(jì)風(fēng)格不一，但是可以看到各個(gè)地區(qū)前來參展的企業(yè)有點(diǎn)雷同：大米加工、雜糧產(chǎn)品、酒類、特產(chǎn)等產(chǎn)品多數(shù)擺在了柜臺(tái)上，如果不是抬頭看一下展臺(tái)名稱，似乎是在同一個(gè)展臺(tái)上參觀。產(chǎn)業(yè)趨同、產(chǎn)品趨同讓吉林省不少地方企業(yè)增加了“窩里斗”的成本，自己在本省尚不能站穩(wěn)腳跟，何談拓展省外市場(chǎng)。
　　“其實(shí)看著熱鬧花哨，但是跟周圍的企業(yè)相比較，相似的東西非常多，只不過這些企業(yè)都有自己家門口的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，跟外縣市的類似企業(yè)井水不犯河水，沒有太大的競(jìng)爭(zhēng)沖突，這樣各自偏安一隅的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)造成了企業(yè)停步不前。”吉林省榆樹市一家酒業(yè)集團(tuán)的副總經(jīng)理說。吉林省四平市一位參展商認(rèn)為，農(nóng)博會(huì)展銷的農(nóng)產(chǎn)品真正能走進(jìn)國內(nèi)國際市場(chǎng)的農(nóng)產(chǎn)品非常少，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品則是“小打小鬧”，沒有真正在國際國內(nèi)兩個(gè)市場(chǎng)上叫得響的品牌。
　　我國是世界上最大的農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)國，早在１９９９年我國就已經(jīng)有６種農(nóng)產(chǎn)品（谷物、棉花、油料、肉類、禽蛋、水產(chǎn)品）產(chǎn)量居世界第一，但是農(nóng)產(chǎn)品的出口比例卻極低，出現(xiàn)這種情況的主要原因是我國原先的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是高度自給自足、以國內(nèi)消費(fèi)為主，忽視發(fā)展高質(zhì)量高附加值的農(nóng)業(yè)和綠色農(nóng)業(yè)，等我們面向國際市場(chǎng)后，我們的勞動(dòng)密集型農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢(shì)又受到了“綠色壁壘”的限制，因此農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)亟須突破技術(shù)、綠色、優(yōu)質(zhì)等“圍城”。
　　記者在第六屆長(zhǎng)春農(nóng)博會(huì)上看到，原先農(nóng)產(chǎn)品加工粗糙、包裝簡(jiǎn)陋、保鮮和裝潢水平落后等現(xiàn)象得到很大的改觀，多數(shù)農(nóng)產(chǎn)品規(guī)格齊全，能夠滿足各層次消費(fèi)者的需求。入世已經(jīng)把競(jìng)爭(zhēng)理念灌輸給農(nóng)業(yè)企業(yè)，在競(jìng)爭(zhēng)中生存的農(nóng)業(yè)企業(yè)必將使我國農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化向縱深發(fā)展，“小作坊”變成“大企業(yè)”的神話將在國家重視三農(nóng)、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中成為現(xiàn)實(shí)。
　　“重結(jié)果”忽略“過程”　缺兵少將讓企業(yè)寸步難行
　　在第六屆長(zhǎng)春農(nóng)博會(huì)上，不少企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)記者談起了自己品牌的成長(zhǎng)路程，大家多數(shù)都提到了一個(gè)“西裝不革履”的問題，就是企業(yè)盡管設(shè)備先進(jìn)、技術(shù)先進(jìn)、市場(chǎng)開拓也好，但是由于自己的原料供應(yīng)品質(zhì)的不確定性造成了對(duì)國家標(biāo)準(zhǔn)的“不適應(yīng)癥”，不少農(nóng)業(yè)企業(yè)是“公司＋農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化模式，在產(chǎn)品質(zhì)量、原料供應(yīng)等方面面臨諸多不適合國際標(biāo)準(zhǔn)的問題，這就導(dǎo)致一些大型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)在國際市場(chǎng)經(jīng)常受到“牽制”。面對(duì)入世的挑戰(zhàn)及西方發(fā)達(dá)國家復(fù)雜苛刻的“綠色壁壘”，我國一些農(nóng)業(yè)企業(yè)應(yīng)該逐漸改變那種與現(xiàn)代化生產(chǎn)不相適應(yīng)的生產(chǎn)方式，逐步建立適應(yīng)國際貿(mào)易規(guī)則、安全標(biāo)準(zhǔn)的生產(chǎn)基地，以“西裝革履”的面貌應(yīng)對(duì)國外農(nóng)產(chǎn)品的沖擊。
　　“公司＋農(nóng)戶”在增加農(nóng)民收入、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中作用非凡，做到了企業(yè)與農(nóng)民的雙贏。隨著西方國家“綠色壁壘”的加強(qiáng)，盡管企業(yè)不斷強(qiáng)化現(xiàn)代化企業(yè)管理、增加科技含量、大力開拓國際國內(nèi)市場(chǎng)，但是千家萬戶的原料、畜禽飼養(yǎng)等往往就是歐盟、美國、日本等“挑剔”國家拒收產(chǎn)品的借口，有專家稱這種現(xiàn)象為“穿西裝蹬草鞋”或“西裝不革履”。吉林省牧業(yè)管理局負(fù)責(zé)人認(rèn)為，目前“西裝不革履”的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)非常多，以吉林省部分牧業(yè)龍頭企業(yè)來說，有很多企業(yè)生產(chǎn)、加工、銷售過程中幾乎達(dá)到國際先進(jìn)水平，但是企業(yè)所帶動(dòng)的養(yǎng)殖戶卻拖了企業(yè)后腿，養(yǎng)殖戶的衛(wèi)生、防疫、農(nóng)藥殘留以及先進(jìn)技術(shù)的應(yīng)用都參差不齊，企業(yè)對(duì)分布各地的養(yǎng)殖戶管理不便，造成產(chǎn)品質(zhì)量在源頭上的被動(dòng)。
　　吉林省德春米業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人認(rèn)為，不僅國際客商對(duì)產(chǎn)品越來越挑剔，國內(nèi)的消費(fèi)者也開始全面“考核”企業(yè)的生產(chǎn)資質(zhì)，目前不少大米企業(yè)效益下滑，主要原因是沒有自己的綠色大米生產(chǎn)基地，僅僅依靠從農(nóng)民手里收購再加工，這樣已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不適應(yīng)市場(chǎng)消費(fèi)者的需求，農(nóng)產(chǎn)品加工必須從原料來源、生產(chǎn)、運(yùn)輸、包裝等每個(gè)環(huán)節(jié)來抓，這才能稱得上綠色、優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。
　　有關(guān)農(nóng)業(yè)專家認(rèn)為，復(fù)雜苛刻的技術(shù)法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認(rèn)證制度，以及名目繁多的進(jìn)出口商品包裝、標(biāo)志和對(duì)衛(wèi)生環(huán)保等要求，形成了更為隱蔽、更難對(duì)付的綠色壁壘，對(duì)中國農(nóng)產(chǎn)品的出口影響日益增強(qiáng)。我國農(nóng)業(yè)企業(yè)當(dāng)務(wù)之急就是盡快熟悉和掌握ＷＴＯ規(guī)則，對(duì)于畜禽產(chǎn)品更要加強(qiáng)過程控制，盡快確立與國際接軌的農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系，適應(yīng)國際市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)要求。
　　另外，多數(shù)企業(yè)還從幾個(gè)方面說明了“地方名牌”成長(zhǎng)過程中困難所在。第一是技術(shù)落后，包括員工素質(zhì)低的問題，已經(jīng)成為企業(yè)發(fā)展中的最大障礙。華正集團(tuán)工作人員朱慶偉說：“盡管先進(jìn)的技術(shù)不斷進(jìn)步，但是掌握程度決定了一個(gè)企業(yè)發(fā)展與否，一個(gè)很簡(jiǎn)單的活也需要?jiǎng)趧?dòng)者熟練地掌握，專業(yè)的訓(xùn)練并非每個(gè)企業(yè)都能常年堅(jiān)持。”第二信息落后問題也是企業(yè)發(fā)展中的一個(gè)“攔路虎”，作為生產(chǎn)型企業(yè)對(duì)于國內(nèi)外貿(mào)易面臨“信息短路”的問題，只能像無頭蒼蠅那樣亂撞，增加了成本不說，而且容易造成企業(yè)的生產(chǎn)盲目性。另外，品牌建設(shè)費(fèi)用投入大，見效慢，也讓一些企業(yè)難以承受。
　　第三政府“干預(yù)”多，服務(wù)差也讓一些企業(yè)面臨很大困境。吉林省榆樹市的一位企業(yè)家說：“現(xiàn)在的政府鼓勵(lì)招商引資，但是到一些職能部門那里就變了質(zhì)，三天兩頭找你麻煩，在外邊就餐還要找你去買單，這樣的環(huán)境企業(yè)發(fā)展起來很難。”政府的“事后扶持”也造成了企業(yè)的發(fā)展困難，企業(yè)發(fā)展之初急需有關(guān)方面的支持，但是卻苦于求告無門，如果你的企業(yè)發(fā)展成功了，政府開始來扶持企業(yè)，其實(shí)企業(yè)最缺的就是“事前支持”。
　　第四、資金短缺也是制約企業(yè)繼續(xù)發(fā)展的一個(gè)重大障礙。榆樹市鴻運(yùn)大豆有限公司總經(jīng)理臧明文說：“隨著企業(yè)的不斷發(fā)展，市場(chǎng)需求繼續(xù)增長(zhǎng)，資金缺口也越來越大，但是作為一家小企業(yè)沒有什么資產(chǎn)進(jìn)行抵押，因此貸款非常困難，如果能有融資的支持，我們企業(yè)的黑豆系列產(chǎn)品會(huì)有很大的市場(chǎng)前景。”
　　政府提供發(fā)展“大氣候”　小名牌變鳳凰尚需苦練“內(nèi)功”
　　參加第六屆長(zhǎng)春農(nóng)博會(huì)的部分企業(yè)界人士認(rèn)為，應(yīng)該從三個(gè)方面加強(qiáng)努力，保證企業(yè)逐漸良性發(fā)展。
　　一是政府為企業(yè)發(fā)展提供良好的“大氣候”。政府除了制定長(zhǎng)遠(yuǎn)的行業(yè)發(fā)展規(guī)劃外，還應(yīng)當(dāng)強(qiáng)化為企業(yè)服務(wù)的觀念，積極提供相關(guān)政策，促進(jìn)本國企業(yè)發(fā)展，扶持民間組織發(fā)展為企業(yè)提供全方位的服務(wù)。目前食品標(biāo)準(zhǔn)中，國家標(biāo)準(zhǔn)只有４０％左右等同采用或等效采用了國際標(biāo)準(zhǔn)，政府要加快衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)體系的建立和完善以及實(shí)現(xiàn)國際接軌，這樣就能為農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)提供一個(gè)公平競(jìng)爭(zhēng)的環(huán)境。
　　二是企業(yè)要苦練內(nèi)功，我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)首要的努力就是挖掘國內(nèi)市場(chǎng)的消費(fèi)潛力，在此基礎(chǔ)上，要實(shí)現(xiàn)食品生產(chǎn)規(guī)?；⒓夹g(shù)裝備現(xiàn)代化、資源利用綜合化的路子。提高企業(yè)員工素質(zhì)，從一線生產(chǎn)工人到企業(yè)最高層管理人員都不能忽視；運(yùn)用現(xiàn)代企業(yè)制度理論，完善和規(guī)范農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)企業(yè)制度，使之“產(chǎn)權(quán)清晰，責(zé)權(quán)分明，政企分開，管理科學(xué)”，并建立健全技術(shù)創(chuàng)新激勵(lì)機(jī)制，提高技術(shù)創(chuàng)新主體的創(chuàng)新活力；營銷方式的創(chuàng)新同樣十分重要，產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)绞袌?chǎng)上不是目的，只有消費(fèi)者認(rèn)同購買才是真正達(dá)到目的。企業(yè)要在多方面樹立產(chǎn)品品牌形象：宣傳只是一個(gè)方面，還需要產(chǎn)品質(zhì)量過硬、消費(fèi)者購買方便、服務(wù)周到等來保證。
　　三是發(fā)揮中介組織的作用，讓“小企業(yè)”抱團(tuán)闖市場(chǎng)。成立“民辦、民營”的企業(yè)協(xié)會(huì)，發(fā)揮其中介組織的作用：一是將散兵游勇式的單個(gè)企業(yè)組建成集團(tuán)軍，引導(dǎo)和帶領(lǐng)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)進(jìn)入市場(chǎng)，幫助他們減少或化解市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)；二是為提供教育培訓(xùn)、產(chǎn)品檢驗(yàn)、產(chǎn)業(yè)規(guī)劃、法律咨詢、國際合作、市場(chǎng)開拓等各種服務(wù)，促進(jìn)企業(yè)更好地發(fā)展；三是研究、協(xié)調(diào)和應(yīng)對(duì)各種國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易爭(zhēng)端，維護(hù)我國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)的利益，為我國的企業(yè)和貿(mào)易保駕護(hù)航；四是發(fā)揮政府扶持產(chǎn)業(yè)的橋梁作用。要將我國各種行業(yè)協(xié)會(huì)建設(shè)成能代表企業(yè)并為企業(yè)提供有效服務(wù)的中介組織，就必須在建立現(xiàn)代企業(yè)制度的基礎(chǔ)上，實(shí)行企業(yè)自愿參加，形成具有明確規(guī)章制度、形式緊密的會(huì)員制組織。<?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" />