種植不能盲目跟風，好收益不能無品牌

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近日，云南省昆明市嵩明縣的上千噸蔬菜嚴重滯銷，菜農忍痛棄菜一事引起了云南省政府的高度重視。

農民盲目擴大種植面積油麥菜個頭過大影響銷售

云南省農業(yè)廳相關負責人表示，云南低緯高寒，晝夜溫差大，一年四季都非常利于優(yōu)質農產品的生長，云南農產品也始終在走生態(tài)化、多樣化、標準化、品牌化的路線，雖然價格偏高，但憑借過硬的質量，在北京新發(fā)地市場一直賣得很好。然而今年卻一反常態(tài)，出現(xiàn)了以油麥菜為主的滯銷情況。

據北京新發(fā)地市場統(tǒng)計部部長劉通介紹，目前新發(fā)地市場油麥菜的價格在每500克1～1.2元之間，確實出現(xiàn)了滯銷情況，而且菜花和豆角最近的銷量也不是很好。

他認為，究其原因有三點：一是農民盲目跟從，種植面積大增，產量過剩；二是收獲期極短，不利于存儲；三是品相、個頭與區(qū)域消費習慣關聯(lián)度很大?！氨热?，云南的油麥菜棵頭過大，而北京人不喜歡吃大棵頭的。”一位銷售云南菜的商戶補充道。

據統(tǒng)計，今年1～2月，菜價是5年來同期最低的，價格很難反彈。劉通表示：“去年到這個時候，冬儲菜都賣空了，甚至南方商戶都到北方來收菜。而今年的庫存過多，再加上云南的新土豆、新洋蔥都上來了，存量過剩?！?/span>

農產品種植不是越多越好實現(xiàn)品牌收益最大化是關鍵

北京新發(fā)地集團相關負責人介紹，北京是有著2000多萬人口的大都市，其農產品的自給率不到10%，而且越來越少，其他90%來自全國各地，這90%的量正好被新發(fā)地擔負了。而在冬季，北京農產品自給率只有5%左右。

北京人在冬季吃四種菜：第一類是“南菜”，即廣東、廣西、云南、海南的菜，占50%的供應量；第二類是儲存菜，如土豆、洋蔥等，占20%；第三類是山東、河北、遼寧的保護地蔬菜，也就是通常說的“大棚菜”，這類蔬菜占到25%；第四類就是北京的自給菜，以小菜為主，占5%。

云南的蔬菜、水果供應總量約為100萬噸，水果、蔬菜各占一半。云南的菜有三樣是最先上市的，一是新鮮洋蔥，二是新鮮大蒜，三是新鮮土豆，基本都在二三月份搶先上市。

其他月份的有昆明和曲靖的菜花、萵筍、架豆、荷蘭豆、豌豆、豇豆等，還有玉溪、紅河、西雙版納的西紅柿。

云南的水果包括芒果、蜜橘、西瓜、香蕉、石榴、楊梅等也都大量供應著北京市場，云南農產品的總供應量占北京的11%。

該負責人坦言：“農產品種植不是越多越好。中國農業(yè)是小生產，不像巴西、澳大利亞等國是農莊主，計劃性種植，規(guī)?；N植。油麥菜為什么過剩？去年大家種都掙錢了，然后一股腦兒都去種，就種多了。農莊主我們比不了，但是世界上也有小生產的國家，像韓國、日本、中國臺灣地區(qū)等，他們也是小生產，但最大的不同是，他們把農民組織起來了，實現(xiàn)利益最大化。農民通過農業(yè)協(xié)會組織，種植有品牌，運輸有協(xié)會去辦，到批發(fā)市場還是協(xié)會負責拍賣，包括到超市，也是農民所有。整個下來，利益鏈條拉長了，所以農民的根本出路是拉長利益鏈條?！?/span>

該負責人表示，中國農業(yè)的發(fā)展和中國農民的出路，就是把小農種植組織起來，把利益鏈條拉長，做品牌農業(yè)，實現(xiàn)利益最大化。沒有品牌的農產品，一定賣不出好價錢?！拔覀兌荚谥v食品安全，如果沒有品牌，食品安全就是一句空話，因為沒有品牌，就很難實現(xiàn)可追溯，很難監(jiān)管。”