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專(zhuān)家:風(fēng)險(xiǎn)大于收益是農(nóng)民不敢養(yǎng)豬的根本原因

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  專(zhuān)家:風(fēng)險(xiǎn)大于收益是農(nóng)民不敢養(yǎng)豬的根本原因
  “疫病風(fēng)險(xiǎn)大,養(yǎng)殖根本不賺錢(qián),這是農(nóng)民不肯養(yǎng)豬的根本原因,最終導(dǎo)致存欄量下降,豬肉價(jià)格上漲”,江蘇雨潤(rùn)食品產(chǎn)業(yè)集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)祝義才告訴記者,他希望豬肉價(jià)格能夠穩(wěn)定在一定水平范圍內(nèi),十塊至十二塊都是比較合理的價(jià)格。

  今日,世界肉類(lèi)組織第四屆世界豬肉大會(huì)在南京舉辦。對(duì)于今年以來(lái)中國(guó)市場(chǎng)豬肉大范圍、大幅度漲價(jià)的根源,國(guó)內(nèi)知名肉類(lèi)專(zhuān)家、企業(yè)代表都在演講中均有所涉及。

  國(guó)務(wù)院發(fā)展研究中心教授潘耀國(guó)認(rèn)為,在中國(guó)目前所處的發(fā)展階段,疫病風(fēng)險(xiǎn)大于市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。他認(rèn)為,繼歐美國(guó)家的風(fēng)牛病之后,亞洲市場(chǎng)畜牧業(yè)也“并不安穩(wěn)”?!扒萘鞲斜l(fā)時(shí)期,豬肉價(jià)格形勢(shì)較好,消費(fèi)者不吃雞肉改吃豬肉。隨之四川發(fā)生豬鏈球菌病毒,豬價(jià)下滑,大家都不敢吃豬肉了。去年五月,豬價(jià)跌到低谷,規(guī)模戶空欄現(xiàn)象相當(dāng)普遍。再然后,又是豬的藍(lán)耳病從南向北蔓延,大小養(yǎng)豬戶都不敢補(bǔ)欄,豬業(yè)生產(chǎn)因此雪上加霜”。

  今年七月,國(guó)務(wù)院關(guān)于促進(jìn)生豬生產(chǎn)發(fā)展穩(wěn)定市場(chǎng)供應(yīng)的意見(jiàn),要求建立能繁母豬補(bǔ)貼制度,國(guó)家按每頭五十元的補(bǔ)貼標(biāo)準(zhǔn),對(duì)飼養(yǎng)能繁母豬的養(yǎng)殖戶(場(chǎng))給予補(bǔ)貼。此外,能繁母豬保險(xiǎn)工作、加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)和疫苗生產(chǎn)供應(yīng)等系列措施齊下,旨在提高農(nóng)民養(yǎng)豬積極性,盡快穩(wěn)定中國(guó)豬肉市場(chǎng)價(jià)格及供應(yīng)。

  中國(guó)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局副局長(zhǎng)惠魯生表示,自一九九零年來(lái),中國(guó)肉類(lèi)總產(chǎn)量始終位于世界首位,因此,豬肉市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展關(guān)系到國(guó)家的經(jīng)濟(jì)安全,同樣也影響著世界。她認(rèn)為,采取“公司+標(biāo)準(zhǔn)+農(nóng)戶”的形式,把分散的主體組織起來(lái),形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的利益共同體,方為抵抗疫病、穩(wěn)定市場(chǎng)的正道所在。 (朱曉穎)

標(biāo)簽:豬肉   風(fēng)險(xiǎn)   市場(chǎng)

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