我國理論上每年可節(jié)約糧食1500萬噸 　　國家糧食局有關專家１６日在南京表示，目前中國糧食資源的利用效率還很低，在糧食生產、儲運、流通、消費等環(huán)節(jié)中的損失浪費現象相當嚴重。如果將各環(huán)節(jié)的損失降至合理范圍，每年至少可節(jié)約糧食１５００－２０００萬噸左右，節(jié)糧潛力巨大。

　　據糧食專家測算，中國在糧食生產、管理、儲存、運輸、加工、消費等環(huán)節(jié)上的糧食總損失率為８％左右，與聯合國糧農組織規(guī)定的５％的標準仍有不小的距離。目前中國糧食運輸方式整體落后，成本偏高。除東北地區(qū)形成區(qū)域性散糧運輸雛形外，全國大部分地區(qū)原糧仍然以包裝運輸為主，占全國流通量的８５％左右，而包裝運輸成本高、速度慢、效率低、損耗大。

　　目前中國實行的是國家、地方和農戶三級儲糧系統，其中２．４億戶農戶儲糧數量約為３０００億公斤，是中國糧食儲備體系的重要組成部分。但農村糧食產后收購、處理環(huán)節(jié)中，還存在著傳統落后的晾曬、儲存等方式；農戶儲糧的蟲、霉、鼠害嚴重，平均損失為５％－８％。全國每年因此損失糧食１１０億－１７５億公斤。

　　國家糧食局有關專家表示，如果每人每年在合理消費的基礎上節(jié)約０．５公斤糧食，每年可節(jié)約６億公斤糧食，相當于８１２萬畝農田的年產量。如果將各環(huán)節(jié)的損失降至合理范圍，每年至少可節(jié)約糧食１５００－２０００萬噸左右。