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重慶啟動選育“全能”低損水稻品種

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  重慶啟動選育“全能”低損水稻品種

  2月12日,重慶日報記者從市農(nóng)科院獲悉,該院與中國農(nóng)科院共同承擔(dān)的低損水稻種質(zhì)資源發(fā)掘與利用項目已正式啟動。這是重慶市政府與中國農(nóng)科院簽訂的戰(zhàn)略合作協(xié)議中的14個科研項目之一。?

  “我們希望通過項目實施,用5年時間選育出優(yōu)秀的低損水稻品種,將水稻機收損失率降低一半,加工碎米率比部標一級標準降低一半。”市農(nóng)科院水稻所研究員李賢勇說。?

  李賢勇介紹,目前在以秈稻種植為主的南方稻區(qū),大米生產(chǎn)過程中收割、加工、儲藏3個環(huán)節(jié)均存在較大損失。收割方面就是落粒問題。目前秈稻品種都容易落粒,不管是人工收割還是機收都會因碰撞導(dǎo)致谷粒掉落。其中機收損失率略高,平均在10%左右,也就是說一畝地要損失谷子50公斤左右。?

  “加工方面就是碎米率較高。”李賢勇說,一般來說,稻谷的出米率大約為70%,100斤稻谷加工后可得70斤米,但受稻谷形狀、硬度等影響,加工過程中會出現(xiàn)碎米,整精米率隨之降低;最后就是儲藏過程中,受溫度、濕度和空氣氧化等影響,稻谷容易出現(xiàn)陳化變質(zhì)現(xiàn)象。?

  根據(jù)多年科研實踐,在收割、加工、儲藏方面,市農(nóng)科院均已有相關(guān)低損品種,但尚未選育出集3方面優(yōu)良性狀于一身的聚合型低損品種。?

  “這主要還是因為我們掌握的育種材料不夠,以及對于資源的基礎(chǔ)研究不夠?!崩钯t勇說,目前市農(nóng)科院相關(guān)品種的誕生更多是偶然發(fā)現(xiàn)所得,其基因和遺傳規(guī)律研究還不夠透徹。?

  此次與中國農(nóng)科院作物科學(xué)研究所合作,就是要解決這一問題,最終培育出機收損失率5%左右、加工碎米率在7%以下、不易陳化變質(zhì)的“全能”低損品種。?

  “目前我們手上有近8.5萬份水稻種質(zhì)資源,且在水稻基因研究方面有較好基礎(chǔ)?!敝袊r(nóng)科院作物科學(xué)研究所研究員韓龍植說,此次項目實施中,中國農(nóng)科院將充分發(fā)揮資源優(yōu)勢、研究優(yōu)勢,助力重慶市農(nóng)科院低損水稻品種選育以及后期應(yīng)用、推廣,用低損品種助力糧食增收。?

標簽:農(nóng)科院   品種   水稻   加工

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