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節(jié)糧減損 重在行動

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  節(jié)糧減損 重在行動

  ?五谷者,萬民之命,國之重寶。習近平總書記強調(diào):“解決好十幾億人口的吃飯問題,始終是我們黨治國理政的頭等大事。”“糧食安全是事關人類生存的根本性問題,減少糧食損耗是保障糧食安全的重要途徑?!苯罩修k國辦印發(fā)的《糧食節(jié)約行動方案》明確提出,“到2025年,糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)糧減損舉措更加硬化實化細化,推動節(jié)糧減損取得更加明顯成效”。提高糧食安全保障水平,堅持開源與節(jié)流并重、增產(chǎn)與減損并行,有了清晰的行動指南。

手中有糧,心中不慌。我國糧食生產(chǎn)連年豐收,今年糧食總產(chǎn)量有望繼續(xù)增長,全國糧食產(chǎn)量將連續(xù)7年保持在1.3萬億斤以上。與此同時,我國糧食人均占有量遠高于國際糧食安全標準線。農(nóng)業(yè)根基更穩(wěn),飯碗端得更牢,我們應對各種風險和挑戰(zhàn)就更有底氣。

當前我國糧食需求剛性增長,資源環(huán)境約束日益趨緊,糧食增面積、提產(chǎn)量的難度越來越大。全球新冠肺炎疫情持續(xù)蔓延,氣候變化影響日益加劇,保障糧食供應鏈穩(wěn)定難度加大。因此,對糧食安全必須始終保持危機意識。

節(jié)糧減損,刻不容緩,勢在必行。據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計,每年全球糧食從生產(chǎn)到零售全環(huán)節(jié)損失約占世界糧食產(chǎn)量的14%。這個損失降低1個百分點,就相當于增產(chǎn)2700多萬噸糧食,夠7000萬人吃一年。從這個意義上講,節(jié)糧減損相當于糧食增產(chǎn),是增加糧食有效供給的一塊“無形良田”,是提高糧食安全保障水平的重要內(nèi)容。開展糧食節(jié)約行動,減少糧食損失浪費,意義重大。

習近平總書記強調(diào):“要堅持不懈制止餐飲浪費?!苯陙?,各地區(qū)各部門不斷加大厲行節(jié)約、反對食品浪費工作力度,取得積極成效。同時也要看到,我國是世界上最大的糧食生產(chǎn)國和消費國,全產(chǎn)業(yè)鏈節(jié)糧減損的任務仍相當繁重,空間還很大。

保障糧食安全、促進節(jié)糧減損,要加強全鏈條管控。瞄準糧食生產(chǎn)、儲存、運輸、加工、消費等各環(huán)節(jié),制定節(jié)糧減損的針對性舉措,既要加強生產(chǎn)源頭管控,也要做好儲運環(huán)節(jié)減損,更要提升加工利用水平、遏制餐飲浪費,綜合施策配套銜接,做到“產(chǎn)儲運加消”全鏈條減損。

保障糧食安全、促進節(jié)糧減損,離不開科技創(chuàng)新??萍假x能發(fā)展,創(chuàng)新決勝未來。加強各環(huán)節(jié)基礎性科學研究的同時,加大投入,持續(xù)創(chuàng)新,提高農(nóng)機機械性能和質(zhì)量,提升糧食加工技術和裝備研發(fā)水平。通過強化創(chuàng)新驅(qū)動,促進節(jié)糧減損工作從“軟要求”向“硬支撐”轉(zhuǎn)變。

保障糧食安全、促進節(jié)糧減損,離不開全社會共同參與。“一粥一飯,當思來處不易;半絲半縷,恒念物力維艱”,節(jié)約是永不過時的美德。從我做起、從點滴做起,在日常生活中自覺參與“光盤行動”,讓“克勤克儉”“戒奢以儉”的價值理念深入人心,讓厲行節(jié)約、反對浪費的良好習慣在全社會蔚然成風。

節(jié)糧減損,重在行動。讓我們以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導,把各項糧食節(jié)約行動目標盡快落實落細落地,推動糧食全產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)節(jié)約減損取得實效,為加快構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的國家糧食安全保障體系奠定堅實基礎,更好穩(wěn)住國家糧食安全“壓艙石”。

標簽:糧食   安全   保障

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