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　　北方春季蔬菜生產(chǎn)管理技術(shù)指導意見

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部種植業(yè)管理司??????? ?全國農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務中心

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系?????? 農(nóng)業(yè)農(nóng)村部蔬菜專家指導組

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　　當前，北方日光溫室秋冬茬和越冬茬蔬菜處于收獲期，日光溫室冬春茬和塑料大棚春提早栽培蔬菜處于播種育苗或定植期，這一階段生產(chǎn)管理技術(shù)性強，且容易受倒春寒等不良天氣影響。為加強春季蔬菜生產(chǎn)管理，強化災害天氣預防，降低災害損失，穩(wěn)定蔬菜市場供給，提出如下技術(shù)意見。

　　一、日光溫室蔬菜管理

　　北方地區(qū)春季易發(fā)生突如其來的低溫、雨雪、大風等災害天氣，日光溫室各茬口蔬菜生產(chǎn)應事先采取預防措施：一是及時關注天氣。掌握天氣變化情況，做好各種防范措施，這是確保農(nóng)業(yè)生產(chǎn)順利進行，避免經(jīng)濟損失的一項重要工作。二是對棚室進行加固。為防止大風、雨雪破壞設施結(jié)構(gòu)，應根據(jù)棚室情況做好應對方案，及早防護加固。要及時檢查溫室骨架，鋼管銹蝕嚴重或竹竿老化斷裂的要及時維修；風雪荷載性能差的棚室要及早加設立柱加固整修。三是做好災害天氣預防。土墻日光溫室后屋面要加蓋薄膜，防止雨雪滲漏損傷墻體；提前準備好清雪工具，如人工清雪鏟、清雪機等，以便及時清除棚室積雪。

　　（一）日光溫室越冬茬蔬菜管理

　　此茬蔬菜正處于收獲期，在田蔬菜主要為番茄、黃瓜、西葫蘆、茄子、辣（甜）椒、菜豆等果菜類蔬菜。管理重點是應對低溫弱光環(huán)境以確保植株生長健壯，延遲衰老。

　　1.溫度管理

　　白天棚內(nèi)溫度控制在26～32℃，晚上前半夜溫度控制在18～20℃，凌晨最低溫度控制在13℃以上，晝夜溫差10℃左右。3月上旬，北方外界氣溫比較低，為減少通風對棚內(nèi)作物的不良影響，保證棚內(nèi)適宜溫度，可采取棚室門口和棚前臉處懸掛薄膜、上通風口的下方懸掛緩沖膜等措施；若遇雨雪天氣，應在保溫被外覆蓋塑料薄膜等措施，確保保溫被的保溫效果；若遇連續(xù)陰天等極端天氣，可根據(jù)實際條件采取多層覆蓋，或使用增溫塊、電熱爐、自動加熱風機等進行加溫。對于應急增溫塊，每畝地用量10塊，于凌晨1點鐘左右點燃應用；也可采用自動加熱風機，可于夜間10點和凌晨2點分別啟動1～1.5小時。

　　2.光照管理

　　春季隨著外界溫度升高，在保證溫室內(nèi)溫度合適的情況下，盡量早揭晚蓋保溫被以延長光照時間。棚膜要經(jīng)常清掃保持干凈；遇到連續(xù)陰雨雪天氣時，只要不下雨下雪就要把保溫被拉起，讓作物利用散射光進行光合作用。有條件的建議安裝補光燈，補光的同時能夠提高溫室內(nèi)溫度；久陰乍晴天氣中午前后要適當放一半保溫被（回苫管理），避免植株失水萎蔫。

　　3.濕度管理

　　要注意降低棚內(nèi)濕度，一般保溫被打開后進行短時通風排濕，時間不超過20分鐘；其后根據(jù)棚內(nèi)作物生長及溫度等情況進行通風管理，要求逐漸打開風口或風口下懸掛緩沖膜，避免風口下作物受風害；連續(xù)陰雨雪天氣可在中午12～13時棚室內(nèi)溫度最高時間段通風10～20分鐘。作物確需澆水時要合理水分管理，可膜下澆小水，或采用膜下滴灌或微噴灌溉。

　　4.水肥管理

　　原則上少量多次。促根建議使用海藻酸、魚蛋白、生物菌、甲殼素等，再根據(jù)長勢選擇氮磷鉀含量不同的大量元素水溶肥，每次2～5kg/畝。同時，噴施葉面肥，宜早晚噴施，不建議晴天中午噴施，以避免蒸發(fā)濃縮形成肥害，可選海藻酸、魚蛋白、甲殼素等，再加鈣鎂硼鋅鐵等中微量元素，以利于花芽分化，提高產(chǎn)量及品質(zhì)。

　　5.植株調(diào)整

　　越冬長季節(jié)栽培的果菜，春季棚室溫度快速升高，極易出現(xiàn)地上部與地下部生長不平衡問題，出現(xiàn)根系早衰和生長點萎縮現(xiàn)象。此時要及時采收，進行整枝和落蔓，摘除老葉病葉及無商品價值的果實，適當疏果，減少地上部果實負載量，平衡秧果關系，使用促根肥，避免根系早衰。若遇到出現(xiàn)無生長點的枝蔓可留側(cè)枝，此時要特別注意根系的養(yǎng)護和鈣硼肥的補充。

　　6.病蟲害防治

　　陰天時間持續(xù)3天以上的，為避免噴藥導致棚內(nèi)濕度增加，防治宜采用煙熏劑和微粉劑，建議采用廣譜性煙霧劑或彌粉機、常溫煙霧機等新型施藥設備施藥，以降低棚室內(nèi)濕度。晴天后及時噴施葉面肥和廣譜性殺菌劑，防止低溫障礙和病害發(fā)生。

　　真菌性病害：霜霉病、晚疫病、綿疫病，可用霜霉威鹽酸鹽、烯酰嗎啉、氟嗎啉、氰霜唑、氟噻唑吡乙酮等?；颐共　⒕瞬?、灰葉斑病，可用啶酰菌胺、異菌脲、氟唑菌酰胺等藥劑防治。蔓枯病可用百菌清、腐霉利等藥劑防治，依據(jù)“預防為主、綜合防治”的植保方針，5～7天用藥1次，連續(xù)使用2～3次。

　　細菌性病害：細菌性角斑病、軟腐病、潰瘍病、青枯病等，可用辛菌胺磺酸鹽、噻菌銅、噻唑鋅、喹啉銅、中生菌素等進行防治，根據(jù)不同發(fā)病部位區(qū)別用藥，土傳病害采用灌根方法施藥，地上部病害采用噴霧或噴粉方式用藥，在發(fā)病前或者發(fā)病初期用藥，5～7天用藥1次，連續(xù)使用2～3次。

　　蟲害：此期棚室內(nèi)蚜蟲、白粉虱、薊馬等小蟲體害蟲會逐漸增多，要注意及早防治?？稍谂飪?nèi)懸掛黃板、藍板誘殺害蟲，需要用藥時可噴施吡蟲啉、噻蟲嗪、溴氰蟲酰胺、阿維菌素、螺蟲乙酯、乙基多殺菌素等，5～7天用藥1次，連續(xù)使用2次。

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　　日光溫室冬春茬蔬菜一般在春節(jié)前后定植，近期定植的蔬菜，管理重點是促進生根壯秧和花芽正常分化，要協(xié)調(diào)好土、肥、水、溫、光等各個條件并及早預防病蟲害。

　　1.溫度管理

　　瓜果類蔬菜生長前期溫度管理白天28～30℃，晚上最低溫度在13～15℃，具體根據(jù)品種和長勢而定，長勢強可適當降低夜溫，長勢弱應適當提高夜溫。

　　2.光照管理

　　可參照日光溫室越冬茬春季光照管理措施，但與越冬茬不同的是，該栽培茬口除了前期溫度偏低外，3月天氣轉(zhuǎn)暖后，溫度將不是作物生長的關鍵限制因素，而應重點注意光照，尤其是靠近北墻光照弱、溫度高，植株容易徒長，可通過在北墻張掛反光膜改善白天北部光照，減少南北植株生長差異。

　　3.水肥和濕度管理

　　定植緩苗后要適當進行控水，壟面覆蓋白色或黑白相間的地膜，行間可覆蓋稻殼、玉米秸等。在坐果前盡量少澆水，若土壤干旱可適當澆小水，澆水時使用海藻酸加生物菌劑等肥料，在不需澆水時，肥料可通過葉面補充，此時注意磷肥、鈣肥和硼肥的補充。如果植株生長出現(xiàn)節(jié)間較長現(xiàn)象，可以通過適當?shù)目厮?、控氮、控夜溫進行調(diào)整，慎用控旺藥劑。

　　4.生理性病害

　　生產(chǎn)上常見因施用未充分腐熟的糞肥或大豆餅肥等造成燒根、熏葉、黃葉等現(xiàn)象，可用海藻酸肥料加生物菌劑沖施或單棵灌根，并葉面噴施海藻酸加含有鈣鎂硼鋅鐵的中微量元素等，同時注意早上和傍晚都要進行通風。

　　5.侵染性病害

　　主要預防莖基腐病、根腐病和細菌性病害，可選擇惡霉靈或甲基托布津等，加辛菌胺或噻唑鋅等灌根。隨著溫度的逐漸升高也要預防病毒病。

　　二、塑料大棚蔬菜管理

　　北方塑料大棚蔬菜春提早栽培，不同區(qū)域和采用的保溫技術(shù)措施不同，定植時間存在差異，但主要集中在3～4月份，此期冷熱交替頻繁，經(jīng)常發(fā)生倒春寒，生產(chǎn)重點是溫度管理，要做好以下工作：

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　　冬季大棚不生產(chǎn)地區(qū)，要提前20～30天覆蓋防霧滴防老化的多功能薄膜，促進地溫回升；10cm深的土壤溫度需穩(wěn)定在12℃以上，多數(shù)果菜才能定植；采用高畦或高壟地膜覆蓋栽培，促進前期地溫升高和幼苗生長。

　　（二）定植前期增溫保溫

　　定植緩苗期盡量減少通風，白天溫度25～32℃，夜間10℃以上。在定植緩苗期和生長前期，可采用大棚內(nèi)增設二道幕、大棚內(nèi)加蓋小拱棚等多層覆蓋方式進行夜間或極端天氣時的保溫。

　?。ㄈO端天氣溫度管理

　　遇到極端倒春寒天氣，寒潮來臨前可臨時采用無紡布、遮陽網(wǎng)、薄膜等輕型覆蓋材料直接覆蓋菜田保溫防寒；有條件的可通過多層覆蓋保溫；當通過保溫仍難以滿足果菜生長最低溫度時，可采用點燃增溫塊、蠟燭或浴霸等臨時加溫方式，確保植株不受凍害。

　?。ㄋ模┢渌夹g(shù)措施

　　選用嫁接苗或健壯秧苗；增施充分腐熟優(yōu)質(zhì)有機肥或高碳堆肥；早春通風以腰風為主，避免通底風（掃地風），預防植株受掃地風害；遇連陰雨天氣有條件的可進行補光；低溫根系生長緩慢可施用腐植酸或海藻酸肥，提高根系活性，促進新葉長出；植株長勢弱可噴施葡萄糖或者氨基酸水劑等含糖類、氨基酸類葉面肥，還可噴施蕓苔素內(nèi)酯等植物生長調(diào)節(jié)劑，增強作物防寒抗凍能力。

　　（五）病蟲害防治技術(shù)

　　參照日光溫室執(zhí)行。