老牛耕地的工具叫什么

叫做犁。
犁的源來：
1、最早農民是用簡易的挖掘棒或鋤頭來挖墾農田的。早期的犁是用Y形的木段制作的，下面的枝段雕刻成一個尖頭，上面的兩個分枝則做成兩個把手。當將犁系上繩子并由一頭牛拉動時，尖頭就在泥土里扒出一道狹小的淺溝。
2、公元前970年，在埃及有人創(chuàng)作了這幅畫有一個簡單的牛拉木制犁的素描。在埃及和西亞干旱、多沙的土地上，用這種早期扒犁可以充分地挖墾農田，使莊稼收成大為增加。
3、公元前3000年，農民們改進了自己的犁，把尖頭制成一個能更有力地辟開泥土的銳利“犁鏵”，增加了一個能把泥土推向旁邊的及傾斜的“底板”。
4、牛拉的木制犁仍在世界上許多地方使用，尤其是在輕質的沙土地區(qū)。早期的犁在輕質沙土上使用起來，比在北歐潮濕、厚重的泥土上使用更為有效。歐洲農民不得不等待公元11世紀時傳入的較重的金屬犁。



擴展資料：
牛耕的作用：
1、牛耕技術從出現(xiàn)一直延續(xù)到20世紀末，在中國農村延續(xù)了2000多年。應該說牛耕技術在歷史上是起過重要作用的，對中國農村的生產(chǎn)和生活影響尤為深刻。
2、極大地節(jié)省了社會勞動力，擴大了生產(chǎn)規(guī)模，促進了社會生產(chǎn)力的發(fā)展，進而推動了當時社會制度的變革，促使奴隸制社會向封建制社會制度轉變。
3、鐵犁牛耕的普及說明生產(chǎn)力有所發(fā)展，生產(chǎn)力的發(fā)展促進了社會發(fā)展和進步，促進小農經(jīng)濟的發(fā)展。
4、牛耕的出現(xiàn)標志著人類生產(chǎn)力的進步，標志著農耕社會達到新的高度。 畜力與鐵器的結合，給精耕細作提供了條件。
參考資料來源：百度百科-犁

參考資料來源：百度百科-牛耕