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崇信縣牛場(chǎng)到餐桌 “鏈”起“?!碑a(chǎn)業(yè)

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  崇信縣牛場(chǎng)到餐桌 “鏈”起“?!碑a(chǎn)業(yè)

  紅牛產(chǎn)業(yè)是崇信縣近年來(lái)謀劃實(shí)施的8條重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈之一,在全縣“念牛經(jīng)”“發(fā)牛財(cái)”的群眾數(shù)不勝數(shù),黃金義就是其中之一。

  2019年底,隨著縣里政策扶持力度持續(xù)加大,在外創(chuàng)業(yè)的黃金義回到家鄉(xiāng)發(fā)展起了“牛”產(chǎn)業(yè)?!暗鹊戒N(xiāo)售的時(shí)候,能有6萬(wàn)元的收入。”談起家里的16頭紅牛,黃金義信心滿滿。

  黃金義是崇信縣紅牛養(yǎng)殖走“小群體、大規(guī)模”路子的一個(gè)縮影。

  2022年,為進(jìn)一步增強(qiáng)紅牛產(chǎn)業(yè)養(yǎng)殖效益,崇信縣籌措資金1240萬(wàn)元,在黃寨鎮(zhèn)甘莊村建辦集分割、排酸、速凍、冷藏、包裝、銷(xiāo)售于一體、年加工800頭紅牛的分割車(chē)間一座,實(shí)現(xiàn)了紅牛產(chǎn)業(yè)的提檔升級(jí)。

  來(lái)到位于甘莊村的白新莊股份經(jīng)濟(jì)合作社紅牛分割車(chē)間,工作人員正在緊張有序地分割牛肉,一派繁忙景象。

  擔(dān)任“主刀手”的馬建梅是華亭市人,曾先后在北京、西安等地從事牛肉加工工作,是牛肉分割的“行家里手”?!拔业闹饕ぷ魇菍?duì)排酸后的牛肉進(jìn)行分割分類(lèi),每天能分割4頭牛左右。”馬建梅說(shuō)。

  目前,這家分割車(chē)間已與蘭州新區(qū)科技創(chuàng)新發(fā)展管理有限公司簽訂500萬(wàn)元預(yù)售合同,聘用8名車(chē)間加工人員,人均年增收3萬(wàn)余元,帶動(dòng)村集體經(jīng)濟(jì)收入10萬(wàn)元以上。

  在嘗到紅牛產(chǎn)業(yè)“甜頭”的同時(shí),合作社繼續(xù)在終端銷(xiāo)售、提高紅牛產(chǎn)業(yè)知名度上下功夫,積極探索精細(xì)加工和深加工模式,推出“紅?;疱仭钡认盗忻朗?。

  白新莊股份經(jīng)濟(jì)合作社紅牛分割車(chē)間負(fù)責(zé)人張亞?wèn)|說(shuō):“我們將全力抓好后續(xù)運(yùn)營(yíng),不斷延伸產(chǎn)業(yè)鏈、提升價(jià)值鏈,努力實(shí)現(xiàn)集約型生產(chǎn)、品牌化推介、訂單式銷(xiāo)售、體驗(yàn)式消費(fèi),為做大做強(qiáng)做優(yōu)紅牛產(chǎn)業(yè)鏈持續(xù)注入強(qiáng)勁動(dòng)能。”

  近年來(lái),崇信縣大力發(fā)展紅牛產(chǎn)業(yè)鏈,在育種、降本、提質(zhì)、擴(kuò)群、增效上持續(xù)發(fā)力,紅牛產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出“總量擴(kuò)張、質(zhì)量提高、效益凸顯”的良好勢(shì)頭。

  2022年,崇信縣發(fā)展10頭以上養(yǎng)牛大戶(hù)1425戶(hù),修建標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)41個(gè)、養(yǎng)畜暖棚341座,紅牛出欄量4.74萬(wàn)頭。

標(biāo)簽:產(chǎn)業(yè)   分割   車(chē)間   牛肉

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