農業(yè)農村部林果全程機械化專家組在北京房山開展葡萄機械清土作業(yè)調研

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北京房山葡萄機械清土作業(yè)現(xiàn)場會

葡萄是北京市優(yōu)勢水果作物，房山區(qū)是北京市葡萄優(yōu)勢產區(qū)。3月14日，農業(yè)農村部特色經濟作物全程機械化專家指導組秘書長、農業(yè)農村部農業(yè)機械化總站經作機械處吳傳云處長，農業(yè)農村部特色經濟作物全程機械化專家指導組林果專業(yè)組秘書長、中國農業(yè)大學徐麗明教授，農業(yè)農村部特色經濟作物全程機械化專家指導組林果專業(yè)組成員、北京市農業(yè)機械試驗鑒定推廣站趙景文副站長，參加了國家葡萄產業(yè)技術體系、房山區(qū)葡萄種植及葡萄酒產業(yè)促進中心在房山區(qū)城關街道八十畝地村舉辦的葡萄清土機械化技術作業(yè)現(xiàn)場會，開展了相關調研指導工作。

國家葡萄產業(yè)技術體系、農業(yè)農村部林果業(yè)全程機械化專家組成員、中國農業(yè)大學徐麗明教授介紹現(xiàn)場作業(yè)情況

北京市房山區(qū)種植釀酒葡萄13000畝，現(xiàn)在有19家酒莊，其中有10家有生產許可證，年產量160～200萬瓶。作業(yè)現(xiàn)場的波龍堡酒莊葡萄園為較為標準化葡萄種植園，行距為2.5m、株距為1m，籬架水泥樁間距為6m。葡萄埋藤的覆土壟上寬30cm、壟下寬50cm，土厚30cm、藤長2m多，前后株藤首尾捆綁相連。據(jù)了解，該園一株葡萄藤留3～5個節(jié)，每個節(jié)上留兩個萌芽結，春季萌發(fā)7～10枝條，每根枝條掛兩串果，每串3兩，每株葡萄藤可收5～6斤左右的葡萄。

現(xiàn)場演示的3QT-55型葡萄藤刷子清土機是由國家葡萄產業(yè)技術體系機械化研究室、中國農業(yè)大學工學院和河北雙天機械制造有限公司聯(lián)合研制，售價約為7000元/臺。該機具清土部件是尼龍刷，刷子直徑550mm，共11片，轉速為400~500r/min，安裝在拖拉機后方右側偏置，壟行單邊作業(yè)，清土部件與土壤直接接觸，不帶避障功能，沒有防寒布回收，要求葡萄行距大于2.5m，適用于砂土或砂壤土。

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?????????3QT-55葡萄藤刷子清土機??????????????????覆土下的埋藤????????????????清土作業(yè)前的釀酒葡萄園????????????????????

從現(xiàn)場機械作業(yè)情況來看，葡萄清土機具有以下優(yōu)點，一是機械作業(yè)效率高、損傷率低。該機具作業(yè)效率為3km/h，按現(xiàn)場會的釀酒葡萄園種植模式約為5畝/h，人工作業(yè)效率為300m/天、約為0.5畝/天，按一天工作8小時計算，清土機的作業(yè)效率是人工的80倍。現(xiàn)場機械作業(yè)沒有出現(xiàn)葡萄藤損傷情況；人工用鐵锨清土，藤條損傷率遠高于機械刷式清土。二是機械作業(yè)成本遠低于人工作業(yè)。清土機尼龍刷為易損件，使用壽命為20～30畝，尼龍刷共安裝11片，每次只需要更換底部的3～4片，每片刷絲30元，易損件成本為4.2元/畝，加上機手工資及油耗，機械作業(yè)成本約200元/畝。如果人工清土，目前市場價為人工費0.7元/米，合計人工成本為420元/畝。

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?清土機作業(yè)????????????????????????? 清土作業(yè)后的覆土壟形

通過此次現(xiàn)場觀摩調研，專家組有以下幾點認識：

一是，葡萄機械清土作業(yè)適合中國農情。國外主要葡萄產地如法國波爾多、意大利托斯卡納、美國加州等，冬季氣候較為溫暖、濕潤，不需要埋藤處理，只需適當采取保溫、保濕措施，就能保證當?shù)蒯劸破咸言蕉?，因此國外沒有對葡萄清土起藤作業(yè)的需求，進而幾乎沒有相應的作業(yè)機具研究。我國北方地區(qū)冬季氣候干燥、寒冷，為防止葡萄藤風干、凍傷，目前普遍采取將修剪后的葡萄藤放倒用土覆蓋保護越冬，到春季清土將葡萄起藤上架的方式進行管理。但是，葡萄清土工作量大、時間緊，如果葡萄藤在土壤中發(fā)芽后再起藤，在起藤過程中容易對葡萄嫩芽造成傷害。目前，葡萄清土起藤多采用人工完成，勞動強度大，作業(yè)效率低、生產成本高,僅春季清土上架環(huán)節(jié)的勞動力成本就占葡萄生產管理總成本的1/5左右，急需機械清土作業(yè)。

二是，現(xiàn)有葡萄清土機需進一步改進優(yōu)化。國內對葡萄清土機械的研究較多，有大學、科研單位、農機企業(yè)和農戶個人。國內葡萄清土機種類也較多，按照清土裝置的安裝位置可分為前置式和后置式；按照工作方式可以分為單邊式、雙邊式；按照機具作業(yè)位置可以分為壟上作業(yè)和壟行作業(yè)；按照清土裝置的工作原理可以分為往復（刮板）式、回轉（葉輪或刷子）式、絞龍式、鏈鏟式等；按照清土裝置是否與土壤接觸可以分為接觸式和非接觸式；此外還有帶自動避障功能的；針對埋藤時鋪設防寒布生產模式有帶有防寒布回收功能的。從現(xiàn)場作業(yè)情況來看，一方面有條件的地區(qū)應優(yōu)先選用帶自動避障功能的清土機，大面積葡萄園作業(yè)可以考慮增加智能輔助駕駛系統(tǒng)以減輕機手勞動強度，確保作業(yè)安全。另一方面應優(yōu)化機具設計提高清土率，減輕起藤工作量。再一方面，應農機農藝融合，加大葡萄清土機試驗示范力度，遴選總結適宜不同地區(qū)的葡萄清土機型和標準化機械化生產模式。

三是需進一步完善葡萄清土機相關標準。目前葡萄清土機有2個團體標準和1個專項鑒定大綱，對相關性能指標要求不一致。T/NXJX 001-2020 《接觸式葡萄清土機》要求清土率≥50%，T/CAMDA 10-2020《葡萄刷式清土機》要求覆土殘留率≤20%，專項鑒定大綱DG64/Z?001-2020《葡萄起藤機》要求清土率≥45%，相互差異較大。另外，T/NXJX 001-2020 《接觸式葡萄清土機》要求斷藤數(shù)為0，單位長度損傷點≤1個/m；T/CAMDA 10-2020《葡萄刷式清土機》要求葡萄藤損傷率≤10%；專項鑒定大綱DG64/Z 001-2020《葡萄起藤機》沒有損傷率指標。因此，需要制修訂相關標準和大綱，統(tǒng)一指標要求并進行試驗驗證。