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花生植株含水量大約多少?

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  花生植株含水量大約多少?

新收獲的花生,含水量一般為45%~50%,秕果的含水量高,可達(dá)60%,如果不及時(shí)晾曬,這些果實(shí)就容易發(fā)生霉?fàn)€變質(zhì)或遭受凍害。 為了安全貯藏,確?;ㄉ焚|(zhì),收獲后應(yīng)該將帶莢果的花生植株倒植在田間晾曬2~3天,以促進(jìn)后熟和風(fēng)干,然后摘果,并及時(shí)將果曬干。 當(dāng)莢果曬到口咬發(fā)脆、手搖有響聲、剝開莢殼手搓種皮容易脫落時(shí),含水量一般已經(jīng)在10%以下,這時(shí)候就可以入庫(kù)貯藏了。 花生種子含有大量的蛋白質(zhì)、碳水化合物等親水物質(zhì),在貯藏過程中,它很容易吸收空氣中的水分而受熱發(fā)霉乃至變質(zhì)。試驗(yàn)證明,花生貯藏期間氣溫在9℃左右、種子的含水量超過11%時(shí),堆垛底部就會(huì)發(fā)熱,這種情況下貯藏的花生的出油率會(huì)明顯降低;當(dāng)種子的含水量超過13%、溫度超過17℃時(shí),所貯藏的花生就會(huì)生長(zhǎng)霉菌;溫度如果超過20℃花生就會(huì)霉壞變質(zhì)。 花生種子的含水量在安全貯藏水分界限之下,在氣溫低于-25℃時(shí)就會(huì)受凍?;ㄉN子的含水量如果超過安全貯藏水分的界限,一旦氣溫降低到-3℃以下,所藏的花生就會(huì)受凍變質(zhì)。因此,花生在貯藏期間,必須干燥、通風(fēng)。發(fā)現(xiàn)種子含水量超過安全界限或種堆溫度升高,就應(yīng)該及時(shí)翻倉(cāng)晾曬,以確?;ㄉN子的安全貯藏。

標(biāo)簽:花生   貯藏

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