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　　茶葉加工機械的安裝、使用與維修

茶葉加工機械的正常運行是保證茶葉及時加工的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。要保證機械的正常運轉(zhuǎn)，除了機械本身的性能和質(zhì)量外，正確地安裝、調(diào)試、使用、維護是非常重要的。

及時維修保養(yǎng)可延長機器的使用壽命，減少零部件更換和修理費用支出，避免生產(chǎn)中斷，保證生產(chǎn)的連續(xù)性和降低成本。

1. 茶葉加工機械的安裝和調(diào)試

茶葉加工機械以中小型為主，加工者可根據(jù)生產(chǎn)規(guī)模選擇配套。該類機械在制造時已裝配成臺，一般現(xiàn)場不必用地角螺絲等安裝，大多在車間擺好，做簡單聯(lián)接并接通管、線，即可投入運轉(zhuǎn)和使用。

在機器安裝前應按茶葉加工車間平面布置要求，根據(jù)流水線作業(yè)工藝順序確定各機器的安裝位置。按使用說明書和裝箱單對機器狀況是否良好，有關(guān)零部件、備件、附件有無丟失和損壞進行檢查，為安裝做準備。

茶葉機械安裝時，各種機器均要求地面水平，當?shù)孛娌黄交騼A斜時，應使用水泥沙漿做平臺，再安（裝）機器設(shè)備。

機器安裝完成后，應檢查各緊固件連接是否良好，各配合間隙是否正確。檢查各減速箱內(nèi)的潤滑油（10號或20號機油）數(shù)量是否符合標準，檢查各潤滑點是否已加注適量潤滑油。

檢查電動機三角帶松緊度是否適當，用手轉(zhuǎn)動皮帶輪，使機器轉(zhuǎn)動，看有無摩擦聲和卡滯（死）現(xiàn)象。如一切正常，即可開動電動進行空3～5min空運轉(zhuǎn)，如無異?？赏度胝Ｉa(chǎn)。

2. 茶葉加工機械的使用、維修和保養(yǎng)

茶葉機械在啟動前，先檢查運轉(zhuǎn)部位有無影響機器正常運轉(zhuǎn)的工具和其他物品。凡是有熱源的機器，應先使炒茶滾筒或烘葉網(wǎng)帶等運動部件運轉(zhuǎn)，再生火或接通加熱電源。茶葉出凈后，使?jié)L筒和網(wǎng)帶等繼續(xù)運轉(zhuǎn)5min左右再停車，避免滾筒等局部過熱導致變形。

機器使用過程中及時加注潤滑油，尤其是傳動鏈條和開式齒輪等部位，但應注意，一些靠摩擦傳動的部位，如滾筒式殺青機的主動托輪與滾筒滾圈之間，不能加油，以免打滑影響滾筒運轉(zhuǎn)。各種茶葉加工機械在使用中，均應按規(guī)定數(shù)量投葉，切不可過多或過少，以免影響加工質(zhì)量。

作業(yè)中注意安全生產(chǎn)，排除故障時，應先停車后維修。機器運轉(zhuǎn)中嚴禁用手和身體其他部位清掃揉捻盤和其他機器運轉(zhuǎn)部件上的茶葉和雜物。作業(yè)時注意機器運轉(zhuǎn)是否正常和有無異常聲響，電動機和軸承處的溫度是否過高。

每天作業(yè)結(jié)束后，及時切斷電源。對機器和車間進行徹底清掃，尤其是清除機器上的茶垢。清除爐內(nèi)余火后，方準離開車間。

機器應每年進行一次徹底維修保養(yǎng)。制茶季節(jié)結(jié)束后，對機器進行全面清洗，更換超過磨損限度和損壞的零部件，更換軸承內(nèi)的潤滑脂，調(diào)整各部位的間隙，恢復機器的性能和狀態(tài)，在易于生銹的部位涂抹潤滑脂，以塑料薄膜等覆蓋后封存。存放機器的場地應通風干燥，不能漏雨雪，機器上不得堆放物品或重壓。