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　　湖南油菜機械化：三創(chuàng)新如何實現(xiàn)“三帶動”

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圖為安鄉(xiāng)縣農機合作社機手在大鯨港鎮(zhèn)安慶村現(xiàn)場作業(yè)。

端午節(jié)三天長假，湖南省永順縣萬坪鎮(zhèn)上坪村惠豐合作社理事長張百方喜笑顏開，農戶剛剛自榨的菜籽油被游客搶購一空，油菜種植農戶增收80多萬，人均每畝綜合增收千余元。

從以前大量稻田“冬天光著膀子曬太陽”到如今成片田地“冬春穿著綠衣戴花環(huán)”，油菜全程機械化已經在湘西等山區(qū)“落地生根”。而正是機械化的主力推廣，帶動湖南油菜種植面積6年間增加了600萬畝，成為全國油菜種植面積最大的省份。

隨著智慧農機、新型農機、農機農藝高度融合等新農機、新技術的推廣，油菜全程機械化不僅帶動湖南油菜種植面積的新增長，而且?guī)恿宿r戶增收水平的新提升、帶動了農村環(huán)境的新改善。

火熱6月，記者實地到湖南油菜主產區(qū)采訪，探訪湖南機械化的三個“新創(chuàng)新”如何實現(xiàn)三個“新帶動”。

研發(fā)新農機推廣新技術：生產者有油菜種帶動消費者有菜油吃

湖南是全國重要的油料生產基地，也是油料消費大省。但較長一段時間以來，湖南大豆種植不多，近幾年一些市縣熱衷于種植油茶林加工茶油，但由于油茶林生產全過程難以實現(xiàn)機械化，種植周期長見效慢，加上茶油銷價高、大眾消費者大都承受不起。

“油菜花美，菜籽油香，油菜既飽人眼福又飽人口福，因此，湖南大力推廣油菜種植大有前程、大有錢途?！焙鲜∞r機事務中心副主任肖林說，湖南省委、省政府高度重視油菜產業(yè)發(fā)展，以發(fā)展油菜作為農業(yè)供給側結構性改革的重要內容，將其列為全省實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略現(xiàn)代農業(yè)重點產業(yè)之一。

但由于湖南油菜傳統(tǒng)人工移栽，發(fā)枝多且長得粗高，成熟期不一致，造成機械生產難以實現(xiàn)，油菜生產比較效益低，強度大，大量稻田冬天閑置。為了解決困擾油菜生產的難題，湖南省農業(yè)農機部門強力推廣新技術、新農機。

在油菜生產的全程機械化環(huán)節(jié)，直播和機收被作為重要環(huán)節(jié)重點突破。在直播環(huán)節(jié)，通過搞對比試驗，辦點示范，湖南省農機局推廣淺耕精量直播一體機，探索出適合湖南實際的油菜機械化高密度直播技術：“一密、二高、三合適”。湖南省農機事務中心科教處副處長謝晶介紹，“一密”就是高密度機械化直播。人工移栽油菜每畝一般5000株左右，機械直播達到30000株以上。高密度直播的油菜桿子比移栽的油菜桿子小了至少三分之二，一般只有小手指粗，密了細了矮了發(fā)枝少了，頂端優(yōu)勢發(fā)揮了，菜籽成熟期一致，就適合收割機收割；“三合適”指適合不同油菜品種、適合不同地理條件、適合不同種植模式。

這樣的“一高、一密”帶來了“兩高”：高效率、高效益。用一部大型旋耕機配套相關農機具進行淺耕、開溝、施肥、播種一次性復合作業(yè)，一天效率是50-60畝，比人工種植效率高20倍。高效率可以換來大規(guī)模種植，因此更有意義。農業(yè)農村部對這項技術高度評價，作了五句話的總結：“以密省肥、以密補遲、以密適機、以密抑草、以密增產”。

在采取高密度直播技術進行機播外，機收也完成了“用刀砍到用機收”的轉變。春收時一次完成“收割、脫粒、清選”，大量節(jié)約了用工成本，使油菜生產更加容易，節(jié)工省力，減支增收。

在機械化的力推下，湖南強力實施的油菜生產“北穩(wěn)西進南下”戰(zhàn)略基本實現(xiàn)，湘北主產區(qū)油菜面積持續(xù)保持穩(wěn)定，湘西、湘南等新興產區(qū)油菜生產發(fā)展勢頭強勁。由于突破了油菜機播和機收的關鍵瓶頸，湖南全省油菜耕種收綜合機械化水平達到57%，同比提高5.6個百分點； 2018年湖南油菜種植面積1900余萬畝，近6年累增的600萬畝面積中，機械化貢獻在8成以上。

湖南以機械化倒逼結構調構，致力于高含油量、高油酸含量油菜品種的推廣，滿足人民對更高質量油脂的需要。油菜種植面積的擴大帶來了菜籽油產量的增加， 2018年湖南油菜籽年產量達到204萬噸，為大眾消費者提供了健康優(yōu)質的菜籽油，解決了吃油的問題。

創(chuàng)新油菜社會化擴面服務：合作社有活干帶動農戶有錢賺

到2018年，湖南省注冊的農機合作社有4544個，相關從業(yè)人員10多萬人，但一部分農機合作社“吃不飽”、“吃不好”。“本來一年可以作業(yè)4次，但以前許多地方只作業(yè)2次甚至1次，不僅造成農機閑置的問題，而且影響合作社和農戶的增收?！敝x晶認為。

因此，通過擴大農機在多領域的社會化服務成為破題的關鍵。湖南探索了適宜的種植模式，通過與水稻生產相耦合，采用高產抗病油菜品種，配合機械化生產技術，探索出了“稻稻油”“稻油”、“稻菜油”等多種種植模式，許多地方農機派上了用場，一年可以作業(yè)兩三次。

為了搶到訂單，農機合作社創(chuàng)新了社會化服務。農機合作社為油菜種植戶提供靈活多樣的訂單服務，既可以是耕種管收一條龍服務，也可以是單項農機作業(yè)服務，如油菜直播機進行播種作業(yè)，聯(lián)合收割機進行收獲作業(yè)等服務。

溆浦縣萬友農機合作社推出的三種創(chuàng)新服務引起了農戶的興趣。一是推出大戶“套餐”。 該社向大戶推出一系列優(yōu)惠作業(yè)服務“套餐”：訂單面積達50以上的每畝優(yōu)惠10元，100畝以上的每畝優(yōu)惠15元，200畝以上的每畝優(yōu)惠20元，把實惠帶給了大戶，把業(yè)務帶給自己，訂單紛至踏來，服務面積達1570畝。二是推出托管“訂單”。針對部分缺勞力、缺技術，又想生產油菜的農戶，合作社以350元/畝的價格提供油菜生產全過程、全環(huán)節(jié)托管服務，農戶享受“不參于油菜生產、只管提著袋子收油菜籽”的優(yōu)質服務。三是推行“零利潤”訂單。對油菜種植積極性不高，又在集中訂單范圍內的插花田，按80元/畝的成本價（包種子包底肥）與農戶簽訂訂單。

合作社根據(jù)訂單分布情況，科學制定作業(yè)計劃，分時段、分區(qū)域開展集中連片規(guī)?；鳂I(yè)，減少農機具空駛率，提高農機具的使用效率，提升油菜種植比較效益，實現(xiàn)雙贏。

湘鄉(xiāng)市金石鎮(zhèn)眾民農機合作社采用季節(jié)性流轉土地的方式，農民收割一季稻后將田地交給合作社種植油菜，來年的5月份收割油菜后再將田地交還給田主，以幫農民收割一次水稻或將種植油菜的田地進行深耕一次作為田地的租金，這樣既提高了設備利用率，又降低了合作社的資金負擔，農民也得到了實惠，實現(xiàn)了合作社與農民雙贏。

2018年該社采用全年性流轉及季節(jié)性流轉方式流轉土地近萬畝，在金石鎮(zhèn)打造一個萬畝油菜基地，實現(xiàn)油菜機械直播、機械植保、機械收獲、機械烘干、機械加工全程機械化。

該社負責人打開手機計算器給記者算了一筆賬，不僅該社年盈利350萬元；而且農戶收入也水漲般高，以前種植一季稻時，水稻毛利潤大概1000余元；現(xiàn)在，每畝能多收獲150公斤菜籽，按1公斤菜籽炸0.35公斤油計算，每畝毛利潤最高可達1400元。

創(chuàng)新秸桿綜合利用方式：田地有“營養(yǎng)”帶動人居環(huán)境有改善

“又到油菜收獲的季節(jié)了，又是一年集中焚燒季，四處飄散的塵，灰霧蒙蒙的天，處處燒壞的樹，幾處燒殘的線！秸稈難處理，不讓燒不是辦法，也是堵不住的。”幾乎每年都有網友提出了如此尖銳問題。

油菜秸稈焚燒是一個全國性的難題，網友的發(fā)問也折射出油菜秸桿綜合利用的迫切性。

“如何積極引導、變堵為疏，綜合利用、變廢為寶，這是農機部門直面的問題。”湖南省農機事務中心主任龔昕認為，一方面要柔性引導與從嚴治理相結合；另一方面，必須創(chuàng)新秸稈綜合利用方式。

瀏陽是湖南的油菜主產區(qū)，常年油菜種植面積穩(wěn)定在50萬畝左右。為了將油菜在內的秸稈利用好，早在2016年就以市政府名義印發(fā)了《關于加強秸稈焚燒和綜合利用工作的通告》，要求全面推廣秸稈還田，積極推廣秸稈能源化、飼料化、基料化利用。對秸稈不能及時還田的地方，要科學、合理安排好秸稈臨時堆放點，臨時堆放點要加強管理，防止集中焚燒、水體污染及火災隱患；收獲機械作業(yè)時必須加裝秸稈切碎拋撒裝置，油菜留茬高度控制在25厘米以下。

雖然進行了廣泛宣傳，但有些農戶還是我行我素。2018年，瀏陽市高坪鎮(zhèn)雙江村村民范某在耕地中焚燒油菜秸稈。依據(jù)相關法律規(guī)定，瀏陽市農業(yè)局決定責令范某改正違法行為，并給予500元罰款的行政處罰，這是長沙市查處的首起焚燒農作物秸稈案件。

這樣的嚴處實屬必要，因為瀏陽不少鎮(zhèn)街靠近黃花機場，而秸稈焚燒造成的大量煙霧直接影響到民航安全。

對秸稈焚燒的查處只是無奈之舉，只有創(chuàng)新秸稈的綜合利用方式才是應對之策。于是，秸稈粉碎還田、制肥成為主選方式。如何在細節(jié)中創(chuàng)新，湖南農機部門對秸稈粉碎還田從細節(jié)入手，對收割、粉碎、打捆、移除、制肥等細小環(huán)節(jié)全過程機械化處理。打捆和制肥環(huán)節(jié)成為關鍵的突破點。

“由于油菜秸稈像柴一樣，人工打捆費力耗時，人工打捆一天只能捆三四畝的秸稈，但機器打捆一天可以作業(yè)四五十畝的秸稈?！?謝晶說。

由于油菜秸稈中富含蛋白和礦物質，發(fā)酵程度更高，可以用來配方制肥，比直接粉碎還田的肥效好了三成，提升了地力。因此，瀏陽等地用農機將秸稈轉送到制肥中心車間后，用制肥機進行制肥。

在肖林看來，秸稈制肥可以說找到了一種替代的生物質肥料，彌補了現(xiàn)實中好肥料的不足。因為現(xiàn)在都在開展“廁所革命”等農村人居環(huán)境整治，有些沿江沿河地方實行生豬禁養(yǎng)，傳統(tǒng)肥料因此不足，而秸稈制肥正好填補了這一缺口。這樣一來，一方面秸稈制肥讓田地有營養(yǎng)了，另一方面，農村人居環(huán)境得以改善。

油菜秸桿利用遠不止這些，湖南正在研發(fā)，將油菜秸桿作為綠色環(huán)保的造紙、建材原料。在這樣的引導下，越來越多的農民改變了焚燒秸稈的習慣，秸稈綜合利用實現(xiàn)機械化，農民增加收入，田間告別“狼煙”，再現(xiàn)“藍天白云”。