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本文導(dǎo)讀目錄：

1、全球糧食界四大糧商產(chǎn)業(yè)鏈浮出水面

2、全球糧食的生產(chǎn)與供求發(fā)展趨勢

全球糧食界四大糧商產(chǎn)業(yè)鏈浮出水面 ♂

全球糧食界四大糧商產(chǎn)業(yè)鏈浮出水面

如果不是2008年全球糧食危機，異常低調(diào)的國際四大糧商可能還在繼續(xù)毫無聲息地擴張。但是現(xiàn)在，隨著四大糧商被公之于眾，它們在全球的產(chǎn)業(yè)鏈條也逐漸浮出水面。

國際四大糧商是指美國ADM、邦吉（Bunge）、嘉吉（Cargill）和法國路易達孚（LouisDreyfus）四大跨國公司，根據(jù)英文名字首字母，人們將其簡稱為“ABCD”。四大糧商都是擁有百年以上歷史的跨國糧商，目前世界糧食交易量的80％都壟斷性地控制在這四大糧商手中，“只有他們可以定價?！蹦敲此麄兌际钦l呢？

美國ADM

ADM的創(chuàng)始人早在1902年就開始了相關(guān)的生意，但在1905才在美國注冊了 Archer Daniels這個名字，ADM公司的總部設(shè)在美國伊利諾伊州狄克多市。當資本慢慢積累后，1923年并購了米蘭亞麻子產(chǎn)物公司 (Midland Linseed Products Company)后，公司正式更名為Archer Daniels Midland。

ADM經(jīng)營范圍涉及面粉工業(yè)、食品加工業(yè)、飼料業(yè)、特殊食品業(yè)、可可業(yè)以及營養(yǎng)品工業(yè)等等。

二十世紀八十年代起，ADM開始走向世界。1983年在香港設(shè)立亞太分公司；1986年在荷蘭和德國進行收購；2000年正式進入中國。

時至今日，ADM已成為巨大而又盤根錯節(jié)的跨國公司。它旗下的企業(yè)包括食品、飲料、食療以及飼料等，共約270家各種各樣的制造工廠，分布在世界各地，從事可可、玉米加工，食品添加物、營養(yǎng)補助品、類固醇、食用油等的生產(chǎn)和市場推銷。

除此之外，它還從事有關(guān)農(nóng)糧儲備與運輸交通等大型行業(yè)。ADM是當今世界第一谷物與油籽處理廠，美國最大的黃豆壓碎處理廠和玉米類添加物制造廠，美國第二大面粉廠和世界第五大谷物輸出交易公司。

邦吉（Bunge）

由其創(chuàng)始人 Johann Peter Gottlieb Bunge，在1818年荷蘭的阿姆斯特丹創(chuàng)立，1859年由其孫子將總部遷至比利時。

公司初期主要從事海外殖民地香料與橡膠生意。在猶太糧食交易商赫斯(Alfred Hirsch)加盟后，生意開始擴及其他的農(nóng)作物，包括各樣糧食與油籽。

1935年，邦吉進入北美地區(qū)。之后，公司在南北美地區(qū)迅速發(fā)展。1999年，其將總部正式遷至美國紐約。2000年邦吉正式進入中國。基于全球均衡發(fā)展的思想，2004年邦吉又加大了在東歐地區(qū)的投資。時值至今，邦吉在全球32個國家擁有450多個工廠，已發(fā)展成為世界第四大糧食出口公司。

據(jù)公開報道稱，邦吉目前是巴西最大的谷物出口商，美國第二大大豆產(chǎn)品出口商、第三大谷物出口商、第三大大豆加工商，全球第四大谷物出口商、最大油料作物加工商。除了糧食加工與出口，邦吉還將營業(yè)范圍擴展到了紡織、化肥、油漆以及銀行等行業(yè)，工廠和業(yè)務(wù)遍及巴西、美國。

嘉吉（Cargill）

由原籍蘇格蘭的海運商威廉·卡基爾(William Cargill)兄弟，于1865年在Iowa創(chuàng)立的，1868年其將工廠遷至Minnesota，1875年又將其總部遷至 Wisconsin。

嘉吉年營業(yè)額高達900億美元，年獲利達25億美元以上，是美國第二大私有資本公司，法國第三大糧產(chǎn)輸出公司，美國最大的玉米飼料制造商，美國第三大面粉加工企業(yè)和屠宰、肉類包裝加工廠，最大的養(yǎng)豬和禽類（如肉雞、火雞）養(yǎng)殖場。它的糧食輸出和交易業(yè)務(wù)，不但是美國第一，而且是世界第一。

同時，它還擁有全美最多的糧倉，從食品的生產(chǎn)、包裝，到市場的每一個環(huán)節(jié)，無不一手包辦。公司業(yè)務(wù)橫跨五大洲及66個國家，堪稱世界之最。此外，它還擁有超過100億美元資產(chǎn)的避險基金——黑河資產(chǎn)管理(Black River Asset Management)和從事高科技及高回報（包括基因工程等）的生物工程研發(fā)計劃。

路易達孚（Louis Dreyfus）

路易達孚是一家跨國集團，由法國人列奧波爾德.;路易.達孚創(chuàng)建于1851年，總部設(shè)于法國巴黎，開創(chuàng)和發(fā)展了歐洲谷物出口貿(mào)易，是世界第三及法國第一糧食輸出商和世界糧食輸往俄羅斯的第一出口商。

由于在許多國家和地區(qū)設(shè)有機構(gòu)，公司在世界各地參與經(jīng)營多種多樣的商業(yè)活動，年銷售額超過200億美元。路易達孚的分支機構(gòu)遍布全球。主要位于布宜諾斯艾利斯，倫敦，巴黎，圣保羅，美國的威爾頓和孟菲斯。

路易達孚的最新生意活動，是從事全球性活化燃油的生產(chǎn)和經(jīng)營，包括制造和交易經(jīng)由發(fā)酵或合成方式生產(chǎn)的乙醇，它用以制造發(fā)酵式乙醇的主要原料是蔗糖和谷類等農(nóng)作物。

路易達孚集團的大宗商品部（Commodity）是做農(nóng)產(chǎn)品全球貿(mào)易的。它很重視期券期貨的買賣，來平衡風險。在中國，成立于1994年的路易達孚（北京）有限公司，就是大商所和鄭商所的自營會員，而在中國期貨市場上，有國際背景資金的規(guī)模往往比國內(nèi)資金還要大 。

總結(jié)

幕后之手

這四大跨國糧商常常被稱為國際糧食市場的“幕后之手”。這些國際巨頭憑借資本與經(jīng)驗的優(yōu)勢，已完成對上游原料、期貨，中游生產(chǎn)加工、品牌和下游市場渠道與供應(yīng)的絕對控制權(quán)。

目前，全球前10位的谷物出口國中，四大糧商占據(jù)主導(dǎo)地位的就有9個。它們從種子、飼料、化肥這些最初環(huán)節(jié)直到產(chǎn)、供、銷一條龍經(jīng)營，在市場幾乎每一個層面都占據(jù)絕對優(yōu)勢。

需要引起重視的是，由于四大糧商在農(nóng)產(chǎn)品領(lǐng)域都有自己完整的產(chǎn)業(yè)鏈，一旦在目的國站穩(wěn)腳跟，就利用資本優(yōu)勢迅速破壞該國原有的經(jīng)營鏈條，使該國原有的糧食體系變?yōu)橐栏接谒拇蠹Z商的一個環(huán)節(jié)。

全球糧食的生產(chǎn)與供求發(fā)展趨勢 ♂

全球糧食的生產(chǎn)與供求發(fā)展趨勢

資料圖

導(dǎo)語：

2016年全球糧食產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，2017年出現(xiàn)實際減產(chǎn)，按照當前的發(fā)展趨勢， 2018年播種面積繼續(xù)下滑，2018年世界糧食出現(xiàn)一定的供求缺口，帶動生產(chǎn)期間價格回升產(chǎn)量可能出現(xiàn)回升，利于勞動者積極性的提升，產(chǎn)量不會出現(xiàn)大幅下降，2019年糧食的生產(chǎn)得到各國政府及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)者重視，出現(xiàn)恢復(fù)；否則，持續(xù)發(fā)展世界竟會在2019年開始出現(xiàn)較大的供求缺口，影響全球宏觀經(jīng)濟的穩(wěn)定。

（文章來源：艾格農(nóng)業(yè)中國糧食周報）

一

全球谷物總體：谷物生產(chǎn)方面

根據(jù)BOABC監(jiān)測2016/17年度，全球糧食播種面積7.71億公頃，同上年相比下降0.46%，產(chǎn)量為29.40億噸，較上年增長4.93%，產(chǎn)量變化和價格的變化基本一致，產(chǎn)量較為明顯的增長帶來2016/17年安全系數(shù)的回升和價格下滑；稻谷折合大米后糧食總產(chǎn)量為26.99億噸，較上年增長5.19%。

2017/18年度，全球糧食播種面積7.727億公頃，同上年上漲0.10%，產(chǎn)量為29.14億噸，較上年下降0.84%，糧食價格回落影響了農(nóng)戶的積極性帶來的單產(chǎn)下滑，澳洲、加拿大的世界主要出口國產(chǎn)量的下滑帶來的全球總產(chǎn)的下滑，其中小麥來看，出口供應(yīng)低于進口需求，全球價格可能升至。稻谷折合大米后糧食總產(chǎn)量為26.78億噸，較上年下降0.76%。

鑒于價格水平偏低，會影響到新年度種植積極性，從當前情況來看，2018/19年度，全球糧食播種面積7.72億公頃，較上年下降0.66%，伴隨播種之后的價格的上漲，農(nóng)戶積極提升，全球產(chǎn)量可能出現(xiàn)回升，為29.64億噸，較上年漲1.72%，產(chǎn)量小幅回落決定實際價格出現(xiàn)一定幅度上漲；稻谷折合大米后糧食總產(chǎn)量為27.26億噸，上漲1.80%。

按照當年美國、英國、德國、荷蘭、新西蘭平均單產(chǎn)測算，2016年我國谷物可以實現(xiàn)總產(chǎn)7.75億噸；2017年我國谷物可以實現(xiàn)7.56億噸產(chǎn)量水平；可以出租36.99%和35.36%的提升空間。采取有效措施提升我國糧食單位面積生產(chǎn)能力解決糧食問題的關(guān)鍵；大量進口是一種不負責任的態(tài)勢。

按照過去5年世界主要國家生產(chǎn)發(fā)展趨勢，預(yù)計2020全球谷物播種面積7.71億公頃，產(chǎn)量到達30.29億噸，其中稻谷折合成大米后總產(chǎn)量28.14億噸。產(chǎn)量增長無法彌補人口增長對糧食消費需求的增長，會帶來全球糧食安全系數(shù)的下降，預(yù)計后期必然出現(xiàn)價格回升來刺激生產(chǎn)回升。

消費來看，綜合人口和工業(yè)消費影響，2016/17年度全球谷物消費提高到26.59億噸，產(chǎn)量大于年度產(chǎn)量，帶來全安全系數(shù)提高。其中口糧消費11.74億噸，飼料消費9.76億噸，其他消費5.08億噸，期末庫存降至7.41億噸，安全系數(shù)為27.9%。安全系數(shù)提高和美元升值共同壓低糧食價格。

2017/18全球谷物消費提高到27.21億噸，消費大于年度產(chǎn)量，帶來全安全系數(shù)下滑，帶動全球價格上漲。安全系數(shù)為25.2%，作物年度價格明顯回升。安全系數(shù)下降和美元貶值共同推動糧食價格總指數(shù)回升。

2018/19播種面積下滑，產(chǎn)量即便產(chǎn)量不出現(xiàn)下滑，消費提高到27.88億噸，消費大于年度產(chǎn)量，帶來全安全系數(shù)下滑，帶動全球價格上漲；安全系數(shù)為22.5%，作物年度價格明顯回升。安全系數(shù)下降和美元貶值共同推動糧食價格總指數(shù)回升。

貿(mào)易方面，2017/18年度全球貿(mào)易總量3.62億噸，國際谷物價格上漲，一些國家為保障國家經(jīng)濟安全加大采購量帶來總體貿(mào)易增長，中國進口增長，出口也出現(xiàn)一定的恢復(fù)，帶來全球貿(mào)易的增長。

按照過去5年生產(chǎn)和消費發(fā)展趨勢進行靜態(tài)分析，到2020年度全球谷物期末庫存5.35億噸，世界谷物安全系數(shù)提高的18.7%，盡管全球總體安全狀況可以，但是地區(qū)品種差異明顯會導(dǎo)致世界糧食穩(wěn)定形勢嚴峻。

鑒于此情，我們必須高度重視糧食生產(chǎn)和結(jié)構(gòu)的平衡，中國糧食生產(chǎn)停在不前，部分機構(gòu)提出中國人工成本高和土地成本較高，應(yīng)該大量進口農(nóng)產(chǎn)品，節(jié)約國內(nèi)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資源，這是非常有害的思想，特別是一些高管、高級政府智囊具有如此的觀點，這是一件非常可悲的事情。

中國在經(jīng)濟相對落后時大量出口農(nóng)產(chǎn)品，伴隨經(jīng)濟發(fā)展，反而農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)缺口，實質(zhì)是經(jīng)濟發(fā)展的極端不均衡的結(jié)果，是農(nóng)民沒有分享改革成果的結(jié)果，是這一代國人悲哀；如果中國突然大量進口必然擾動世界平衡，最終是害人害己。中國、印度、印尼這些人口大國，人均土地資源相對較少的國家，必須高度重視農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，力爭依靠自己力量保障主要農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)才是負責任政府的應(yīng)該做的事情。

當前日本、韓國、新加坡雖然人均經(jīng)濟總水平進入發(fā)達經(jīng)濟體的行列，但是由于農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)的對外依存度極高，國民總體生活水平和生活狀態(tài)并沒有達到歐美發(fā)達國家水平，農(nóng)業(yè)的落后制約這兩個國家成為真正的發(fā)達國家，中國在重復(fù)日韓到來，要有獨立自主的農(nóng)業(yè)發(fā)達農(nóng)業(yè)，才能真正成為世界先進國家的行列。

英國、荷蘭、新西蘭、德國發(fā)達農(nóng)業(yè)才決定這些國家具有真正發(fā)達國家的生活方式和生活水平，他們才是真正的世界發(fā)達國家。

二

 小麥方面

2016年全球播種面積為2.16億公頃，較上年下降0.48%，產(chǎn)量7.42億噸，較上年提高3.27%。2017年全球播種面積為2.12億公頃，較上年下降1.85%，產(chǎn)量降至7.30億噸，較上年下降1.65%，美國、加拿大、澳洲等傳統(tǒng)出口國生產(chǎn)下滑超過新興產(chǎn)區(qū)增長影響，帶來全球生產(chǎn)下滑。俄羅斯產(chǎn)量大幅增長抑制全球總產(chǎn)量下滑，對于穩(wěn)定世界市場起到關(guān)鍵作用，獨聯(lián)體國家產(chǎn)量增長對世界小麥安全供應(yīng)至關(guān)重要。鑒于主要出口國供應(yīng)小麥出口供應(yīng)量大幅下滑，全球總體出口供應(yīng)無法滿足傳統(tǒng)進口國進口需求，后期國際小麥價格必然出現(xiàn)上漲，推動2018年度世界生產(chǎn)恢復(fù)。

2018年全播種面積為2.130億公頃，增長0.45%，產(chǎn)量為7.32億噸。主要出口國生產(chǎn)恢復(fù)不足影響全球產(chǎn)量和后期價格；同時2018年美元繼續(xù)深度貶值，生產(chǎn)連續(xù)兩年不振的背景下出現(xiàn)國際小麥價格上漲。

按照世界先進水平的英法德荷新西蘭五國平均產(chǎn)量水平，2015年我國小麥產(chǎn)量可以達到2.02億噸，2017年產(chǎn)量1.85億噸，我們產(chǎn)量同全球先進水平分別相差54.8%和40.5%，我們的小麥生產(chǎn)力水平提升仍有較大發(fā)展空間。

從靜態(tài)趨勢分析來看，到2020年全球小麥播種面積為2.09億公頃，總產(chǎn)在7.33億噸。到2030年面積2.02億公頃，產(chǎn)量7.58億噸，生產(chǎn)是無法滿足消費增長，世界各國加強糧食生產(chǎn)生產(chǎn)必須加強，如果世界糧食供應(yīng)僅僅高緯度地區(qū)提供，一旦遇到低溫和干旱災(zāi)害，世界口糧供應(yīng)價格出現(xiàn)大幅波動，將會誘導(dǎo)世界社會不穩(wěn)定性因素爆發(fā)，引發(fā)地區(qū)經(jīng)濟與社會危機，這是歷史上和當今世界強國高度重視糧食穩(wěn)定的關(guān)鍵。

消費方面， 2016/17年度小麥人均年度口糧消費出現(xiàn)69.1公斤，飼料消費增長19.5公斤，總體人均消費量99.5公斤；作物年度總消費量7.38億噸，消費低于產(chǎn)量，期末庫存和安全系數(shù)略有上漲，分別為2.27億噸和30.8%，帶來年度價格的下滑，小麥價格指數(shù)為167，為2009年以后最低水平。

2017/18年度小麥人均年度口糧消費出現(xiàn)69.0公斤，飼料消費增長19.3公斤，總體人均消費量99.1公斤，中國小麥高價消費的下滑影響全球總體消費人均消費的下滑；但是全作物年度總消費量7.45億噸，較上期有所增長，超過全球產(chǎn)量，期末庫存和安全系數(shù)略有下滑，分別為2.13億噸和28.7%。作物年度的小麥綜合價格指數(shù)為178，主要國家的總體貿(mào)易量供應(yīng)量1.56億噸，無法滿足1.8億噸進口，作物年度小麥價格實際上漲成為必然。

中國、印度大量的進口推動世界貿(mào)易增長，中國糧食必須市場化，必須歸還農(nóng)民完整公民權(quán)利，給中國老年農(nóng)民符合當?shù)亟?jīng)濟需要的養(yǎng)老金，這不僅影響中國經(jīng)濟安全，同樣影響世界經(jīng)濟安全，中國農(nóng)村改革勢在必行。

2018/19年度小麥人均年度口糧消費出現(xiàn)69.3公斤，飼料消費增長19.3公斤，總體人均消費量98.1公斤；作物年度總消費量7.47億噸，消費超過產(chǎn)量，期末庫存和安全系數(shù)略有下滑，分別為1.99億噸和26.6%，全球價格會繼續(xù)回升，小麥價格上漲壓低量全球的人均消費水平，加速推進全球小麥生產(chǎn)力水平的提升是世界主要生產(chǎn)國政府、主要農(nóng)業(yè)大學(xué)及相關(guān)研究機構(gòu)及世界主要農(nóng)業(yè)服務(wù)公司的歷史責任，小麥單產(chǎn)提升速度的下滑必須引起全球關(guān)注。

按照趨勢靜態(tài)分析，2020/21年，全球期末庫存降到1.39億噸和安全系數(shù)18.3%，為較低水平；到2025/26年度降到1129萬噸，安全系數(shù)1.4%；這就要求2018,2019年開始必須擴大全球小麥價格生產(chǎn)，確保全球糧食安全。

為防范可能出現(xiàn)價格大幅上漲，各國及國際機構(gòu)應(yīng)加強全球小麥生產(chǎn)和全球宏觀經(jīng)濟形勢的監(jiān)測，確保整體經(jīng)濟和社會的平穩(wěn)運行。

三

玉米方面

受到美國和南美生產(chǎn)增長影響，2016年全球玉米播種面積為1.73億公頃，增長1.80%；產(chǎn)量10.62億噸，較上年增長10.28%，對2016年度價格產(chǎn)生抑制。2017年度全球播種面積1.667億公頃，較上年下降3.68%，產(chǎn)量也出現(xiàn)下降，為10.21億噸，較上年下降3.84%，必然支持后期價格回升，但是當前價格水平依然處于相對低位，帶來全球2018年生產(chǎn)播種面積依然會出下降，但是生長期價格回升會刺激生產(chǎn)帶來生產(chǎn)的回升，依然低于2016年全球高位水平。

按照過去5年全球主要國家生產(chǎn)發(fā)展趨勢，到2020年世界玉米的播種面積為1.64億公頃，總產(chǎn)達到10.82億噸，中國、美國和南美玉米產(chǎn)量變化對世界玉米產(chǎn)量有明顯影響；到2025年面積16.85億公頃，產(chǎn)量12.49億噸；到2030年面積17.96億公頃，產(chǎn)量15.24億噸。

中國最為世界玉米播種的面積最大的國家，實際產(chǎn)量遠遠低于面積接近的美國玉米產(chǎn)量，不利于世界糧食安全的供應(yīng)，如果中國單純水平達到美國、西班牙、土耳其、荷蘭、新西蘭、以色列的平均水平，2016年我國玉米產(chǎn)量可以達到4.023億噸，2015年可以達到3.80億噸，我國我國產(chǎn)量可以提升84.07%和72.25%。

中國引進世界先進技術(shù)對世界糧食安全才能做出更大的貢獻，更重的搞好國內(nèi)的體制變化，讓制度更好的引領(lǐng)中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力發(fā)展，同全世界人民共同維護世界的和平、穩(wěn)定和發(fā)展，糧食生產(chǎn)的后退必然危機本國安全，危機世界安全。

消費方面，2016/17年度預(yù)計預(yù)計消費總量10.41億噸，各項消費均有不同程度的增長，期末庫存降到3.37億噸，安全系數(shù)為32.3%，安全系數(shù)較上年有所回升；2017/18年度預(yù)計預(yù)計消費總量10.77億噸，各項消費均有不同程度的增長，期末庫存降到2.80億噸，安全系數(shù)為26.0%；安全系數(shù)的回落支持價格回落，尤其是中國去庫存，大量深加工項目的開工帶來的庫存大量下降；2018/19年度消費繼續(xù)增長，繼續(xù)超過產(chǎn)量增長，帶來世界安全系數(shù)的明顯下滑，期末庫存降到1.82億噸，安全系數(shù)為16.2%。關(guān)于中國庫存比的錯誤數(shù)據(jù)，伴隨后期中國糧食價格的上漲，被迫修改，對于一些人為謀取國家政策有造出虛假數(shù)據(jù)應(yīng)該得到追查相關(guān)責任人。

按照當前生產(chǎn)與消費發(fā)展趨勢，到2020年全球玉米期末庫存降到1.17萬噸，安全系數(shù)降到10.2%的水平，中國政府去庫存，不重視玉米生產(chǎn)能力的提升，到時將會使國內(nèi)產(chǎn)業(yè)受到嚴重沖擊，2018年開始更加重視糧食生產(chǎn)，讓市場有效調(diào)劑糧食生產(chǎn)，要比政府的計劃更有效，同時我們必須盡快推動集成交易、結(jié)算、信息傳遞、信息處理自動處理的一體物聯(lián)網(wǎng)終端在糧食和農(nóng)業(yè)中的應(yīng)用，實現(xiàn)糧食行業(yè)的交易數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)的真實準確，防范全球玉米產(chǎn)銷不均衡對糧食市場和宏觀經(jīng)濟產(chǎn)生過度沖擊，為更好確保全球糧食安全和世界經(jīng)濟穩(wěn)定提供堅實基礎(chǔ)。

因此今后幾年我們需要高度重視玉米生產(chǎn)和消費監(jiān)測和監(jiān)測技術(shù)的有效應(yīng)用，發(fā)展生產(chǎn)，提高單位面積的生產(chǎn)力水平才是王道，發(fā)展決定國家的安全，人民的幸福。

四

稻谷方面

2016年全球稻谷播種面積1.61億公頃，較上年減少0.49%，稻谷產(chǎn)量7.54億噸，折合大米產(chǎn)量5.13億噸，較上年產(chǎn)量增長2.12%，全球稻米產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，壓低的2016/17年度的世界價格。

 2017年全球稻谷播種面積1.62億公頃，較上年增長0.37%，稻谷產(chǎn)量7.38億噸，折合大米產(chǎn)量5.02億噸，不利天氣條件影響作物產(chǎn)量，帶來總產(chǎn)量下滑，較上年下降2.17%，全球大米產(chǎn)量的下滑連同近期的美元的大幅貶值，世界通貨膨脹在一些地區(qū)發(fā)生，其中東南亞的人口最大地區(qū)的印尼的補庫帶來的世界大米價格大幅上漲。

2018年中國，印度播種面積回落，全球稻谷播種面積1.614億公頃，較上年下降0.16%，后期價格回升，支持單產(chǎn)回升，預(yù)計全球稻谷產(chǎn)量7.44億噸，折合大米產(chǎn)量5.063億噸，較上年回升0.83%。

按照美國、澳洲、西班牙、埃及、加拿大、土耳其等過平均水平測算，2015年我國稻谷產(chǎn)量可以2.66億噸，2016年可以實現(xiàn)2.68億噸，我們產(chǎn)量分別提升27.74%和29.43%。改變水稻生產(chǎn)發(fā)展，提升水稻生產(chǎn)力水平對經(jīng)濟和社會發(fā)展有重要意義。

如果按照過去5年發(fā)展趨勢，到2020年全球稻谷播種面積為1.59億公頃，總產(chǎn)7.49億噸，折合大米產(chǎn)量5.09億噸。到2030年面積1.55億公頃，總產(chǎn)8.95億噸，折合大米6.08億噸。

消費方面，2016/17年度，世界人均大米消費量68.5公斤，較上年有所下降，總體消費量為5.08億噸，口糧消費4.32億噸，人均口糧消費58.3公斤；期末庫存提高1.87萬噸，安全系數(shù)上升到36.9%，價格出現(xiàn)下滑。

2017/18年度，世界人均大米消費量68.4公斤，較上年有所下降，總體消費量為5.14億噸，口糧消費4.40億噸，人均口糧消費58.5公斤；期末庫存降到1.76萬噸，安全系數(shù)降到34.1%。

近期國際大米價格受到印尼100萬噸的補庫需求的影響，政府計劃采購50萬噸，帶來國際大米出口國報價上漲的15%以上，如果中國政策決定采購的大米的進口，世界大米價格可能上漲30-40%水平。2003/04年度世界糧食價格上漲和近期國際大米價格的上漲都證明人口大國必須成為農(nóng)業(yè)強國才能成為世界強國，否則，強國夢是無法實現(xiàn)的。

2018/19年預(yù)計世界人均大米消費量68.3公斤，總體消費量為5.06億噸，口糧消費4.47億噸，人均口糧消費58.5公斤；期末庫存降到1.61萬噸，安全系數(shù)降到31.1%，后期伴隨美元貶值，世界大米價格上漲成文必然，中國必須盡快采取有效制度改革之初提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力水平，維持必須先提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的待遇水平才能有效的推動農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力的提升。

按照當前的發(fā)展趨勢，到2020/21年度全球大米作物年度的期末庫存為1.16億噸，安全系數(shù)為21.8%。加快中國雜交水稻的國際推廣是保證非洲大米供應(yīng)有效措施，中國、美國、東南亞的出口可以有效彌補非洲大米的供應(yīng)不足,非洲大米消費大量減少來保證供求平衡，值得關(guān)注的中國生產(chǎn)力水平同世界先進水平的差距依然相當明顯。

五

谷類雜糧方面

2016年度全球谷類雜糧總面積2.21億公頃，較上年下降2.10%，產(chǎn)量3.81億噸，較上年增長0.02%。

2017年度全球谷類雜糧總面積2.32億公頃，較上年增長5.13%，產(chǎn)量4.24億噸，較上年增長11.43%；俄羅斯，烏克蘭、非糧食主產(chǎn)區(qū)的雜糧產(chǎn)量出現(xiàn)增長帶來全球雜糧產(chǎn)量的增長。

2018年度谷類雜糧總面積2.317億公頃，較上年下降0.28%，產(chǎn)量4.32億噸，較上年增長1.77%；

消費方面，2016/17年度雜糧消費3.72億噸，其中口糧9000萬噸，期末庫存1.33億噸，安全系數(shù)35.9%。

2017/18年度雜糧消費4.25億噸，其中口糧9700萬噸，其他消費2.98億噸，期末庫存達到1.63億噸，安全系數(shù)為41.17%。較好的安全系數(shù)抑制世界谷類雜糧的價格。

六

大麥方面

2016年播種面積和產(chǎn)量增長，面積為4835.4萬公頃，增長0.58%，產(chǎn)量1.385億噸，增長0.98%。壓低了2016年世界價格水平，世界價格在美元的生產(chǎn)和供應(yīng)增長的雙重作用下價格出現(xiàn)的較大幅度的下滑，中國也大量進口世界大麥。

2017年播種面積和產(chǎn)量下滑明顯。面積降到為4743.4萬公頃，下降1.90%，產(chǎn)量1.33億噸，下降3.59%。大麥產(chǎn)量的下滑帶來的國際、國內(nèi)大麥的價格較大幅度上漲。

2018年播種面積和產(chǎn)量出現(xiàn)回升面積為4845.5萬公頃，上漲2.15%，產(chǎn)量1.396億噸，上漲4.46%，近期較高的國際價格對世界的生產(chǎn)產(chǎn)生的明顯支持。

按照世界生產(chǎn)先進國家法、德和意大利平均單產(chǎn)水平，2015年和2016年我國大麥可以實現(xiàn)總產(chǎn)量316.2萬噸和253.9萬噸，我們產(chǎn)量水平可以分別提升66.58%和44.81%，中國大麥生產(chǎn)力水平提升空間較大。

按照5年生產(chǎn)發(fā)展趨勢來看，到2020年全球大麥面積4977.2萬公頃，產(chǎn)量1.435億噸；到2025年全球大麥面積5282.8萬公頃，產(chǎn)量1.566億噸；到2030年全球大麥面積5347.8萬公頃，產(chǎn)量1.654億噸。

消費方面，2016/17全年總消費量1.375億噸，產(chǎn)量大于消費量，期末庫存和安全系數(shù)提升，壓低全球價格。

2017/18全年總消費量1.37億噸，消費量大于產(chǎn)量，期末庫存和安全系數(shù)的下滑帶來的全球價格上漲。

2017/18全年總消費量1.37億噸，消費量大于產(chǎn)量，期末庫存和安全系數(shù)的下滑帶來的全球價格上漲。

按照靜態(tài)趨勢來看，到2020年全球大麥的期末庫存3444噸，安全系數(shù)24.97%，帶來的全球價格大幅上漲。

七

大豆方面

中國進口持續(xù)大幅增長，帶動美洲出口國生產(chǎn)增長。2016年全球大豆播種面積為1.21億公頃，產(chǎn)量3.38億噸，面積和產(chǎn)量分別增長1.97%和12.09%。

2017年全球大豆播種面積為1.227億公頃，產(chǎn)量3.42億噸，面積和產(chǎn)量分別增長1.82%和1.16%。

2017年全球大豆播種面積為1.245億公頃，產(chǎn)量3.55億噸，面積和產(chǎn)量分別增長1.50%和3.86%。

按照實際先進水平，美國、埃及、巴西、土耳其、意大利平均單產(chǎn)水平，2015年我國大豆總產(chǎn)量可以大幅1911.6萬噸，2016年可以達到2697.5萬噸，分別存在62.7%和85.28%的提升空間。

從靜態(tài)角度來看，到2020年全球大豆面積達到1.25億公頃，產(chǎn)量達到3.62億噸；到2030年全球大豆面積達到1.295億公頃，產(chǎn)量達到4.44億噸。

消費方面，2016/17年度大豆消費會進一步增長，為3.16億噸，其中用于壓榨消費2.78億噸，期末庫存9935萬噸；2017/18年度大豆消費會進一步增長，總量大幅3.25億噸，其中用于壓榨消費2.91億噸，期末庫存1.16億噸，安全系數(shù)35.69%；

2018/19大豆消費會進一步增長，總量大幅3.36億噸，其中用于壓榨消費2.91億噸；產(chǎn)量增長超過消費增長，期末庫存1.35億噸，全系數(shù)40.21%；較高的安全系數(shù)抑制大豆的生產(chǎn)和價格。

按照當前發(fā)展趨勢靜態(tài)考慮，到2020年全球大豆的企業(yè)庫存1.59億噸，安全系數(shù)為44.82%相對高位水平；全球大豆較快的生產(chǎn)發(fā)展后期必然受到明顯的抑制。