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本文導(dǎo)讀目錄：

1、專訪洋馬發(fā)動機（上海）有限公司副總經(jīng)理齊駿

2、專訪洋馬發(fā)動機（上海）有限公司小型陸用部部長梁海濤

3、專訪胡潤 未來將做預(yù)制菜全球百強榜，榜單企業(yè)要做預(yù)制菜行業(yè)...

專訪洋馬發(fā)動機（上海）有限公司副總經(jīng)理齊駿 ♂

專訪洋馬發(fā)動機（上海）有限公司副總經(jīng)理齊駿

年年月月日日都做同一件事情，你能堅持多久？1年、3年、5年、10年……那么100年又會是一個怎樣的結(jié)果呢？百年老號給人帶來的是一種發(fā)自心底的信任，這種信任源自時間積淀下來的那份執(zhí)著。

作為有著106年歷史的日本洋馬集團，從1912年成立山岡發(fā)動機工作所，再到1933年在世界范圍內(nèi)首次開發(fā)小型臥式水冷柴油發(fā)動機。經(jīng)過100余年的發(fā)展，洋馬的發(fā)動機被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)機械、工程機械、船舶以及能源系統(tǒng)領(lǐng)域等。面對過往的種種成績與榮譽，洋馬人看得很重也很輕?？吹弥厥菍^去100年表現(xiàn)出的尊重，而看得輕完全出于他們對下一個100年的雄心。

記者此次洋馬發(fā)動機（上海）有限公司之行可以用這樣幾個字概況：快、輕、熱。

從北京到洋馬發(fā)動機（上海）有限公司1200多公里，經(jīng)歷了北京公交、京滬高鐵、上海地鐵，總計用時6個多小時，不能不說日行千里（絕對不用飛的，太沒創(chuàng)意了），這是快。一天就可以往返兩地，所以這種“短途”出差自然是絕對的輕裝上陣，也就比平日上班多個相機包而已，這是輕。7月中旬不管是北京還是上海都只能用熱來形容，這是熱。

而這次對洋馬發(fā)動機（上海）有限公司副總經(jīng)理齊駿的專訪，記者也感受到了這3個字。這位自稱是農(nóng)機行業(yè)新兵的老洋馬人向記者講述了洋馬發(fā)動機過往的輝煌，以及今后的種種設(shè)想。

首先說快。洋馬發(fā)動機自從進入中國市場20多年以來，除了在產(chǎn)品性能方面具備的優(yōu)勢之外，也一直致力于在中國市場打造完善的服務(wù)體系。迄今為止，洋馬已在中國全國范圍內(nèi)建立了超過100家各級服務(wù)網(wǎng)點，并建有大型配件倉庫，滿足不同地區(qū)的客戶需求，實現(xiàn)較快的響應(yīng)速度。此外，洋馬的服務(wù)體系更加注重于尋找每個問題的根源，從根本上解決用戶的問題。自2013年在中國青島市設(shè)立小型多缸發(fā)動機工廠以來，又進一步在產(chǎn)品上貼進了中國客戶的需求。

再來說輕。洋馬是一家專注于產(chǎn)業(yè)用發(fā)動機開發(fā)與生產(chǎn)的企業(yè)。在發(fā)動機產(chǎn)品的性能上，不論是低速扭矩、燃油經(jīng)濟性還是發(fā)動機本身的緊湊性和輕量化均具備顯著的優(yōu)勢。因此能夠為農(nóng)機設(shè)備廠商帶來更便捷的安裝配套方式，為設(shè)備提供可靠的動力和優(yōu)異的性能。目前，洋馬發(fā)動機已與國內(nèi)多家農(nóng)機企業(yè)實現(xiàn)了用于插秧機、噴藥機、收割機等多種機型的廣泛合作。同時杰出的燃油經(jīng)濟性和可靠性也能為用戶在運營成本上減少負擔(dān)。緊湊輕巧的整機也非常適合設(shè)備在田間作業(yè)時的需求。另外，更清潔的排放水平，在滿足全球各地區(qū)的排放要求的同時，為全世界的環(huán)保事業(yè)也做出了貢獻。

農(nóng)機特別是小型農(nóng)機設(shè)備既要求有較高的功率和扭矩輸出，又需要發(fā)動機整體體積小，能夠在狹小的空間內(nèi)順利安裝，同時又要保證較好的燃油經(jīng)濟性和可靠性，這些洋馬發(fā)動機都做了很好的詮釋。

最后說熱。洋馬人的熱情完全可以和外面的天氣媲美，他們的熱情源自他們那份對產(chǎn)品的責(zé)任心。中國的農(nóng)業(yè)機械在使用地域或類型上都非常廣泛，地理環(huán)境和氣候條件由南至北、由東至西跨度也非常大，因此，不論是農(nóng)機的使用習(xí)慣還是使用范圍，與日本都會有較大的區(qū)別。這些都將是洋馬產(chǎn)品在中國農(nóng)機市場上的面臨的挑戰(zhàn)。

洋馬發(fā)動機在中國的進一步發(fā)展目標是提供整體解決方案。與其他整機生產(chǎn)企業(yè)不同，洋馬發(fā)動機從自身出發(fā)，通過提供高效、低耗、輕量化的發(fā)動機及液壓件，改善其配套服務(wù)產(chǎn)品的操作靈活性，進而達到提高產(chǎn)量的目的。同時充分發(fā)揮其輕量化的特點，以服務(wù)于中國西部丘陵山地地區(qū)。據(jù)悉，2017年10月26—28日將在武漢舉辦的2017中國國際農(nóng)業(yè)機械展覽會上，憑借強大的軟實力，洋馬發(fā)動機將作為洋馬展臺的組成部分之一，以獨立部門的形象展現(xiàn)在大家的眼前，由此可見洋馬發(fā)動機的決心。

中國的農(nóng)業(yè)機械市場，將會是洋馬發(fā)動機業(yè)務(wù)下一步的工作重心。以高速插秧機、噴藥機及小型收割機、拖拉機為切入點，洋馬將與更多的農(nóng)機制造廠家進行廣泛深入的合作，為中國的廣大用戶提供更可靠、更優(yōu)秀的產(chǎn)品，為中國農(nóng)業(yè)機械化事業(yè)貢獻一份力量。

專訪洋馬發(fā)動機（上海）有限公司小型陸用部部長梁海濤 ♂

專訪洋馬發(fā)動機（上海）有限公司小型陸用部部長梁海濤

作為一個企業(yè)，讓每個員工都能擁有發(fā)自內(nèi)心的自豪感，是企業(yè)文化的最好體現(xiàn)。這種自豪感并不能通過高薪厚利獲得，因為人的身體是可以被金錢物質(zhì)留住的，但是心卻是需要用心才能換得的。

記者與洋馬發(fā)動機（上海）有限公司小型陸用部部長梁海濤，交流了很多關(guān)于洋馬發(fā)動機目前的產(chǎn)品狀況，以及今后一段時期洋馬發(fā)動機在中國市場的一些動作。

農(nóng)業(yè)是人類賴以生存的根基。洋馬也是一家在農(nóng)機領(lǐng)域有杰出貢獻的企業(yè)，洋馬具有廣泛的適用于各種農(nóng)業(yè)機械的發(fā)動機產(chǎn)品。近年來在農(nóng)業(yè)機械配套領(lǐng)域，如插秧機、噴藥機、收割機和拖拉機行業(yè)實現(xiàn)了與中國各主要農(nóng)機廠商的密切合作。特別是在插秧機、噴藥機的應(yīng)用方面，基于洋馬發(fā)動機的技術(shù)優(yōu)勢，實現(xiàn)了較大的配套。

洋馬發(fā)動機自1993年進入中國市場以來，與國內(nèi)工程機械廠商建立了密切的合作關(guān)系。尤其是小型液壓挖掘機配套市場中，幾乎所有品牌都配套使用了洋馬發(fā)動機。此外，在農(nóng)業(yè)機械、叉車、發(fā)電機組、冷藏設(shè)備等行業(yè)也都逐步配套使用洋馬發(fā)動機。而作為以農(nóng)用發(fā)動機起家的洋馬發(fā)動機來說，如何充分發(fā)揮自身優(yōu)勢，實現(xiàn)與中國更多農(nóng)機企業(yè)的合作，是他們下一步的工作關(guān)鍵和核心。

洋馬發(fā)動機目前與中國農(nóng)機配套方面已經(jīng)涵蓋了發(fā)動機和用于插秧機及收割機的液壓制品，如用于插秧機的靜液壓變速箱、控制閥、液壓動力總成和多路控制閥；用于收割機的驅(qū)動橋、靜液壓變速箱和齒輪泵等。洋馬發(fā)動機與液壓制品的組合帶來的絕不是單純的產(chǎn)品整體化，更是要為今后農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供整體解決方案做出的準備。

洋馬發(fā)動機向來以輕量化、高可靠性、低油耗、低排放見長，由此使得配套的農(nóng)機整機具有安裝便捷、操作靈活的優(yōu)勢。

洋馬是一家專注于產(chǎn)業(yè)用發(fā)動機開發(fā)與生產(chǎn)的企業(yè)。因此，洋馬發(fā)動機，不論是低速扭矩、燃油經(jīng)濟性，還是發(fā)動機本身的緊湊性和質(zhì)量均具備顯著的優(yōu)勢。能夠為農(nóng)機廠商帶來更便捷的安裝配套方式，為農(nóng)機提供可靠的動力和優(yōu)異的性能。同時杰出的燃油經(jīng)濟性和可靠性也能為用戶在運營成本上減少負擔(dān)。緊湊輕巧的外形也非常適合農(nóng)機在田間作業(yè)時的需求。另外，更清潔的排放水平，在滿足全球各地區(qū)排放要求的同時，為國際環(huán)保事業(yè)也做出了貢獻。

農(nóng)機特別是小型農(nóng)機設(shè)備上既要求有較高的功率和扭矩輸出，又需要發(fā)動機整體體積小，能夠在狹小的空間內(nèi)順利安裝，同時又要保證較好的燃油經(jīng)濟性和可靠性。從而對農(nóng)機用發(fā)動機提出了較高的要求。

進入中國市場20多年以來，除了在產(chǎn)品性能方面具備的優(yōu)勢之外，洋馬發(fā)動機也一直致力于在中國市場打造完善的服務(wù)體系。2017年，洋馬發(fā)動機將會以一個全新的姿態(tài)出現(xiàn)在10月底于武漢召開的“2017中國國際農(nóng)業(yè)機械展覽會”上，這無疑是一個強烈的信號，在這一年洋馬發(fā)動機將要實現(xiàn)突破，讓更多的中國主機企業(yè)以及中國的用戶認識洋馬發(fā)動機、認識洋馬液壓件。

與梁部長的交流中，記者感到了他的熱忱，于是問他：洋馬發(fā)動機的員工自豪感源自何處？他回答：時間給了大家足夠的自信，這份自信讓大家有勇氣面對所有問題，因為在時間面前一切問題都已經(jīng)不是問題了。

洋馬憑借其百年來在發(fā)動機領(lǐng)域的潛心研究，憑借其過硬的實力，用時間為用戶建立信心。洋馬發(fā)動機團隊?wèi){借朝氣和活力，必將有勇氣也有信心向農(nóng)機產(chǎn)品的多元市場進發(fā)并占領(lǐng)一席之地，為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展作出貢獻。

專訪胡潤 未來將做預(yù)制菜全球百強榜，榜單企業(yè)要做預(yù)制菜行業(yè)... ♂

專訪胡潤 未來將做預(yù)制菜全球百強榜，榜單企業(yè)要做預(yù)制菜行業(yè)...

　　3月3日—5日，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會在世界美食之都——佛山順德召開。其間，“2023胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜”（下稱“胡潤預(yù)制菜百強榜”）發(fā)布，引發(fā)廣泛關(guān)注。

　　根據(jù)榜單，在預(yù)制菜企業(yè)TOP100中，廣東占20席，數(shù)量位居全國第一。已持續(xù)24年發(fā)布百強榜的胡潤，第一次聚焦預(yù)制菜，其背后也反映出中國經(jīng)濟的成長變化、發(fā)展?jié)摿臀磥碡敻恍赂窬?。活動上，胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤接受了南方財經(jīng)全媒體記者的專訪。

　　“預(yù)制菜快速發(fā)展 對投資者來說吸引力很強”

　　南方財經(jīng)：“胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強榜”是全國首次發(fā)布。為什么要研究發(fā)布這樣一個榜單?

　　胡潤：我的初衷一直都是關(guān)注快速增長的賽道。經(jīng)常會有很多年輕人問我，“我們現(xiàn)在應(yīng)該多關(guān)心哪些賽道？”“應(yīng)該關(guān)心AI還是企業(yè)科技？”除了這些眾所周知的賽道，其實還有很多非常好的賽道，預(yù)制菜就是其中之一。我想通過榜單和調(diào)研，鼓勵創(chuàng)業(yè)、鼓勵價值創(chuàng)造。

　　我是通過廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳知道了預(yù)制菜，知道后開始關(guān)注。我們發(fā)現(xiàn)這個行業(yè)現(xiàn)在是3500億元的產(chǎn)業(yè)，近年按20%的速度在增長，并且有人預(yù)測，3-5年后這將是一個萬億級的行業(yè)。所以從3500億元到1萬億元，就增多了6500億元，這6500億元是誰去掙這筆錢呢？

　　可能是年輕的創(chuàng)業(yè)者，有夢想就進入了賽道；也可能是一個企業(yè)，通過轉(zhuǎn)型進入預(yù)制菜賽道。預(yù)制菜現(xiàn)在在快速升級，ToB、ToC端漲得特別快，大趨勢都在往預(yù)制菜走。可能以前我們都關(guān)心農(nóng)產(chǎn)品，現(xiàn)在我們關(guān)心越來越多的預(yù)制菜。我們有時是被動創(chuàng)業(yè)，有時是主動創(chuàng)業(yè)。最近我去揚州，見到了一個餐飲連鎖女老板，因為疫情她轉(zhuǎn)型做預(yù)制菜，現(xiàn)在比做餐飲時賺得還多。

　　一個行業(yè)在幾年內(nèi)從3500多億元變成1萬億元，這對投資者來說吸引力很強。如果你能創(chuàng)造一個真的有價值的概念，你會找到投資者和客戶，以及找到企業(yè)比較健康的發(fā)展渠道。

　　南方財經(jīng)：你用什么樣的統(tǒng)計方法、通過哪些維度形成“胡潤預(yù)制菜百強榜”的？

　　胡潤：我們了解到預(yù)制菜行業(yè)現(xiàn)在85%都是To B，那就是節(jié)省企業(yè)采購成本、節(jié)省廚房空間、節(jié)省做菜時間，這可能是目前預(yù)制菜這個行業(yè)的價值創(chuàng)造。

　　我們還了解到預(yù)制菜分類，比如這些罐頭是“即食”還是“即熱”？對大多數(shù)人來說，對預(yù)制菜行業(yè)理解是“即熱”，如速凍食品加熱就能吃。還有“即烹”，我們這個預(yù)制菜榜單做“即烹”最多，就是切好后加點調(diào)料，然后炒一炒就能吃。還有“即配”，可能當(dāng)大家對預(yù)制菜衛(wèi)生有把握時，預(yù)制菜也可以是切好洗好，然后你想怎么做就怎么做。

　　我們先做行業(yè)分析，定義相關(guān)項目企業(yè)是預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)，然后篩選出包含300多個預(yù)制菜企業(yè)的名單。在這個名單里，用4個維度來看，包括企業(yè)市值或估值、2021~2022上半年企業(yè)在預(yù)制菜領(lǐng)域的投入與舉措、企業(yè)預(yù)制菜業(yè)務(wù)在總體營收中的占比估算、企業(yè)重點預(yù)制菜產(chǎn)品在預(yù)制菜細分領(lǐng)域的市場份額。上市公司市值按照2022年8月31日的收盤價計算，非上市公司估值參考同行業(yè)上市公司或者根據(jù)最新一輪融資情況進行估算。

　　對于篩選出的300多個企業(yè)，我們看企業(yè)對預(yù)制菜的投入力度，看預(yù)制菜占企業(yè)總銷售額的比例，看預(yù)制菜相關(guān)業(yè)績并作出統(tǒng)計。

　　最后發(fā)布出Top10榜單（榜單不分先后），還有Top30、Top50、Top100。希望明年我們可以把這個榜單分成“12345”逐級的名次。

　　預(yù)制菜百強企業(yè)榜單 廣東數(shù)量居首

　　南方財經(jīng)：在這個百強榜單當(dāng)中，廣東企業(yè)在賽道中處于什么位置？

　　胡潤：這個很有趣。從區(qū)域來看，在TOP100當(dāng)中，廣東數(shù)量占最多，為20家，位列第一；其次是上海、北京；然后是福建、山東。按傳統(tǒng)的觀念，我們可能會先去看山東等農(nóng)業(yè)發(fā)達的省份，但我們發(fā)現(xiàn)預(yù)制菜榜單里面，廣東排第一。

　　按城市來說，佛山是全國第三名。第一城市是上海、北京，其次是佛山，廣州并列第三。而且每個城市都有城市特色。比如北京做餐飲做得比較多，如眉州東坡、西貝、全聚德等，榜單中1/3的餐飲企業(yè)來自北京；上海是做零售企業(yè)比較強，包括盒馬鮮生、叮咚買菜、鍋圈食匯；然后榜單中，廣東做農(nóng)業(yè)比較多，占預(yù)制菜榜單農(nóng)業(yè)相關(guān)企業(yè)的50%，包括國聯(lián)水產(chǎn)、溫氏股份、何氏水產(chǎn)等知名農(nóng)林牧漁企業(yè)，所以有很強的特色。

　　南方財經(jīng)：你覺得榜單中體現(xiàn)的廣東民營企業(yè)家的精神是什么？

　　胡潤：廣東企業(yè)家是百富榜企業(yè)家中最多的一個人群，其次是浙商。一看到廣東企業(yè)家，可能傳統(tǒng)印象是很勤奮、很務(wù)實、很低調(diào)。如佛山企業(yè)家，如美的等，能把多個小行業(yè)做到全球化，這是最有趣的一點。我們看佛山家具也好、預(yù)制菜也好，都能走到一個全球性的級別。這就是廣東企業(yè)家的精神和態(tài)度。

　　農(nóng)業(yè)以前很不容易，但通過農(nóng)業(yè)加工與科技、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，再加上預(yù)制菜工業(yè)化發(fā)展思路和 To B和To C服務(wù)，說不定會帶來一些啟發(fā)。所以我也希望可以通過這個榜單，鼓勵更多人去關(guān)注預(yù)制菜這個賽道。

　　南方財經(jīng)：在24年中，你有沒有因為“作為一個外國人，來做中國的財富榜”遭到權(quán)威性的質(zhì)疑？

　　胡潤：這是可以理解的。但我們現(xiàn)在幾乎所有榜單都是全球性的，打造了一個全球平臺。我們的百富榜是按全球來做的，如果我們的游戲規(guī)則能被美國、歐洲、俄羅斯等其他國家和地區(qū)的人接受了，那中國也能接受。因為我們是全球平臺，我們的權(quán)威性來自全球標準、全球眼光。這對我們的榜單制作、研究和研發(fā)非常有幫助。

　　這次預(yù)制菜中國榜單，我們在首屆中國（國際）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會發(fā)布。有可能明年，我們會考慮增加一個概念，比如說做中國的外商預(yù)制菜相關(guān)企業(yè)，接下來幾年，可能會直接把預(yù)制菜榜單全球化，直接做全球預(yù)制菜企業(yè)百強榜。我們有這么一個目標，做事情不能做了就停了，做了肯定要不斷地重現(xiàn)。

　　這個行業(yè)現(xiàn)在3500億元，幾年以后1萬億元，行業(yè)本身也會發(fā)生巨大變化，會進行行業(yè)整合，會有不同的創(chuàng)新、不同的科技企業(yè)，那我們榜單就要反映出這種變化。通過榜單，我們就能講述中國近期發(fā)生的故事，通過榜單能講出中國預(yù)制菜的故事。

　　“講述中國經(jīng)濟趨勢 希望入榜企業(yè)有更大夢想”

　　南方財經(jīng)：這些頭部企業(yè)都有哪些特質(zhì)？你覺得對其他企業(yè)有什么樣的引領(lǐng)作用？對廣東企業(yè)有什么期望嗎？

　　胡潤：預(yù)制菜這個行業(yè)進入快速增長階段，是我們一定要關(guān)注到的，也必須要能預(yù)測，5年以后、10年以后的預(yù)制菜行業(yè)狀況。

　　我們做榜單，是為了講述中國經(jīng)濟故事。我們的富豪榜單上有中國最成功的企業(yè)家，反過來，每個上榜的企業(yè)家故事，可以讓我們進一步去了解中國經(jīng)濟趨勢。

　　同樣，我們希望做預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)榜單，也能讓更多人去關(guān)心預(yù)制菜上榜企業(yè)故事。然后反推，讓大家進一步了解預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的故事。比如安井食品以前做包子，然后轉(zhuǎn)型成功，現(xiàn)在做預(yù)制菜提供給很多餐飲企業(yè)。

　　如果要進入榜單，我們希望企業(yè)夢想要放大一些，不僅僅停留在小目標層面。如果一開始是做中國的NO.1，為什么不能有更大夢想，做成世界的NO.1？

　　廣東有非常明顯的地理優(yōu)勢，要想好怎么利用地理優(yōu)勢來創(chuàng)造價值。廣東還有供應(yīng)鏈、裝備等優(yōu)勢，尤其是在預(yù)制菜行業(yè)。我們可以試試看，10多年后，榜單里的某家企業(yè)或許就是預(yù)制菜行業(yè)中的“蘋果”或windows，那這個榜單就做成功了。