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本文導讀目錄：

1、吉林玉米的“逆襲”從“鮮食”開始

2、吉林玉米超高產(chǎn)實現(xiàn)“兩個突破”

3、吉林玉米香飄海外

吉林玉米的“逆襲”從“鮮食”開始 ♂

吉林玉米的“逆襲”從“鮮食”開始

　　目前雖然已經(jīng)過了鮮食玉米的采摘期，卻是鮮食玉米的生產(chǎn)加工季和銷售季，市場上也迎來了銷售高峰。公主嶺市是吉林省出產(chǎn)玉米最有名的地區(qū)之一，這個季節(jié)，這里的一家家鮮食玉米加工企業(yè)，正是忙得熱火朝天的時候，每一穗玉米都要經(jīng)過嚴格的篩選，然后再經(jīng)過一道道復雜的工序，才能進入市場。僅公主嶺市一年，銷售的鮮食玉米就超過4億穗，產(chǎn)值達14億元，直接帶動超5000戶農(nóng)民增收，所以，鮮食玉米已經(jīng)成為吉林省農(nóng)民增收、企業(yè)增效的“黃金產(chǎn)業(yè)”。

　　吉林省位于廣袤的松遼平原，地處世界黃金玉米帶，玉米種植擁有得天獨厚的優(yōu)勢。吉林省也是糧食大省，國家重要商品糧基地。2021年，全省糧食產(chǎn)量突破800億斤大關。多年來，吉林省糧食人均占有量、商品率均居全國第一位。吉林糧食不僅在于“多”，更在于“優(yōu)”。吉林省黑土層深厚，有機質(zhì)含量高，生態(tài)環(huán)境良好，而且晝夜溫差大，年日照近3000小時，非常適宜甜糯玉米生長。如何將“優(yōu)質(zhì)”，變成“優(yōu)價”，吉林省正在把優(yōu)質(zhì)糧食產(chǎn)品得天獨厚的資源優(yōu)勢和品質(zhì)優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢和經(jīng)濟優(yōu)勢，大力實施品牌強農(nóng)戰(zhàn)略。

　　隨著近幾年人們膳食結(jié)構(gòu)的改變，鮮食玉米的市場空間為千億級規(guī)模，產(chǎn)業(yè)發(fā)展?jié)摿^大。2015年，總書記視察吉林時，作出“糧食也要打出品牌，這樣價格好，效益好”重要指示，為深入貫徹指示精神，2020年5月，吉林省政府印發(fā)了《關于加強鮮食玉米品牌建設加快鮮食玉米產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施意見》，繼吉林大米品牌后，吉林省又全面啟動了吉林鮮食玉米品牌建設。

　　做品牌，首先也要有好產(chǎn)品。在吉林鮮食玉米品牌建設中，為突出品種選育和產(chǎn)品遴選兩大重點，吉林省多維度、多舉措全面完善產(chǎn)業(yè)體系和產(chǎn)業(yè)鏈條，實現(xiàn)玉米資源的高效利用，從而推動吉林鮮食玉米產(chǎn)業(yè)向更高水平、更高質(zhì)量、更高層次發(fā)展。

　　依托吉林省數(shù)十所農(nóng)業(yè)科研機構(gòu)和農(nóng)業(yè)大專院校，以及國家玉米工程技術研究中心等國家重點玉米研究機構(gòu)，在吉林省研究培育新品種逾百種，豐富的種質(zhì)資源為吉林省發(fā)展鮮食玉米產(chǎn)業(yè)筑牢了根基。通過科研單位，選育出一批在食味品質(zhì)上與打造高端品牌相適應，具有突破性的標志性品種。吉林鮮食玉米香、軟、嫩、甜、糯、彈，消費者總能找到一款合適的口味。吉林省還建立了優(yōu)良品種遴選、推廣機制，完善優(yōu)良品種審定標準，同時推進優(yōu)良品種商業(yè)化運作和品質(zhì)保護體系建設。近幾年，吉林省培育的“綠育黃粘早1號”“綠糯619”“吉農(nóng)糯111號”等優(yōu)質(zhì)品種，市場表現(xiàn)良好，深受企業(yè)和消費者歡迎。

　　吉林省是在全國范圍內(nèi)玉米加工起步最早的省份之一，曾是中國鮮食玉米規(guī)?；?、工業(yè)化最高的省份，全國首家速凍糯玉米生產(chǎn)企業(yè)、首家甜玉米罐頭生產(chǎn)企業(yè)都來自吉林。吉林省通過深入挖掘鮮食玉米產(chǎn)業(yè)和飲食文化，全力打造吉林糧食產(chǎn)業(yè)的鮮食玉米“黃金名片”。以悠久的種植歷史和產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷程為主線，通過文化挖掘，把黑土地上種植吉林鮮食玉米的故事講出來。在雙月刊雜志《米說吉林》上，對吉林糧食品牌發(fā)展過程中突出人物和重大事件進行了記載，并實時跟進品牌建設最新動態(tài)。雜志發(fā)往全國各地，廣泛宣傳了吉林鮮食玉米的品牌建設之路。

　　一穗玉米是怎樣走上餐桌的，它經(jīng)歷了什么，它有什么特別之處，吉林省糧食和物資儲備局拍攝了《采鮮季》和《尋鮮記》兩個紀錄片來展示吉林鮮食玉米的種種優(yōu)勢。而將鮮食玉米賦予更高的文化內(nèi)核，講述一則則動人故事的，則是《知味》《回味》《尋味》三個故事片。為了弘揚吉林農(nóng)人精神，拓展品牌建設文化內(nèi)涵，吉林省以多種藝術形式展現(xiàn)吉林鮮食玉米的優(yōu)勢特質(zhì)。

　　2021年，吉林省鮮食玉米產(chǎn)值達到32億元，比2019年品牌建設之初翻了一番，吉林鮮食玉米產(chǎn)業(yè)得到飛速發(fā)展。先后涌現(xiàn)出農(nóng)嫂、嘉美、陸路雪等一批產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)和知名品牌，產(chǎn)品遠銷日本、韓國、新加坡、澳大利亞、俄羅斯等16個國家和地區(qū)。四平市、公主嶺市分別被中國糧食行業(yè)協(xié)會命名為“中國優(yōu)質(zhì)玉米之都”和“中國玉米之鄉(xiāng)”，樺甸市被中國烹飪協(xié)會命名為“中國甜糯玉米美食之鄉(xiāng)”。

　　吉林省作為鮮食玉米種植條件、品質(zhì)特征十分突出的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)，鮮食玉米已經(jīng)從原糧生產(chǎn)轉(zhuǎn)化成為精深加工，在遼闊的松遼平原上，鮮食玉米產(chǎn)業(yè)正以品牌為引領，一邊深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，一邊創(chuàng)新營銷模式，奏響了鄉(xiāng)村振興發(fā)展和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的新樂章。

吉林玉米超高產(chǎn)實現(xiàn)“兩個突破” ♂

吉林玉米超高產(chǎn)實現(xiàn)“兩個突破” 　　10月15日，從吉林省科技廳組織召開的現(xiàn)場會上獲悉，“十二五”期間，吉林省承擔的“國家糧食豐產(chǎn)科技工程”課題任務，經(jīng)過全省相關科研部門的密切協(xié)同，農(nóng)業(yè)科技工作者的艱苦努力，玉米超高產(chǎn)科技創(chuàng)新又實現(xiàn)“兩個突破”。超高產(chǎn)田建設以吉林省具有自主知識產(chǎn)權(quán)的國產(chǎn)玉米品種“利民33”與先進配套栽培技術相結(jié)合，在吉林省濕潤區(qū)創(chuàng)造了畝產(chǎn)1168.78公斤的新紀錄，特別是首次在西部半干旱區(qū)創(chuàng)造了畝產(chǎn)超噸糧，達到1041.94公斤。

　　多年來，科技創(chuàng)新對吉林省糧食持續(xù)穩(wěn)產(chǎn)、增產(chǎn)發(fā)揮了重要作用。實踐證明了通過科技創(chuàng)新和科技支撐，在吉林省西部地區(qū)實現(xiàn)糧食豐產(chǎn)有巨大潛力。科技創(chuàng)新取得的新突破，為保證吉林省實現(xiàn)再增產(chǎn)百億斤商品糧，保障國家糧食安全提供了技術儲備，對進一步帶動東北地區(qū)玉米生產(chǎn)水平提高，引領我國玉米產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展具有重要意義。

　　“十一五”期間，國家糧食豐產(chǎn)科技工程吉林示范區(qū)取得了一批重大科技成果，連續(xù)4年創(chuàng)造雨養(yǎng)條件下我國春玉米畝產(chǎn)超噸糧紀錄。2009年獲國家科技進步二等獎。

　　“十二五”期間，吉林省重點開展了黑土區(qū)合理耕層構(gòu)建技術、可降解地膜研制與推廣應用、化控降株高增密防倒技術及玉米全程機械化裝備研制等關鍵技術研究。同時，在集成示范研究方面取得明顯成效。針對吉林省西部半干旱區(qū)春季低溫干旱、雨季短、水分不足，玉米水肥利用效率低、產(chǎn)量年際間穩(wěn)定性差等問題，課題組以玉米覆膜滴灌水肥資源高效利用、產(chǎn)量提高、環(huán)境友好為目標，提出了以“改土培肥——群體高效構(gòu)建——水肥一體化——化控防倒”為主題模式的“半干旱地區(qū)玉米膜下滴灌栽培技術”，建立了膜下滴灌施肥制度，集成了地膜覆蓋栽培技術成果，建立了吉林省半干旱地區(qū)玉米高產(chǎn)栽培技術模式。該項技術可提高化肥利用效率和水分利用效率，減少因過量施肥引起的農(nóng)田環(huán)境污染，提高了資源利用率，改善了農(nóng)田生態(tài)環(huán)境，增加了農(nóng)民收入。課題組采用可降解地膜有效地解決了殘留問題，可降解地膜露土部分當年100%降解，埋土部分3年逐漸降解。課題組已成為吉林省玉米、水稻生產(chǎn)中的主要新技術來源，為吉林省糧食豐產(chǎn)高產(chǎn)提供了強勁的科技支撐。

吉林玉米香飄海外 ♂

吉林玉米香飄海外

? ? 8月的吉林，綠意盎然，翠綠的玉米正在明媚的陽光下奮力地拔節(jié)抽穗。與此同時，位于公主嶺的中糧生物科技股份有限公司內(nèi)，生產(chǎn)機器也在“火力全開”，為下半年的訂單搶抓先機。

? ? “出口量一直在增加，尤其是玉米淀粉類產(chǎn)品，最近我們經(jīng)常需要加班加點進行生產(chǎn)?！敝屑Z生物科技股份有限公司相關業(yè)務負責人李鴻呈告訴記者，今年上半年，該公司出口玉米深加工出口產(chǎn)品10.5萬噸，貨值2.98億元，同比分別增長64%、85%。

? ? 作為產(chǎn)糧大省，農(nóng)產(chǎn)品加工一直是我省的特色產(chǎn)業(yè)。除了淀粉，麥芽糊精、淀粉糖、檸檬酸、玉米原油和飼料等深加工產(chǎn)品也深受國際市場青睞。據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，上半年我省玉米淀粉和噴漿玉米皮出口貨值達5.5億元，同比增長53.9%。

? ? “吉林肥沃黑土地產(chǎn)出的玉米容重高，不僅食用口感好，二次加工產(chǎn)品產(chǎn)出率也相對較高，客戶購買意愿一直很強?！敝屑Z生化能源（公主嶺）有限公司相關業(yè)務負責人李文俊表示，早在上半年，該公司的訂單量就已經(jīng)排到了年底，并且大部分都是“回頭客”。

? ? 訂單紛至沓來，我省玉米出口屢上新臺階。為助力我省玉米香飄海外，相關監(jiān)管部門也在不斷創(chuàng)新工作方法?！澳壳伴L春興隆海關對我們采取‘人工判定+現(xiàn)場查驗’相結(jié)合的監(jiān)管模式。相較于以往的批批查驗，如今這種查驗模式大大降低了我們庫房存儲壓力?！睋?jù)李鴻呈介紹，該模式每年可為該集團3個分公司節(jié)省成本約10萬元。

? ? “吉林省作為‘玉米之鄉(xiāng)’，位于世界‘黃金玉米帶’，玉米深加工產(chǎn)品一直是我們海關扶持的重點，也是黨中央推進東北振興發(fā)展重大戰(zhàn)略部署的一部分?！遍L春興隆海關副關長王永佳說：“我們針對不同加工企業(yè)的特點，實行‘一企一策’，保障企業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈、供應鏈穩(wěn)定，幫助企業(yè)積極應對國際市場變化，推動加工貿(mào)易穩(wěn)定發(fā)展，助力吉林玉米走向世界。”

? ? 據(jù)了解，盡管年初受到疫情沖擊，但因為多方政策扶持，我省糧食出口企業(yè)整體利潤基本與歷史同期持平。以中糧生物科技股份有限公司為例，上半年該公司出口到韓國的1.27萬噸玉米胚芽粕，通過中韓自貿(mào)協(xié)定以及海關出具的原產(chǎn)地證書優(yōu)勢，韓國進口關稅由5%下調(diào)到1.3%，為企業(yè)節(jié)省費用65萬元。