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本文導讀目錄：

1、“優(yōu)質晚稻早種”何以創(chuàng)高效——來自江西水稻主產區(qū)的調查

2、“優(yōu)質糧食工程”讓農民增收企業(yè)增效

3、“優(yōu)質飼草質量評價聯合共建實驗室”揭牌

4、“會種地”變“慧種地”

“優(yōu)質晚稻早種”何以創(chuàng)高效——來自江西水稻主產區(qū)的調查 ♂

“優(yōu)質晚稻早種”何以創(chuàng)高效——來自江西水稻主產區(qū)的調查

　　“2022年我買了‘金珍優(yōu)早絲’雜交種子，畝產高達1200斤，每百斤賣到了140元的好價格。早稻還能賣好價，這在以前想都不敢想?！眹L到了首年首種的甜頭，3月2日，贛西高安市村前鎮(zhèn)肖坊村種糧大戶何國太從金山種業(yè)公司買了600斤種子，今年種植120畝，3月中旬正忙著育秧。

　　而在贛北，類似的種子找到了更加適合的生長氣候。在贛州市章貢區(qū)沙石鎮(zhèn)龍埠村，“田把式”劉龍杰將今年的種植面積擴大了1倍多，500畝早稻將為他帶來畝增300元的高收益。

　　在江西等南方水稻主產區(qū)，大部分早稻米品質不高且收購價低，農民種植意愿低迷。但為何“金珍優(yōu)早絲”等種子廣受歡迎？在這樣神奇表現的背后，其實是江西在全國探索出一條獨創(chuàng)的經驗：利用優(yōu)質晚稻早熟品種進行早稻種植。

　　“優(yōu)質晚稻早種—連種模式”不僅填補了江西早稻優(yōu)質米早上市的空白，破解了農民種早稻收益低、種植意愿不強的難題，更成為發(fā)展早稻生產的重要抓手，為穩(wěn)定雙季稻生產面積、保障糧食安全作出了重要貢獻。

　　改變早稻常規(guī)稻“賣不好、不想種”的局面?

　　江西是雙季稻地區(qū)，早稻生產是關鍵。但在江西，缺乏早稻優(yōu)質稻品種，而優(yōu)質早秈稻育種難度大，農戶種植常規(guī)早稻時常面臨“不種不虧、一種就虧”的尷尬局面。

　　原因何在？記者從江西水稻主產區(qū)走訪時了解到，江西早稻品種均為秈稻，普遍在3月中下旬播種、7月中旬左右收獲，生長期100—120天。早秈稻品種尤其是長江中下游的品種，由于其整體品質較差且不及中晚秈稻，大部分作為儲備糧或工業(yè)用糧使用，因而江西早稻優(yōu)質米早上市一直都是一個空白。

　　高安是全國首批商品糧基地縣之一，高安大米多年前就獲得了農產品地理標志登記。在高安，大米加工廠大大小小有20家左右。為把高安大米推上優(yōu)質優(yōu)價的市場，高安從10多年前傾力打造綠色稻米品牌，目前高安大米已經遠銷上海、浙江、福建、廣東等地。高安大米整體上深受市場歡迎，供不應求，但早稻米質一般，無法作為優(yōu)質口糧供應市場。因此，對米廠來說，一年當中有三四個月“只有存糧、沒有新糧”，形成了銷售的空倉期。如果沒有優(yōu)質稻早種，米廠就要提前儲備高價位的晚稻谷子，無形中增加了倉儲成本，又占用資金，因而導致一些米廠全年效益減少1/3左右。

　　米廠效益減少，農戶收入降低。對于以前種植早稻常規(guī)稻，高安市祥符鎮(zhèn)的種糧大戶胡聲平連聲嘆氣：“以前種早稻有時是賠錢賺吆喝，即使有些年掙了一點錢，但和操心勞力不成正比。要是碰上哪一年收成不好、早稻收購價較低，種早稻相當于沒啥賺頭?！焙暺?017年種了200畝早稻，由于效益太低，失望的他連續(xù)三年不再規(guī)模流轉土地種植水稻了。

　　將低迷的早稻生產積極性提振起來，不僅事關糧農的效益，更關系到江西能否持續(xù)穩(wěn)糧增產。2020年，江西省貫徹落實國家雙季稻生產種植要求，全力抓好早稻生產。江西省農業(yè)農村廳以問題為導向，創(chuàng)新品種管理方式，轉變品種審定思路，在全國率先創(chuàng)設了優(yōu)質稻品種審定新通道，對在市場上受歡迎的短生育期晚稻優(yōu)質品種，優(yōu)先進入試驗審定程序，推動江西省晚稻早種優(yōu)質品種快速通過審定進入市場，并在生產上應用。

　　“泰優(yōu)398”是江西省第一個晚稻早種審定品種。經過產銷考驗，“泰優(yōu)398”不負眾望，成為2021年江西省糧食局推介的暢銷價好稻谷品種。第一個審定品種一經推廣生產就實現優(yōu)質優(yōu)價，這讓糧農看到了“優(yōu)質晚稻早種”增產增效的希望。胡聲平重新燃起了規(guī)模種稻的信心，2021年，他經過反復挑選，選擇了金山種業(yè)培育的優(yōu)質雜交種“金珍優(yōu)早絲”來進行試種。當年試種的3畝田“成績單”讓他喜出望外，畝產達到了950斤，比常規(guī)稻產量高出200斤/畝，而且米質很好。當地的米廠主動上門預約他第二年進行訂單生產。

　　育繁推協(xié)力，晚稻早種一畝多賺300元?

　　江西等長江中下游地區(qū)早稻不優(yōu)質化，還會影響優(yōu)質晚稻米的純度，如果早稻種植圓粒谷，落地谷生長在晚稻田會影響晚稻產量及品質。因此，優(yōu)質晚稻要搭配長粒型的優(yōu)質早稻才能保障優(yōu)質晚稻米的純度。

　　然而，優(yōu)質早秈稻育種談何容易。一粒好種子要育出新“稻”路，除了良種、良法、良田和良態(tài)的“四良配套”外，還離不開“三員配合”——科研工作者攻關員、農業(yè)技術服務員、種糧農民操作員的育繁推，這一點對優(yōu)質晚稻早種品種而言尤為關鍵。

　　為了研發(fā)培育好品種，江西各個種業(yè)公司鉚足了勁。江西紅一種業(yè)公司致力于種業(yè)人才引進培育，在徐少紅、周衛(wèi)營、溫鵬老中青三代種業(yè)科研工作者的潛心研發(fā)下，終于培育出“萬象優(yōu)337”優(yōu)質晚稻早種品種。

　　“種子發(fā)芽率高、分蘗力強、結實率高……”贛州市章貢區(qū)農業(yè)技術推廣中心副主任賴國榮歷數“萬象優(yōu)337”種子的優(yōu)點。但“萬象優(yōu)337”對氣溫要求較高，主要適合在江西中南部區(qū)域推廣種植，如贛南相比其他區(qū)域溫度要高3℃—5℃，因而選擇在驚蟄前后播種育秧。由于“萬象優(yōu)337”生長期比一般早稻生長期要多5天左右，為了不影響晚稻生產，贛州市區(qū)兩級農業(yè)技術工作者提前提供技術服務，并且做到服務前移，指導農戶在“五一”前完成插秧，以便在7月中旬進行收割。

　　有了科研人員的潛心研發(fā)育種和農業(yè)技術服務的精心指導栽培，農戶就可以放心種稻。劉龍杰2022年在章貢區(qū)種植了220多畝“萬象優(yōu)337”，一季畝產干谷平均達到1150斤；而在信豐縣糧農種植的“萬象優(yōu)337”更高達1300斤/畝。“萬象優(yōu)337”2022年在信豐、余都、南康等贛南地區(qū)銷售了40多萬斤用做早稻品種，種植面積近20萬畝。

　　相對于“萬象優(yōu)337”偏愛在贛南“落田”，“金珍優(yōu)早絲”則適宜在高安等贛西區(qū)域生產。“高安是雙季稻產區(qū)，又是全國商品糧基地縣，無論從生產還是銷售的角度，都有利于‘金珍優(yōu)早絲’的推廣。”金山種業(yè)營銷負責人鄭雄峰介紹說。

　　胡聲平2022年訂單種植了70多畝“金珍優(yōu)早絲”，銷售火爆，信心大增的他今年計劃將種植規(guī)模擴大到100畝?！敖鹫鋬?yōu)早絲”等優(yōu)質晚稻早種助推了高安的雙季稻生產，2022年雙季稻播畝占到了水稻種植面積的87%。

　　一粒種子催生“江西模式”。據江西省農業(yè)農村廳種業(yè)管理處副處長賀國良介紹，近三年，江西已審定6個晚稻優(yōu)質品種作早稻種植，畝增效達300元，在市場上普遍受到歡迎。備受糧農青睞的“優(yōu)質晚稻早種”面積約占2022年江西省早稻種植面積的9%左右。

　　“雖然目前種植面積不是太大，但正是有了這9%的占比，調動了我們糧農發(fā)展雙季稻99%的積極性，如果這些種子抗病性特別是抗稻瘟病性持續(xù)增強，我們99%的積極性將轉變成100%?！焙暺秸f。在政企合力推動下，糧農這樣的期待正在變?yōu)楝F實。

“優(yōu)質糧食工程”讓農民增收企業(yè)增效 ♂

“優(yōu)質糧食工程”讓農民增收企業(yè)增效

?　　近日，財政部、國家糧食和物資儲備局聯合印發(fā)了《關于深入實施“優(yōu)質糧食工程”的意見》，國家糧食和物資儲備局印發(fā)了“優(yōu)質糧食工程”三個子項實施指南，對進一步深入實施“優(yōu)質糧食工程”作出全面部署，提出具體要求。

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資料圖

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國家糧食和物資儲備局新聞發(fā)言人、規(guī)劃建設司司長錢毅介紹，自2017年啟動“優(yōu)質糧食工程”以來，在增加綠色優(yōu)質糧油產品供給，促進農民增收、企業(yè)增效、消費者得實惠等方面已經取得了積極成效。2018年全國糧食產業(yè)經濟實現總產值3.1萬億元，增幅超過6%，糧食產業(yè)經濟保持了穩(wěn)中向好勢頭。

據錢毅介紹，“優(yōu)質糧食工程”包括糧食產后服務體系、糧食質量安全檢驗監(jiān)測體系建設和“中國好糧油”行動計劃三個子項。三個子項既自成體系，又互相支撐，整體推進、同向發(fā)力，強化集聚效應，實現糧油產品品種多、質量優(yōu)、品牌強，讓農民增收企業(yè)增效、消費者有更多更好的選擇。

糧食產后服務體系突出需求導向，優(yōu)化功能布局

優(yōu)化服務體系布局。根據產糧大縣區(qū)域糧食產量、生產集中度、服務輻射半徑等，科學布點糧食產后服務中心?，F有設施設備已滿足實際需要的產糧大縣，原則上不安排新建項目。非產糧大縣糧食生產較為集中的，可適當予以支持。

堅持多元主體建設。鼓勵各類市場主體參與糧食產后服務體系建設，充分發(fā)揮新型農業(yè)經營主體、糧食企業(yè)和基層供銷社等各自優(yōu)勢，擇優(yōu)確定建設主體。整合盤活現有倉儲設施等資源，探索建立共投共建共享機制。

提升綜合服務效能。優(yōu)化糧食產后服務中心建設內容，合理配置清理、干燥、收儲、加工、銷售等服務功能。原則上不得新建倉容，鼓勵通過改造現有倉儲設施，實行糧食分等分倉儲存。創(chuàng)新為農戶服務方式，糧食產后服務中心既可開展“五代”服務，也可提供“一賣到位”等便捷服務和技術指導、生產資料、市場信息等延伸服務。

糧食質檢體系突出服務功能拓展，提高檢驗監(jiān)測能力

完善強化功能。以符合布局要求的糧食和儲備部門現有事業(yè)單位為主要依托、糧食骨干企業(yè)和有關高校為補充，完善國家、省、市、縣四級檢驗監(jiān)測機構網絡。根據功能定位和承擔的任務，提升各級檢驗監(jiān)測機構裝備能力。

加強省級統(tǒng)籌。各地制定統(tǒng)一技術標準，合理確定設備配置與選型，明確運行配套條件。原則上由省級糧食和儲備部門統(tǒng)一組織設備采購、項目驗收和統(tǒng)籌調度使用等工作。建立省級檢驗監(jiān)測機構技術聯絡員制度，幫助基層提高業(yè)務能力。

提高服務水平。引導各級檢驗監(jiān)測機構拓寬服務領域，創(chuàng)新運行機制，提高儀器設備利用率，加快推動從提供單一檢驗服務向綜合服務轉變。積極拓展第三方檢驗服務市場，培育擴大檢驗市場，提供便捷優(yōu)質服務，保障糧油產品質量安全。

“中國好糧油”行動計劃突出市場品牌提升，充分發(fā)揮示范引領作用

輻射帶動效應。統(tǒng)籌兼顧產糧大縣、特色糧油生產縣，擇優(yōu)選定示范縣（市）和示范企業(yè)，全面實施“五優(yōu)聯動”，系統(tǒng)打造好糧油供應鏈。重點支持示范企業(yè)以“公司+合作社+基地+農戶”等模式結成利益共同體，開展訂單收購，建設種植、加工基地，增加優(yōu)質糧油產品，帶動農民持續(xù)增收。通過示范引領，實現優(yōu)質糧食種植規(guī)?；⑹召徲唵位?，以及綠色儲存、適度加工。

加強糧油品牌建設。推出一批具有較高市場知名度、美譽度和競爭力的糧油名牌產品，拓寬銷售渠道，增加有效供給。發(fā)揮好國家糧食電子交易平臺作用。制定“好糧油”產品及標識管理辦法，建立健全糧油企業(yè)信用監(jiān)管體系。完善分級遴選機制，省級糧食和儲備部門負責本省“好糧油”產品遴選，國家糧食和儲備局在省級遴選基礎上，擇優(yōu)遴選“中國好糧油”產品。

引導科學合理消費。建立糧油質量調查和品質測報、“好糧油”產品調查監(jiān)測信息發(fā)布機制。各級糧食和儲備部門要宣傳“好糧油”產品，普及營養(yǎng)知識，提高全社會健康消費認知水平，引領城鄉(xiāng)居民由“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉變。

錢毅表示，從“優(yōu)質糧食工程”及三個子項目標看，到2020年，糧食產后服務體系要力爭實現全國產糧大縣全覆蓋，糧食質量安全檢驗監(jiān)測體系要實現國家、省、市、縣四級聯動，監(jiān)測覆蓋面提升60%左右，“中國好糧油”行動計劃要實現全國產糧大縣的糧油優(yōu)質品率提高30%左右，加快形成“種糧農民種好糧、收儲企業(yè)收好糧、加工企業(yè)產好糧、消費者吃好糧”的良好局面。

“優(yōu)質飼草質量評價聯合共建實驗室”揭牌 ♂

“優(yōu)質飼草質量評價聯合共建實驗室”揭牌

　　2023年1月11日，河南省優(yōu)質飼草質量評價聯合共建實驗室在鄭州正式揭牌，這是河南省首個以飼草質量評價為主的實驗室。河南省農業(yè)農村廳奶業(yè)管理處有關領導、部分奶牛養(yǎng)殖企業(yè)和飼草生產企業(yè)代表參加了揭牌儀式。

　　實驗室由河南省畜牧技術推廣總站與河南省奶牛生產性能測定中心聯合共建，配備有飼草種子、苜蓿干草、苜蓿青貯、全株玉米青貯、花生秧、TMR等質量檢測儀器，自建有全株玉米青貯、苜蓿干草、苜蓿青貯、花生秧等6個粗飼料近紅外光譜快速檢測模型，并構建了全株玉米青貯等奶牛主要粗飼料質量評價體系，能夠同時進行濕化學法和近紅外法檢測。檢測指標包括干物質、粗蛋白、淀粉、脂肪、中性洗滌纖維等常規(guī)營養(yǎng)指標以及乳酸、乙酸、丁酸等發(fā)酵指標。

　　自2020年籌備以來，實驗室連續(xù)三年對全省規(guī)?；膛鋈暧衩浊噘A質量進行抽樣檢測，共檢測樣品4000多份，按評價體系評選出優(yōu)秀牧場90家、優(yōu)秀飼草生產企業(yè)8家。實驗室評價結果與河南省奶牛生產性能測定中心網上反饋體系相結合，及時將檢測結果、評價結果、指導意見等內容通過河南省奶牛綜合數據服務平臺反饋到奶牛養(yǎng)殖場和飼草生產加工一線企業(yè)，幫助企業(yè)摸清苜蓿、全株玉米青貯等飼草質量狀況，提升優(yōu)質飼草質量控制和精準利用水平。

　　省奶牛產業(yè)技術體系牧草育種栽培管理崗位科學家牛巖表示，組建優(yōu)質飼草質量評價聯合共建實驗室是推動優(yōu)質飼草精準利用、助推奶業(yè)降本增效的基礎。下一步，實驗室將進一步完善設施設備，擴容增量，不斷優(yōu)化評價體系，強化結果應用，助推河南省飼草產業(yè)高質量發(fā)展和“兩牛一羊”產業(yè)振興。

“會種地”變“慧種地” ♂

“會種地”變“慧種地”

　　鋪盤、裝基質、播種、淋水……近日，在東至縣龍泉鎮(zhèn)工廠化育秧中心——東至縣華仁家庭農場，兩條全自動水稻育秧流水線忙個不停。與傳統(tǒng)的工廠化育秧不同的是，這里成品機插秧盤不是直接搬到大棚里催芽，而是被移入裝有地暖設施的“溫室”進行疊盤暗化升溫出苗。?

　　在100平方米的自動控溫催芽室內，一個個秧盤整齊有序地疊放著。 ?

　　“早稻溫室催芽只要3天，不但速度比大棚催芽快4天，而且芽出得更齊更壯，漏插率也從5%降到2%以下，可為糧農節(jié)約20%的種子、增產10%，畝綜合效益增加180元左右。”華仁家庭農場負責人邱本仁告訴記者。 ?

　　早稻播種受“倒春寒”等氣溫變化影響大，一般工廠化育秧面臨出苗慢而不齊、影響機插效果和產量的難題。2022年，東至縣通過試驗“疊盤暗化升溫出苗”新技術成功破解難題。 ?

　　龍泉鎮(zhèn)工廠化育秧中心占地面積40畝，采用現代規(guī)?；砟Ｊ?，并配備先進的工廠化水稻育秧設施設備，通過高科技有效補短板、強鏈條，基本實現全程機械化生產。 ?

　　“自動控溫技術提升了秧苗質量及產能，不僅助力增產增收，還為種植戶‘雙搶’爭取了寶貴時間。”龍泉鎮(zhèn)農業(yè)技術推廣站站長、科技特派員劉峰告訴記者。 ?

　　育秧中心還以訂單育秧模式為種植戶提供服務，業(yè)務輻射周邊皖贛3縣7個鄉(xiāng)鎮(zhèn)。 ?

　　“目前全年預定訂單有3.1萬畝，比去年增長6000畝，其中來自江西省的訂單有1萬余畝?！鼻癖救收f。 ?

　　近年來，東至縣以“兩強一增”行動為引領，加快農業(yè)農村現代化步伐。 ?

　　該縣建成規(guī)模以上水稻育秧中心及工廠20個，水稻育秧流水線38臺套。通過生產作業(yè)補貼、政府購買服務、農機購置補貼等方式，鼓勵引導新型農業(yè)經營主體購置高效插秧機、飛防植保無人機等農機3921臺套，發(fā)放農機購置補貼4353萬元、水稻工廠化育秧補貼200余萬元，實現縣域鄉(xiāng)鎮(zhèn)水稻工廠化育插秧技術全覆蓋，助力農業(yè)增效、糧食增產、農民增收。 ?

　　“全縣早稻、早中稻面積約12萬畝，其中工廠化育秧4000余畝，比去年增加1300余畝，計劃4月初陸續(xù)移栽?！睎|至縣農業(yè)農村綜合技術服務中心副主任胡佳貴告訴記者。 ?