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本文導(dǎo)讀目錄：

1、蔬菜清洗機的操作方法

2、蔬菜生產(chǎn)機械化想說愛你不容易

3、蔬菜生產(chǎn)機械化短板待補，市場需求大有效供給少

蔬菜清洗機的操作方法 ♂

蔬菜清洗機的操作方法

蔬菜清洗機的操作方法

蔬菜清洗機的工作原理

家用蔬菜清洗機是利用水流沖擊、氣泡爆炸、噴淋式水流三種方式來洗滌蔬菜表面的物理污漬，同時利用電子方式將空氣中的O3電離成O3，再通過布氣片放到水中，利用O3在水中的極強氧化分解能力可對浸泡在水中的果菜等起到除異味、降解農(nóng)藥、分解毒素，消毒殺菌的作用。水果、蔬菜也不會殘留農(nóng)藥，也不會造成二次污染，有了果蔬消毒清洗機再也不用擔(dān)憂家人因吃含有農(nóng)藥、病菌的果蔬而致病了。

蔬菜清洗機的操作方法

1、在使用果蔬清洗機之前需要仔細的閱讀它的使用說明書，保證能夠準確的對機器進行操作。同時根據(jù)清洗機的使用要求檢查相應(yīng)的各個配件和電路。

2、在使用機器之前首先將它的清洗盆和外殼仔細的擦拭干凈。

3、將需要進行消毒的蔬菜水果準備好，首先使用流水先將蔬菜水果清洗一次。

4、取適量的水倒入機器的清洗盆中，之后接通清洗機的電源，同時選擇適當?shù)臋n位。

5、把已經(jīng)經(jīng)過初步清洗之后的蔬菜水果放入機器中，蓋好清洗機的蓋子，使它能夠完成整個果蔬清洗消毒的步驟。

6、等到清洗工作完成之后將果蔬清洗機中的果蔬取出，之后再次使用清水將果蔬清洗一次。

7、拔下清洗機的電源，將機盒內(nèi)內(nèi)的消毒水倒出，同時把機器清理干凈。

蔬菜清洗機的維護知識

1、機器鏈條調(diào)整：鏈條調(diào)整是在馬達停止之后進行的，在兩鏈輪的中間以手指來壓鏈條，壓縮量一般為4到9毫米之間是標準值，當一旦超過標準值得時候就調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。

2、無段變速更換：無段變速齒輪箱機油之點檢加油及更換，首先是要停止馬達，嚴禁煙火得情況下拆掉檢油塞，油剛流出為適當之量，不足時補充之。

3、機器皮帶調(diào)整：當馬達停止之后，在在二皮帶輪之中間處，以手指(中指和食指)壓皮帶壓縮量為7～12毫米為標準值。當大于標準值時，調(diào)整惰輪至規(guī)定緊度。

4、長時間的保存：當要進行長時間的保存而不使用時就可以把各部分的泥土等的物體進行沖洗擦拭干凈，各個回轉(zhuǎn)部以及皮帶和鏈條等的附著的雜物都要完全的清除而且各回轉(zhuǎn)部及磨擦主動部，充分注油以防止生銹現(xiàn)象的出現(xiàn)。

蔬菜生產(chǎn)機械化想說愛你不容易 ♂

蔬菜生產(chǎn)機械化想說愛你不容易

城市都有其“菜籃子”基地，對于主城區(qū)人口過千萬的成都來說，周邊縣區(qū)自然承擔(dān)起了“菜籃子”的功能。隨著經(jīng)濟社會的飛速發(fā)展，城市規(guī)模的快速擴張，提高蔬菜生產(chǎn)的效率也被提上了議事日程。怎樣從傳統(tǒng)的勞動密集型產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為機械化程度較高的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)？這一課題，成都市相關(guān)部門近幾年來一直在積極探索實踐。

資料圖

但效果怎樣？來自于成都市農(nóng)委的一份調(diào)查報告顯示，情況不容樂觀，制約因素很多、很復(fù)雜，要使蔬菜生產(chǎn)實現(xiàn)全程機械化難上加難，實現(xiàn)一定程度的機械化也需一個過程。究竟難在哪兒？怎樣破解？帶著這樣的疑問，記者經(jīng)過實地走訪，進行了調(diào)查。

現(xiàn)狀：蔬菜機械化生產(chǎn)總是呼聲高應(yīng)者少

成都市農(nóng)委充分意識到，蔬菜生產(chǎn)機械化的呼聲越來越高，蔬菜機械化生產(chǎn)對保證蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)化勞動生產(chǎn)結(jié)構(gòu)具有十分重要的意義。因此，成都市農(nóng)委牽頭在郫都區(qū)和彭州市等試驗示范基地舉行了甘藍、生菜等品種全程機械化生產(chǎn)的現(xiàn)場演示，可前來觀摩的種植戶們并不上心，回去后照舊人工操作。

“我那5畝地本來就小，又分好幾塊，這么大的機器在田里打不了轉(zhuǎn)，再說機器只能一壟栽4行，我們?nèi)斯な窃?行，每畝地減少收成20%?！臂紖^(qū)新民場鎮(zhèn)蔬菜種植戶張傳富說。像張傳富這樣的寧愿付出高額的人工成本也不使用機器的種植戶不在少數(shù)。

其實去年在這兩地演示的機械，是從意大利引進的集土地耕整、機械化移栽、機械化收獲的全套設(shè)備，屬于當今國際上比較先進的機械。從當時的演示視頻來看，在土地耕整時可以一次性完成旋耕、起壟、施肥、覆膜，只要是采用穴盤式機械化育苗，其鉗夾式蔬菜移栽機可以對辣椒、茄子、西紅柿、蓮花白、萵筍等多種蔬菜進行移栽，全自動收割機帶自動駕駛儀，采用液壓控制，卡特皮勒履帶，前置切割頭，電動液壓感應(yīng)可自動調(diào)節(jié)切割高度。

記者在郫都區(qū)友愛鎮(zhèn)金臺村和安德鎮(zhèn)泉水村分別參觀了用機械化移栽的生菜示范基地和人工栽植的生菜園，兩者均采用的是起壟覆膜栽培技術(shù)，長勢都很好，區(qū)別僅在于機器栽的每壟4行，人工栽的每壟6行。據(jù)說收割時，機器栽的株體比人工栽的要大些，但畝產(chǎn)量還是比不了人工栽植?？扇绻讶斯こ杀舅氵M來，機器栽的還是要占明顯優(yōu)勢。

為了降低勞動強度，提高勞動效率，郫都區(qū)早在2009年前后就著手蔬菜機械化生產(chǎn)的嘗試，他們曾引進川龍CL—0918型蔬菜育苗氣吸式精量播種流水線，至今幾乎所有的蔬菜苗都可在智能溫棚里機械化育成；移栽環(huán)節(jié)曾引進東風(fēng)井關(guān)PVHR2—E18型蔬菜移栽機、華龍2ZBLZ—4型蔬菜移栽機以及洋馬PF2R自走式全自動蔬菜移栽機，另外在直播、植保等環(huán)節(jié)均嘗試過一定程度的機械化。這些機械都有各自優(yōu)越性，但推廣率均不高。

“蔬菜生產(chǎn)機械化很重要也很必要，但實踐經(jīng)驗告訴我們，推行起來難度還是很大，這個過程還很長，我們要做的努力還有很多?！臂紖^(qū)農(nóng)林局農(nóng)機中心主任梁小翎說。

原因：農(nóng)田標準化經(jīng)營規(guī)模不夠是關(guān)鍵

據(jù)調(diào)查，成都市大量蔬菜種植業(yè)主都是小規(guī)模的，甚至還停留在一家一戶的家庭經(jīng)營模式。成都市蔬菜種植面積達236萬畝，郫都區(qū)就有10余萬畝，幾乎一半以上還是以家庭為主的小規(guī)模經(jīng)營，30~50畝的占30%左右，50畝以上的業(yè)主占比非常小。家庭經(jīng)營一般5畝以內(nèi)，30~50畝的小規(guī)模種植戶，也大多采用季節(jié)性流轉(zhuǎn)，難以對田塊原來的模樣進行改變。而機械化生產(chǎn)最適宜的田塊則應(yīng)具備5畝以上單塊連片的特點。

不少種植戶都說成都平原土壤層薄，且田塊之間存在落差，如果只是推倒田埂將小田變成大田照樣難以機械耕作，“有可能這里耕25公分下去還是土，但到了另一個地方耕下去就是卵石層?！币淖冞@種狀況，除非進行大規(guī)模的土地整治，也就是進行高標準農(nóng)田建設(shè)。其實這項工作各區(qū)市縣每年都在進行，郫都區(qū)每年要投入4000多萬元，目前共建成高標準農(nóng)田10余萬畝，“但這些主要集中在一三產(chǎn)業(yè)互動的區(qū)域，整治出來種蔬菜的很少，種糧油的居多，比如種油菜，大片大片的油菜花加上農(nóng)家樂，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游很賺錢。”梁小翎說。

進行大片高標準農(nóng)田建設(shè)，必須讓土地先連片大規(guī)模地流轉(zhuǎn)起來，然而土地流轉(zhuǎn)價格日益走高，加之蔬菜種植自身的復(fù)雜性和高風(fēng)險，確實嚇退了不少業(yè)主?！佰紖^(qū)部分地區(qū)土地流轉(zhuǎn)價現(xiàn)已漲成每畝1000斤大米，村上還要收取每畝100元管理費，算下來每畝流轉(zhuǎn)費2000多元，因此大規(guī)模流轉(zhuǎn)土地的業(yè)主要么種經(jīng)濟效益高的花木，要么種政策補貼高且農(nóng)機化技術(shù)成熟的糧油?！绷盒◆嵴f。這話正好回答了50畝以上的蔬菜規(guī)模種植戶占比少的原因。

據(jù)成都市農(nóng)委分析，制約蔬菜機械化生產(chǎn)的客觀原因還有：蔬菜生產(chǎn)田間管理程序復(fù)雜，蔬菜生產(chǎn)周期比較短，品種又繁多，機械的適應(yīng)性差，許多蔬菜又是一次播種多次收獲，機械化操作比較困難。再者絕大多數(shù)蔬菜品種都是以新鮮的幼葉、多汁的果實為主，機械采收容易造成損傷，以及許多蔬菜在大棚內(nèi)生長，對作業(yè)機械的要求比較高。還有的蔬菜是套種的，機械操作困難等等。生產(chǎn)從業(yè)者的認識水平尚未達到一定程度等主觀原因也有影響。

辦法：機藝融合是破解之道

成都市農(nóng)委在一份調(diào)研報告中總結(jié)道：“蔬菜生產(chǎn)要實現(xiàn)機械化，需要農(nóng)機和農(nóng)藝的深度融合。農(nóng)藝是農(nóng)機的目標方向，所以農(nóng)機必須適應(yīng)農(nóng)藝，根據(jù)蔬菜的種植規(guī)格、分畦起壟、開溝排水等要求，進行農(nóng)機研制和改造；農(nóng)機是農(nóng)藝的載體，所以農(nóng)藝必須適應(yīng)農(nóng)機，種植模式要與農(nóng)機相配套，蔬菜品種布局要相對集中，滿足機械化作業(yè)的需求。二者互為基礎(chǔ)、互相聯(lián)系，既相互制約，又相互促進?！边@段話說得很精到，可謂未來的破解之路。

為此，目前由成都市農(nóng)委牽頭，正通過四方聯(lián)動共同推進蔬菜生產(chǎn)全程機械化：聯(lián)合市農(nóng)林科學(xué)院農(nóng)機研究所、園藝所、作物所和市農(nóng)技總站，開展田間試驗的農(nóng)藝技術(shù)支持；加強與農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)機化研究所、黑龍江省農(nóng)業(yè)機械工程科學(xué)研究院的合作，了解全國先進蔬菜機具的研發(fā)、使用等方面的資源和信息，邀請蔬菜方面的專家到成都現(xiàn)場指導(dǎo)蔬菜全程機械化生產(chǎn)；與成都吉峰凱茂銷售有限公司、四川川龍拖拉機制造有限公司以及相關(guān)制造企業(yè)和經(jīng)銷企業(yè)合作，利用他們的優(yōu)勢，在國外先進設(shè)備引進和技術(shù)研發(fā)方面開展合作；選擇有實力、有經(jīng)驗、有積極性的農(nóng)民合作社建立試驗基地，根據(jù)不同作物引進適宜新機具開展試驗示范，并“訂單式”的研制適合成都蔬菜生產(chǎn)的機械。下一步具體工作計劃將圍繞以下幾個方面展開：

整合各方各級資金，每年投入不少于300萬元，積極爭取國家蔬菜方面的項目資金和省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)推進項目資金，鼓勵縣級拿出資金和項目開展蔬菜全程機械化試驗示范。

開展土地耕整、機械化育苗、機械化移栽和機械化直播等環(huán)節(jié)的探索，通過農(nóng)機農(nóng)藝深度融合并反復(fù)試驗，完善蔬菜機械化生產(chǎn)農(nóng)機和農(nóng)藝技術(shù)，在全市示范和推廣。

進一步加快高性能蔬菜生產(chǎn)機械的引進，并組織技術(shù)力量消化吸收，根據(jù)成都蔬菜品種和種植習(xí)慣，并聯(lián)合本地農(nóng)機制造企業(yè)進行屬地化改造，實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)機具“成都造”。

繼續(xù)加強農(nóng)機農(nóng)藝融合力度，建立一套成都市主要蔬菜品種的機械化栽種標準和模式，制定一整套的規(guī)范化操作管理制度，促進蔬菜生產(chǎn)的機械化、工廠化和設(shè)施化發(fā)展。

蔬菜生產(chǎn)機械化短板待補，市場需求大有效供給少 ♂

蔬菜生產(chǎn)機械化短板待補，市場需求大有效供給少

在2017中國國際農(nóng)業(yè)機械展覽會上，陜西省寶雞市鼎鐸機械有限公司的習(xí)海龍現(xiàn)場演示原地掉頭蔬菜移植機。

我國是世界上最大的蔬菜產(chǎn)銷國，據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2015年我國蔬菜總播種面積3.3億畝，產(chǎn)量達7.85億噸。作為勞動力密集型產(chǎn)業(yè)，隨著近年來農(nóng)村勞動力日益減少，要實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的提質(zhì)增效，機械化是發(fā)展的必然方向。

前不久在湖北省武漢市舉辦的2017中國國際農(nóng)業(yè)機械展覽會上，首次設(shè)立了果園、蔬菜機械展示專區(qū)，同時，中國農(nóng)業(yè)機械流通協(xié)會還聯(lián)合農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所，召開了2017中國蔬菜生產(chǎn)機械化發(fā)展論壇。期間，記者采訪了部分企業(yè)代表和專家，就蔬菜生產(chǎn)機械化現(xiàn)狀進行了探討。

1關(guān)注程度高且市場需求大

在果園、蔬菜機械展區(qū)A3266展臺前，擺放的2ZB-2移栽機、2BS-4多功能穴盤點播機吸引了記者的注意力。由于場地有限，陜西省寶雞市鼎鐸機械有限公司的習(xí)海龍只能駕駛著2ZB-2A原地掉頭移植機在過道進行現(xiàn)場演示。

“沒想到這么多人前來觀看?！倍﹁I機械有限公司西北地區(qū)區(qū)域經(jīng)理陳杰則負責(zé)給觀展人員介紹，“這臺演示的移栽機適合辣椒、西紅柿、甘藍、白菜等多種蔬菜作物，移栽機控制器上就這么幾個按鈕，操作十分簡單方便。移植機1小時可以移栽3000～8000株幼苗，人工移栽1小時只能移栽750株，機器是人工效率的好幾倍，一天能夠完成10畝地左右的作業(yè)量，而每畝地種植成本可以節(jié)省100元左右。該設(shè)備已經(jīng)賣到了全國各地，像河北、浙江、陜西、新疆維吾爾自治區(qū)以及東北地區(qū)，而去年一年西北地區(qū)的銷售量在100～200臺之間?！?/p>

現(xiàn)場不乏看熱鬧的，也有不少專業(yè)用戶。來自河北省邯鄲市叢臺區(qū)的農(nóng)戶張俊周一邊觀看移栽機一邊告訴記者，他這次就是專門來看蔬菜機具的，家中300多畝的蔬菜大棚，每到移栽的時候都要雇100多個工人，而且作業(yè)效率也不是很理想?！肮と斯ぷ饕惶煨枰?jīng)常彎腰，早上精力充沛，移栽的質(zhì)量比較好，可到了下午,移栽質(zhì)量就明顯不如上午了，而且1個人一天下來只能完成兩畝多地?！?/p>

“這設(shè)備太好了，不過我還是覺得有點貴，要是兩萬元我肯定就買了?！笨紤]到價格問題，張俊周留下了自己的電話后，就繼續(xù)去看別家的產(chǎn)品了。這次農(nóng)機展上，洋馬、東風(fēng)井關(guān)等45家企業(yè)的104款產(chǎn)品都在果園、蔬菜機械展示專區(qū)亮相。

陳杰告訴記者，去年農(nóng)機展沒有這樣的專門展區(qū)，蔬菜類的機具都是分散參展，有需求的用戶只能“偶遇”蔬菜機具，今年將同類產(chǎn)品聚集到一起，不管對農(nóng)民、用戶還是經(jīng)銷商來說，都方便了很多，他們可以輕松地逛展區(qū)，而且很容易對比各家的產(chǎn)品，再確定購買意向。

對此，吉峰農(nóng)機海外事業(yè)部銷售經(jīng)理李科潔也有類似看法，“我發(fā)現(xiàn)使用、關(guān)注蔬菜機具的人越來越多了，今年特設(shè)展區(qū)對這個行業(yè)來說是個好開端，意義非凡。不過由于場地有限，不少企業(yè)的產(chǎn)品不能全部展示，要是面積再大點就更好了。”

2種管收三環(huán)節(jié)機械化短板明顯

中國農(nóng)業(yè)機械流通協(xié)會副會長陳濤說：“蔬菜生產(chǎn)機械化是個新領(lǐng)域，也是農(nóng)機薄弱的領(lǐng)域。要推動農(nóng)機化全程、全面發(fā)展，應(yīng)該要關(guān)注、扶持新興領(lǐng)域，而滿足蔬菜生產(chǎn)機械化的要求則是順應(yīng)當前形勢的?！?/p>

2016年，我國主要農(nóng)作物綜合機械化水平已達到65%，但蔬菜生產(chǎn)機械化水平卻不高，而且種、管、收三環(huán)節(jié)還有諸多難點和問題。

移栽環(huán)節(jié)是蔬菜生產(chǎn)全程機械化重要的一環(huán)，不僅耗費人力，而且勞動強度大，發(fā)展機械化還有不少技術(shù)難題尚待破解。據(jù)黑龍江省農(nóng)業(yè)裝備聯(lián)盟首席專家、東北農(nóng)業(yè)大學(xué)教授趙勻介紹，蔬菜移栽面臨的難題是：旱田取秧、輸送、挖掘、回轉(zhuǎn)式栽植機構(gòu)；穴注水裝置；膜上移栽。“目前國內(nèi)生產(chǎn)的移栽類設(shè)備主要是半自動的，而且主要是仿造國外的產(chǎn)品?！?/p>

田間管理這一環(huán)節(jié)同樣不可忽視?！笆卟朔N植涉及設(shè)施農(nóng)業(yè)的，也有露地大田的，它本身的生長環(huán)境就很復(fù)雜，現(xiàn)在又開始推廣有機蔬菜，要求減少農(nóng)藥殘留，這對機器要求也就更高了。所以，農(nóng)機企業(yè)研制的植保產(chǎn)品也要更新?lián)Q代了，不能只關(guān)注機器的植保效率，還要關(guān)注霧化效果等，然而這一環(huán)節(jié)還是個短板。”李科潔強調(diào)。

“相對于其他環(huán)節(jié)，收獲這一環(huán)節(jié)真的很難，此次展出的蔬菜收獲類機具也很少?！苯K大學(xué)教授、國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系收獲機械化崗位專家毛罕平分析了蔬菜收獲難的原因：蔬菜品種較多，受土壤、天氣、水肥影響較大；同品種蔬菜形態(tài)不一，生長發(fā)育程度不齊；果實枝葉相對脆弱，各地食用方式不一樣，有的吃葉子，有的吃根莖，而且不同的品種還要采用不同的技術(shù)?！瓣P(guān)鍵是蔬菜收獲機械的專門性比較強，通用性還不高?！泵逼秸f。

大蒜是特色蔬菜，一定程度上也反映了蔬菜機械化的生產(chǎn)現(xiàn)狀。“大蒜生產(chǎn)過程中耕整地等環(huán)節(jié)的機械化作業(yè)相對成熟，田間管理如灌溉和植保機械可以沿用大田作物的機具，但大蒜的種植和收獲是機械化發(fā)展最薄弱的兩個環(huán)節(jié)?！鄙綎|農(nóng)業(yè)大學(xué)教授、國家特色蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系生產(chǎn)機械化崗位專家侯加林介紹。

3各地因地制宜先行先試

盡管困難重重，但探索的腳步從未停止。農(nóng)業(yè)部南京農(nóng)業(yè)機械化研究所所長陳巧敏說：“過去的一年，蔬菜機械化已經(jīng)有所發(fā)展，國家啟動實施了‘蔬菜智能化精細生產(chǎn)智能裝備研發(fā)’‘溫室智能化精細生產(chǎn)智能裝備研發(fā)’等項目，還增設(shè)了很多農(nóng)機崗位專家。而在北京、上海、江蘇、山東、河北等地，也增設(shè)了蔬菜機械化崗位專家。”

近幾年，上海的綠葉蔬菜、北京的露地甘藍、江蘇的設(shè)施韭菜、山東的蔥姜蒜，在機械化生產(chǎn)方面都取得了可喜的進展。為滿足蔬菜的有效供給，北京、上海兩地結(jié)合當?shù)匕l(fā)展特點，在發(fā)展蔬菜生產(chǎn)機械化方面做了不少探索。

上海市農(nóng)業(yè)機械鑒定推廣站站長夏海榮介紹說，上海提出了兩種蔬菜機械化技術(shù)路線模式：一是立足于小型綠葉蔬菜機械化技術(shù)路線模式，二是中大型綠葉蔬菜機械化技術(shù)路線模式。

為推進蔬菜機械化，近5年來，上海市依托“葉菜類蔬菜機械直播技術(shù)的示范推廣”“蔬菜機械化生產(chǎn)機械的引進、消化和吸收”“意大利葉菜生產(chǎn)機械的引進、消化和吸收”“自走式葉菜收割機的適應(yīng)性試驗”“低密度移栽類蔬菜機械化種植集成技術(shù)的研究和示范”等項目，從日本、意大利引進蔬菜生產(chǎn)機械60余臺，并進行本土化“改造”。從2015年開始，每年至少舉辦一次針對蔬菜合作社農(nóng)機手的蔬菜機械化新技術(shù)培訓(xùn)。

北京市則從葉菜生產(chǎn)機械化的關(guān)鍵環(huán)節(jié)上突破。北京市農(nóng)業(yè)機械鑒定推廣站副站長張京開說：“2012年開始，北京現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系創(chuàng)新團隊特別成立了葉菜團隊，并在栽培與設(shè)施設(shè)備功能室專門設(shè)立了農(nóng)機崗位。以北京種植面積較大的5種葉菜為主導(dǎo)，葉菜團隊找準葉菜生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，在機械化、省力化、自動化、信息化方面探索性地開展了一些技術(shù)研究，包括耕整地機械化技術(shù)、起壟作業(yè)機械化技術(shù)、苗盤育苗播種機械化技術(shù)、葉菜直播機械化技術(shù)、新型植保機械化技術(shù)等?！?/p>

雖然實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)機械化是一個長期和逐步完善的過程，但隨著相關(guān)政策、人才、技術(shù)的投入，與會專家一致認為，蔬菜生產(chǎn)機械化一定會取得更多可喜成績。