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本文導(dǎo)讀目錄：

1、向著世界出發(fā)，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)再迎歷史性發(fā)展機(jī)遇

2、向著糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國扎實(shí)邁進(jìn)

3、向綠水青山要出“真金白銀”

向著世界出發(fā)，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)再迎歷史性發(fā)展機(jī)遇 ♂

向著世界出發(fā)，廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)再迎歷史性發(fā)展機(jī)遇

　　在預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)寫進(jìn)中央一號(hào)文之際，在百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程全面實(shí)施之時(shí)，3月3日，首屆中國國際（佛山）預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)在佛山開幕，大會(huì)以“中國預(yù)制，饗宴全球”為主題，探索預(yù)制菜發(fā)展新路徑。全國各地政府、企業(yè)、客商組團(tuán)奔赴，萬億預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)再迎歷史性發(fā)展機(jī)遇。

　　胡潤預(yù)制菜百強(qiáng)榜單首次發(fā)布

　　預(yù)制菜是一場“廚房革命”，也是一場融合三產(chǎn)的“農(nóng)業(yè)革命”，對全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興、加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化具有重要意義。這是2023中央一號(hào)文件首提“培育發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)”后，我國首個(gè)省部級國際性預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)大會(huì)。

　　開幕式上，大會(huì)組委會(huì)發(fā)布了六大階段性成果：分別是供行業(yè)參考的《2022年中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展白皮書》、首部預(yù)制菜書籍《萬億預(yù)制菜》、關(guān)于地標(biāo)美食的《中華地標(biāo)美食之鄉(xiāng)認(rèn)定管理規(guī)范》和《中華地標(biāo)美食產(chǎn)品認(rèn)定管理規(guī)范》、關(guān)于行業(yè)發(fā)展的“佛山八項(xiàng)預(yù)制菜團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)”“尋味順德認(rèn)證體系”、重磅科研力量“2023年廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)十大領(lǐng)先技術(shù)成果”以及作為預(yù)制菜風(fēng)向標(biāo)的胡潤預(yù)制菜百強(qiáng)榜單。

　　在這份《胡潤中國預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)百強(qiáng)榜》上，廣東有20家企業(yè)上榜，位居榜首。從城市來看廣州、佛山各有6家企業(yè)上榜。上榜的廣東企業(yè)有：國聯(lián)水產(chǎn)、廣州酒家、溫氏、得寶食品、東龍烤鰻、甘竹罐頭 廣東恒興、廣弘控股、何氏水產(chǎn)、江豐實(shí)業(yè)、九毛九、嶺南控股、品珍科技、尚好菜、無窮、唐順興、新雨潤、壹號(hào)土豬、魚興港和遠(yuǎn)宏水產(chǎn)。

　　上榜的這20家廣東企業(yè)中，有11家主營農(nóng)林牧漁。農(nóng)林牧漁屬于產(chǎn)業(yè)鏈上游端，基于原材料優(yōu)勢和渠道積累，具有天然的發(fā)展優(yōu)勢。在廣東，預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)所觸達(dá)的上下游鏈條比較完整。

　　胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤表示：預(yù)制菜行業(yè)已經(jīng)迎來快速發(fā)展和創(chuàng)新的“黃金時(shí)代”，希望更多有實(shí)力的大企業(yè)參與這個(gè)行業(yè)，也希望鼓勵(lì)更多年輕的創(chuàng)新企業(yè)進(jìn)入這個(gè)行業(yè)?！拔蚁嘈胚@個(gè)百強(qiáng)榜五年后會(huì)有非常大的變化?！?/span>

　　再造預(yù)制菜跨省合作新模式

　　廣東發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)，志在四方。

　　大會(huì)現(xiàn)場達(dá)成了五大簽約：中國太平洋財(cái)產(chǎn)保險(xiǎn)廣東分公司、省農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革基金等機(jī)構(gòu)的“金融活水助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展簽約”；河北省美客多食品集團(tuán)、新疆維吾爾自治區(qū)博湖縣博斯騰湖生態(tài)漁業(yè)等企業(yè)的“南北合作、東西協(xié)作簽約”；廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)北美發(fā)展中心、深圳市伊瑪拉雅商旅文化交流有限公司等機(jī)構(gòu)的“國際合作簽約”；順控集團(tuán)、盒馬鮮生等企業(yè)的“采購商合作簽約”；廣州酒家集團(tuán)、橫琴到哪兒等平臺(tái)和企業(yè)的“預(yù)制菜創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽成果轉(zhuǎn)化簽約”。

　　往北，廣東預(yù)制菜將助力保定首衡建設(shè)中國預(yù)制菜“義烏”；往西，推動(dòng)“最遠(yuǎn)的魚”游進(jìn)粵港澳大灣區(qū)。

　　開幕式上，河北省美客多食品集團(tuán)、新疆維吾爾自治區(qū)博湖縣博斯騰湖生態(tài)漁業(yè)、黑龍江北緯四十七綠色有機(jī)食品、首衡集團(tuán)、佰順集團(tuán)、顯山科技、品珍科技、海潤集團(tuán)等企業(yè)成功簽約。南北合作、東西協(xié)作的跨省合作新模式，進(jìn)一步打開廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展思路，推動(dòng)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)。

　　百款預(yù)制菜打擂臺(tái)，“十大粵味預(yù)制菜”新鮮出爐

　　作為大會(huì)的首場活動(dòng)，由廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳指導(dǎo)，廣東省農(nóng)業(yè)對外經(jīng)濟(jì)與農(nóng)民合作促進(jìn)中心主辦，南方農(nóng)村報(bào)、羊城晚報(bào)、珠江經(jīng)濟(jì)臺(tái)共同承辦的“十大粵味預(yù)制菜擂臺(tái)賽”在大會(huì)舉辦總決賽，近百款“粵味”預(yù)制菜現(xiàn)場打擂臺(tái)，角逐“十大粵味預(yù)制菜”“廣府預(yù)制菜一桌菜”等席位，選出最具代表性的粵味預(yù)制菜。

　　此次擂臺(tái)賽吸引了全省三多百家預(yù)制菜企業(yè)和餐飲企業(yè)報(bào)名參加，經(jīng)過前期初賽、網(wǎng)絡(luò)投票，選出近百個(gè)企業(yè)的菜品進(jìn)入總決賽。其中既有廣東各地的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園、預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)的菜品，又有各大餐飲老字號(hào)、新派餐飲企業(yè)等的出品?！?/span>

　　強(qiáng)強(qiáng)對決，誰能入選“十大粵味一桌菜”？比賽現(xiàn)場，入選總決賽的近百個(gè)預(yù)制菜都要經(jīng)過現(xiàn)場烹制、專家試吃等傳統(tǒng)環(huán)節(jié)。為了滿足場內(nèi)外里三層、外三層的圍觀群眾觀看，了解預(yù)制菜的品牌和菜品，“十大粵味預(yù)制菜擂臺(tái)賽”特別邀請參賽企業(yè)代表帶著自家預(yù)制菜上臺(tái)，在1分鐘的時(shí)間內(nèi)“自我介紹”，現(xiàn)場打擂臺(tái)，最后綜合各項(xiàng)分?jǐn)?shù)角逐最終入選席位，選出最具代表性的粵味預(yù)制菜。

　　經(jīng)過三個(gè)多小時(shí)的緊張角逐，“十大粵味預(yù)制菜擂臺(tái)賽”現(xiàn)場公布了總決賽的入選名單，共評出“十大粵味預(yù)制菜”“廣府預(yù)制菜一桌菜”“客家預(yù)制菜一桌菜”“潮汕預(yù)制菜一桌菜”“粵西預(yù)制菜一桌菜”“Z生代最喜歡的一桌菜”“食用菌預(yù)制菜一桌菜”，共有68個(gè)預(yù)制菜最終入選。

　　最受關(guān)注的“十大粵味預(yù)制菜”共有10個(gè)菜品入選，高票當(dāng)選的預(yù)制菜中，有的是老廣最熟悉的菜品如傳統(tǒng)咕嚕肉、佛跳墻盆菜、鮑魚花膠雞等粵菜代表，有的是口味創(chuàng)新的預(yù)制菜如菠蘿烤魚等，還有通過預(yù)制菜還原傳統(tǒng)味道的紫金八刀湯、陳皮元貝湯等。

　　活動(dòng)旨在促進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)更加健康、高質(zhì)量發(fā)展，合力打造一批馳名中外的粵式高品質(zhì)預(yù)制菜品牌，讓廣東預(yù)制菜成為全球新餐飲風(fēng)尚、新餐飲模式、新餐飲文化的引領(lǐng)，推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)品走進(jìn)千家萬戶。

　　四大院士發(fā)聲助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　當(dāng)天，中國工程院院士謝明勇、單楊、吳清平、任發(fā)政等現(xiàn)身倡議，依托中國科學(xué)技術(shù)進(jìn)步，積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化建立，在面向工業(yè)化的同時(shí)，突出地域化和營養(yǎng)化，傳承發(fā)展中華文化。

　　開幕式上還舉行了“中國水產(chǎn)預(yù)制菜之鄉(xiāng)”“廣東預(yù)制菜出海產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟”授牌儀式，發(fā)起了三大倡議，分別是預(yù)制菜食品質(zhì)量安全、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)倡議，院士倡議、媒體倡議。中國標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)同創(chuàng)新平臺(tái)鄉(xiāng)村振興專委會(huì)、廣東省鰻魚協(xié)會(huì)等機(jī)構(gòu)和代表企業(yè)發(fā)起預(yù)制菜食品質(zhì)量安全、聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)倡議，切實(shí)助農(nóng)增收，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興。吳清平等院士倡議，要用好勞動(dòng)人民智慧的結(jié)晶，尋找華夏兒女對傳統(tǒng)文化的認(rèn)同。媒體代表發(fā)出倡議，要為大會(huì)營造強(qiáng)聲量、大流量的傳播聲勢，讓預(yù)制菜從佛山順德香飄世界。

　　本屆大會(huì)于3至5日在廣東佛山潭洲國際會(huì)展中心舉辦，同期舉辦第十二屆廣東現(xiàn)代農(nóng)業(yè)博覽會(huì)。大會(huì)匯聚了全國各地的預(yù)制菜代表企業(yè)，聯(lián)合從研發(fā)到銷售的全產(chǎn)業(yè)鏈條，為預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展探索路徑、提供示范。大會(huì)期間，還有4萬平方米預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈專業(yè)展、預(yù)制菜明星達(dá)人直播及RCEP跨境電商直播、十大粵味預(yù)制菜擂臺(tái)賽等活動(dòng)精彩開展，以及預(yù)制菜元宇宙區(qū)、八大菜系品鑒區(qū)供觀眾參觀品鑒，讓廣東美味通過預(yù)制菜走向全國，讓中國的美食文化通過預(yù)制菜走向全世界。

向著糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國扎實(shí)邁進(jìn) ♂

向著糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國扎實(shí)邁進(jìn)

　　糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)涵蓋由原糧到產(chǎn)品、產(chǎn)區(qū)到銷區(qū)、田間到餐桌全過程，對糧食生產(chǎn)具有反哺激勵(lì)和反饋引導(dǎo)作用，對糧食消費(fèi)具有支撐培育和帶動(dòng)引領(lǐng)作用，是糧食供求的“蓄水池”“調(diào)節(jié)器”。近年來，糧食產(chǎn)業(yè)鏈上的“產(chǎn)購儲(chǔ)加銷”等各環(huán)節(jié)有效鏈接，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展亮點(diǎn)頻現(xiàn)，各地糧食產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。一系列推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的政策舉措，為糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國建設(shè)提供了有力支撐，我國糧食產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展不斷取得新實(shí)效——

資料圖

仲夏時(shí)節(jié)，萬物豐茂，生機(jī)勃發(fā)。在夏糧再獲豐收之際，國家糧食和物資儲(chǔ)備局在河南鄭州召開全國加快推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展第三次現(xiàn)場經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。

“產(chǎn)業(yè)強(qiáng)、糧食安。保障國家糧食安全需要產(chǎn)業(yè)安全作基礎(chǔ)?！眹壹Z食和物資儲(chǔ)備局局長張務(wù)鋒表示，未來要圍繞建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈協(xié)同”，在“綠色、優(yōu)質(zhì)、特色、品牌”上下功夫，培育壯大龍頭骨干企業(yè)，切實(shí)增強(qiáng)綜合實(shí)力，構(gòu)建更高層次、更高質(zhì)量、更有效率、更可持續(xù)的糧食安全保障體系。

各地糧食產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)

近年來，糧食“產(chǎn)購儲(chǔ)加銷”各環(huán)節(jié)有效鏈接，一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展實(shí)現(xiàn)新突破，培育了農(nóng)業(yè)發(fā)展新動(dòng)能，形成了農(nóng)村經(jīng)濟(jì)新的增長點(diǎn)。

圍繞實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，大力發(fā)展糧食精深加工轉(zhuǎn)化，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈條向上下游兩端延伸，在產(chǎn)業(yè)融合中促進(jìn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富。黑龍江省堅(jiān)持質(zhì)量興農(nóng)調(diào)優(yōu)“頭”、接二連三壯大“尾”、勇闖市場做強(qiáng)“銷”，千方百計(jì)促農(nóng)“富”；2018年全省加工轉(zhuǎn)化原糧723億斤，實(shí)現(xiàn)銷售收入1036億元，同比分別增長31%和27%。以“中國好糧油行動(dòng)示范市”黑龍江省五常市為例，堅(jiān)持抓源頭保品質(zhì)、抓營銷強(qiáng)品牌、抓產(chǎn)業(yè)增效益，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收、企業(yè)增效、財(cái)政增稅、消費(fèi)增信、品牌增值，目前五常大米品牌價(jià)值高達(dá)678億元。

山東省濱州市突出高點(diǎn)定位、龍頭帶動(dòng)，產(chǎn)業(yè)鏈延伸拉長實(shí)現(xiàn)“全”、價(jià)值鏈融合提升實(shí)現(xiàn)“增”、供應(yīng)鏈優(yōu)化升級實(shí)現(xiàn)“新”、產(chǎn)業(yè)集群集約集聚實(shí)現(xiàn)“強(qiáng)”、種植結(jié)構(gòu)調(diào)整實(shí)現(xiàn)“優(yōu)”，2018年全市糧食產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值1010億元，糧食加工轉(zhuǎn)化增值率達(dá)3.4∶1。“中國主食產(chǎn)業(yè)化發(fā)展示范市”河南省漯河市，建設(shè)中國食品百強(qiáng)工業(yè)園和臨潁休閑食品產(chǎn)業(yè)園，主食加工業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到490億元，糧油加工轉(zhuǎn)化率和主食產(chǎn)業(yè)化率分別達(dá)到96%和60%以上。湖南省南縣圍繞一產(chǎn)建基地、二產(chǎn)深加工、三產(chǎn)強(qiáng)配套，發(fā)展“蝦稻共生”模式，打造育種、種植、收購、儲(chǔ)存、加工、貿(mào)易、銷售、服務(wù)的完整鏈條，年產(chǎn)稻蝦米24萬噸，綜合產(chǎn)值達(dá)100億元，形成產(chǎn)業(yè)融合互動(dòng)的良好格局。

改革創(chuàng)新是糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的動(dòng)力源泉。完善糧食價(jià)格形成機(jī)制，有利于促進(jìn)糧食資源高效配置，調(diào)配優(yōu)化結(jié)構(gòu)，增加有效供給，加快實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。以糧食收儲(chǔ)制度改革持續(xù)深化為契機(jī)，發(fā)揮流通對生產(chǎn)的反饋引導(dǎo)作用，鼓勵(lì)龍頭企業(yè)與農(nóng)民合作組織、種糧大戶等形成緊密的利益共同體，通過訂單糧食和土地流轉(zhuǎn)等方式，發(fā)展優(yōu)質(zhì)糧源基地。河南省糧油加工企業(yè)建立優(yōu)質(zhì)原糧基地718萬畝，關(guān)聯(lián)農(nóng)戶190萬戶。貴州省實(shí)施特種優(yōu)勢糧油訂單種植工程，帶動(dòng)種糧農(nóng)戶創(chuàng)造收益93億元，惠及115萬戶；其中貧困戶近30萬戶，戶均收入3100元以上。好糧源帶來好產(chǎn)品，好產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)好效益。“山西小米”平均售價(jià)從每斤五六元上升到20元左右，加工企業(yè)盈利水平大幅提高。

深入實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”，是做好糧食這篇大文章的有力抓手。為此，中央財(cái)政連續(xù)三年投入獎(jiǎng)補(bǔ)資金197億元，撬動(dòng)社會(huì)資本450多億元參與實(shí)施，全面推動(dòng)糧食產(chǎn)后服務(wù)體系建設(shè)、糧食質(zhì)檢體系建設(shè)和“中國好糧油”行動(dòng)。一批糧食產(chǎn)業(yè)示范園區(qū)紛紛拔地而起，重慶市集中建設(shè)江北、涪陵、江津、南岸等糧油加工園區(qū)，吸引知名企業(yè)入駐，形成集群規(guī)模優(yōu)勢；湖南省扶大扶強(qiáng)、扶優(yōu)扶特和扶品牌；浙江省重點(diǎn)培育糧食產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)；云南省引導(dǎo)土地、資本和人才等要素向重點(diǎn)龍頭企業(yè)集聚，加速企業(yè)發(fā)展壯大。

“三鏈協(xié)同”贏市場出效益

著眼“大糧食、大產(chǎn)業(yè)、大市場、大流通”，以“堅(jiān)持‘糧頭食尾’和‘農(nóng)頭工尾’，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展、建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國”為目標(biāo)，加速鏈條整合、資源集聚，首尾相顧、互促共進(jìn)，優(yōu)化糧食資源配置，加快新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，調(diào)優(yōu)調(diào)綠產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，提高糧食產(chǎn)品創(chuàng)新力、品牌影響力和市場競爭力，加快建設(shè)糧食產(chǎn)業(yè)強(qiáng)國。

延伸糧食產(chǎn)業(yè)鏈，大力實(shí)施“建鏈、補(bǔ)鏈、強(qiáng)鏈”，全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營等“六種模式”發(fā)展壯大；提升糧食價(jià)值鏈，引導(dǎo)企業(yè)堅(jiān)持市場需求導(dǎo)向，打好綠色優(yōu)質(zhì)牌，提高產(chǎn)品附加值；打造糧食供應(yīng)鏈，構(gòu)建高效便捷的優(yōu)質(zhì)糧油供應(yīng)體系。比如，山東中裕集團(tuán)公司建立小麥育種、訂單種植、收購儲(chǔ)存、精深加工、廢棄物綜合利用和生豬養(yǎng)殖、有機(jī)肥還田的閉合鏈條，將每一粒小麥“吃干榨凈”，大幅增加產(chǎn)品豐富度和附加值，實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)業(yè)鏈、價(jià)值鏈、供應(yīng)鏈的高效協(xié)同。

我國幅員遼闊，糧食產(chǎn)區(qū)分布廣，糧食生產(chǎn)向主產(chǎn)區(qū)集中，實(shí)現(xiàn)首尾相顧，就要強(qiáng)化產(chǎn)銷銜接，完善供應(yīng)網(wǎng)絡(luò)，提高糧食物流效率。中國糧食交易大會(huì)和黑龍江“金秋糧食交易會(huì)”、福建糧食交易洽談會(huì)等區(qū)域性交易活動(dòng)，為優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品搭建了展示和營銷的廣闊舞臺(tái)。北京、天津、上海等城市與主產(chǎn)區(qū)合作共建直銷通道，使優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品直通市民“米袋子”。深糧控股集團(tuán)積極探索“線上+線下”融合，在深圳50多個(gè)社區(qū)全線推廣自動(dòng)售賣機(jī)，實(shí)現(xiàn)了24小時(shí)多品類優(yōu)質(zhì)糧油食品供應(yīng)，2018年?duì)I業(yè)收入突破1億元。

高質(zhì)量發(fā)展取得新實(shí)效

新中國成立70年來，我國糧食生產(chǎn)不斷取得突破，糧食產(chǎn)量從1949年的11318萬噸，躍升到2018年的65789萬噸；糧食供求的主要矛盾已從總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，消費(fèi)需求從“吃得飽”轉(zhuǎn)向“吃得好”“吃得放心”“吃得方便”。

堅(jiān)持由增產(chǎn)向提質(zhì)導(dǎo)向轉(zhuǎn)變，積極推動(dòng)“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”。注重立足優(yōu)勢、突出特色，促進(jìn)種植結(jié)構(gòu)優(yōu)化、適度規(guī)模經(jīng)營，實(shí)施“優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)”。通過信息引導(dǎo)、產(chǎn)銷對接、信貸協(xié)調(diào)等服務(wù)，將質(zhì)量導(dǎo)向體現(xiàn)到政策性收購和市場化收購中，實(shí)施“優(yōu)糧優(yōu)購”。推廣綠色生態(tài)儲(chǔ)糧技術(shù)，建好用好智能糧庫，實(shí)施“優(yōu)糧優(yōu)儲(chǔ)”。優(yōu)化糧食加工產(chǎn)能結(jié)構(gòu)，強(qiáng)化質(zhì)量、環(huán)保、能耗、安全等約束，鼓勵(lì)發(fā)展糧食循環(huán)經(jīng)濟(jì)，實(shí)施“優(yōu)糧優(yōu)加”。強(qiáng)化產(chǎn)銷合作，完善物流網(wǎng)絡(luò)，推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+糧食”行動(dòng)，提高糧食流通效率，實(shí)施“優(yōu)糧優(yōu)銷”。吉林省從良種培育、集約種植的源頭把控質(zhì)量，依托“企業(yè)+合作社+基地+農(nóng)戶”搞活訂單收購，通過實(shí)施“優(yōu)質(zhì)糧食工程”改善倉儲(chǔ)條件，依靠標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)提高品質(zhì)價(jià)值，拓展直營店面、商超專柜、電商平臺(tái)及專屬稻田等立體式銷售渠道，在“五優(yōu)聯(lián)動(dòng)”中走出了打響“吉林大米”品牌、做優(yōu)做強(qiáng)稻米產(chǎn)業(yè)之路。

深入開展“中國好糧油”行動(dòng)計(jì)劃，鼓勵(lì)支持企業(yè)增品種、提品質(zhì)、創(chuàng)品牌?！凹执竺住薄吧轿餍∶住薄皬V西香米”“荊楚大地”“齊魯糧油”“天府菜油”等一大批區(qū)域公共品牌的美譽(yù)度和市場占有率不斷提高；“三全水餃”“想念面條”“克明掛面”“香馳果葡糖漿”等知名產(chǎn)品遠(yuǎn)銷歐美，拓展了國際消費(fèi)市場空間。中糧集團(tuán)、香馳控股、九三糧油、思念食品、陜農(nóng)集團(tuán)等一批龍頭企業(yè)集團(tuán)，搶抓機(jī)遇、順勢而為，迅速做優(yōu)做強(qiáng)做大，成為糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的排頭兵。西王集團(tuán)集玉米精深加工、運(yùn)動(dòng)營養(yǎng)、物流運(yùn)輸、國際貿(mào)易于一體，年銷售收入達(dá)到450億元。

糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展取得新實(shí)效，各類要素向優(yōu)勢地區(qū)和優(yōu)勢企業(yè)集聚，打造產(chǎn)業(yè)集群，提高集中度和競爭力。比如，龍頭糧食企業(yè)實(shí)現(xiàn)工業(yè)增加值占比達(dá)到62%，提高近20個(gè)百分點(diǎn)。11個(gè)省份糧食產(chǎn)業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值過千億元。其中，山東省達(dá)到4000億元，河南等5省均超過2000億元，產(chǎn)業(yè)強(qiáng)省地位更加鞏固。

今年是糧食產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展“連抓三年、緊抓三年”的第三年。兩年多來，各地集中出臺(tái)了一批政策含金量高、扶持力度大的舉措，推動(dòng)糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。各省逐步將糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展納入糧食安全省長責(zé)任制考核，進(jìn)一步壓實(shí)責(zé)任、正確導(dǎo)向，確保政策措施落細(xì)落實(shí)。圍繞實(shí)施國家糧食安全戰(zhàn)略，推動(dòng)糧食供求平衡向高水平躍升，積極防范化解糧食領(lǐng)域重大風(fēng)險(xiǎn)，為保障國家糧食安全提供強(qiáng)力支撐。

向綠水青山要出“真金白銀” ♂

向綠水青山要出“真金白銀”

?　　近年來，吉林省舒蘭市深入貫徹習(xí)近平總書記“綠水青山就是金山銀山”的指示精神，用“兩山”理論指導(dǎo)國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)建設(shè)，強(qiáng)力推進(jìn)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展，向綠水青山要出了“真金白銀”，取得了顯著成效。

　　舒蘭大米、二合雪鄉(xiāng)成為舒蘭市的兩張白金名片，在這兩張名片的助力下，舒蘭市獲得全國首批國家農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展試驗(yàn)示范區(qū)暨農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展試點(diǎn)先行區(qū)、中國好糧油示范縣、中國生態(tài)稻米之鄉(xiāng)、全國畜牧業(yè)綠色發(fā)展示范縣等稱號(hào)。二合屯（二合雪鄉(xiāng)）所在的上營鎮(zhèn)馬鞍嶺村獲得2018年中國美麗休閑鄉(xiāng)村稱號(hào)。

　　筑牢產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)提高產(chǎn)品品質(zhì)

　　來到舒蘭市七里鄉(xiāng)七里村果園屯，站在公路上往兩邊望去，只見這一區(qū)域的水田廣闊平坦，池子大又方，山皮石結(jié)構(gòu)的田間路和生產(chǎn)路寬敞筆直，漿砌水渠整潔通暢，太陽能殺蟲燈像路燈一樣成排矗立。這里就是舒蘭市新打造的高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田霍倫河現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園七里水稻種植基地?！斑@個(gè)基地占地71.92公頃，原來有池子1850個(gè)，現(xiàn)在改成161個(gè)；原來沒有田間路和生產(chǎn)路，今年新建水泥、山皮石、瀝青結(jié)構(gòu)的田間路和生產(chǎn)路，便于機(jī)械化作業(yè)；原來的水渠是簡易的土渠，今年新建漿砌石料、鋼筋混凝土、橡膠U型槽結(jié)構(gòu)的水渠；原來主要施用化肥和農(nóng)藥，今年施用有機(jī)肥，采用生物防螟和太陽能殺蟲。改造之后，這71.92公頃水田每畝能增收200多元，年總增收14萬多元?！被刎?fù)責(zé)人、舒蘭市七新成農(nóng)作物種植農(nóng)民專業(yè)合作社理事長牟學(xué)昌對記者說。截至去年底，舒蘭市已建成高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田30萬畝，總投資3.6億元。去年，這些高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田比普通農(nóng)田總增產(chǎn)3825噸，總增收1071萬元，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)作用明顯。今年，舒蘭市又投資1億元，再建高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田8萬畝。

　　目前，舒蘭市“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品公共品牌建設(shè)認(rèn)證企業(yè)54戶，認(rèn)證產(chǎn)品126個(gè)，無公害農(nóng)產(chǎn)品種植2萬多畝，綠色食品原料（水稻）標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地57萬畝，有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品種植3.2萬畝，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品種植66萬畝。去年，舒蘭市“三品一標(biāo)”農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值9億多元，給4萬多戶農(nóng)民創(chuàng)收3630萬元，給54戶企業(yè)創(chuàng)收4950萬元。

　　循環(huán)經(jīng)濟(jì)讓“山更青水更綠”

　　舒蘭市天德鄉(xiāng)三梁村的六合源農(nóng)牧業(yè)公司，由畜禽糞便干濕分離機(jī)、紅膜發(fā)酵池、有機(jī)肥加工設(shè)備組成的畜禽糞污處理配套裝備引人注目。該系統(tǒng)將多戶養(yǎng)殖公司的豬糞便全部就地處理成有機(jī)肥，日加工有機(jī)液體肥3000多立方米、有機(jī)干肥6噸多。這些有機(jī)肥全部施撒于三稻粱合作社種植的100多公頃雜糧地里，種出有機(jī)雜糧，而有機(jī)雜糧又成為有機(jī)飼料。如此循環(huán)的產(chǎn)業(yè)鏈，既減少了環(huán)境污染，還降低了雜糧種植成本，提高了雜糧的有機(jī)品質(zhì)和效益。

　　像六合源這樣自建畜禽糞污處理配套裝備的規(guī)模養(yǎng)殖場，目前在舒蘭市有514家。此外，舒蘭市還建有村級畜禽糞污處理中心5個(gè)，集中處理沒有自建能力的150多戶中小養(yǎng)殖場產(chǎn)生的畜禽糞污?？傮w上，舒蘭市畜禽糞污無害化處理設(shè)施裝備配套率達(dá)到75.9％，畜禽糞污綜合利用率達(dá)到75.3％，被納入全省整縣推進(jìn)畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目縣。

　　產(chǎn)業(yè)融合拓展農(nóng)業(yè)新空間

　　位于舒蘭市平安鎮(zhèn)永平村的永豐稻花飄香田園綜合體，一幅傳統(tǒng)與現(xiàn)代交相輝映的田園水墨畫展現(xiàn)在眼前——綠底紫字的稻田畫讓人賞心悅目，古樸的觀光棧道和觀景臺(tái)讓游客與稻田零距離親近，游動(dòng)嬉戲的稻田鴨和稻田蟹讓人看到和諧之美……

　　類似這樣的綜合體，目前在舒蘭市還有吉米稻香鄉(xiāng)村現(xiàn)代有機(jī)農(nóng)場、三稻粱農(nóng)業(yè)綜合體等。在舒蘭市委、市政府的扶持下，經(jīng)營主體永豐米業(yè)公司、農(nóng)豐和三稻粱合作社緊扣特色種植產(chǎn)業(yè)，加快打造集綠色有機(jī)農(nóng)作物種植加工、特色農(nóng)產(chǎn)品展示和線上線下營銷、田園觀光休閑、學(xué)生研學(xué)實(shí)訓(xùn)、農(nóng)科研究與實(shí)驗(yàn)、稻米文化欣賞等功能于一體的一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展綜合體。

　　同時(shí)，舒蘭市還在加快打造二合雪鄉(xiāng)冰雪世界，突出春踏青、夏避暑、秋賞葉、冬玩雪的四季全域旅游產(chǎn)品。2016年，舒蘭市緊緊抓住全省發(fā)展冰雪產(chǎn)業(yè)的機(jī)遇，充分利用上營鎮(zhèn)二合屯雪質(zhì)好、積雪厚的冰雪資源優(yōu)勢（年均降雪量為45厘米，積雪期5個(gè)月），開發(fā)地域冰雪旅游產(chǎn)品，打造“吉林雪鄉(xiāng)·舒蘭二合”品牌。

　　2016年以來，舒蘭市投入資金2000余萬元，實(shí)施36項(xiàng)基礎(chǔ)設(shè)施和公共服務(wù)設(shè)施建設(shè)，初步實(shí)現(xiàn)了“地下現(xiàn)代化、地上生態(tài)化”的村屯改造。目前，一次性就餐接待能力2000人次，住宿接待能力500人以上。景區(qū)娛樂設(shè)施項(xiàng)目日均接待能力已達(dá)5000余人次。2018年，“吉林雪鄉(xiāng)·舒蘭二合”所在地二合屯被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評為“2018中國美麗休閑鄉(xiāng)村”和首批“吉林省特色小鎮(zhèn)”。自2018年雪季開業(yè)至今，總接待游客量14萬人次左右，實(shí)現(xiàn)旅游綜合收入約1700萬元，戶均收入15萬元左右。