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本文導(dǎo)讀目錄：

1、蜜蜂釀蜂蜜是為了什么，蜜蜂采蜜的原因和過程是什么

2、蜜蜂釀蜂蜜是為了什么，附蜜蜂采蜜的過程

3、蜜蜂釀蜜過程是怎樣的，詳細(xì)介紹

蜜蜂釀蜂蜜是為了什么，蜜蜂采蜜的原因和過程是什么 ♂

蜜蜂釀蜂蜜是為了什么，蜜蜂采蜜的原因和過程是什么

蜜蜂釀蜂蜜是為了儲存食物以備不時之需，簡單來說是蜜源豐富時蜜蜂大量采集花蜜并釀制成蜂蜜，等蜜源匱乏或不能出巢采集時則以儲備的蜂蜜為食。由于相同營養(yǎng)含量下蜂蜜的體積遠(yuǎn)小于花蜜，而且蜂蜜在保質(zhì)期上也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過花蜜，因此蜜蜂會將花蜜釀成蜂蜜后再儲存在蜂巢中。

一、蜜蜂采蜜的目的

蜜蜂釀制蜂蜜的目的要從其食性開始說，實際上蜜蜂是完全以花粉和花蜜為食物的昆蟲，但是很多植物在開花時間上有明顯的周期性，而且并不是隨時蜜蜂都可以出巢采蜜，在長期自然選擇下蜜蜂進(jìn)化出了儲備食物的本能，簡單來說蜜源豐富的時候蜜蜂大量采集花蜜并釀制成蜂蜜，等蜜源匱乏或不能出巢采集時則以儲被的蜂蜜為食。

二、蜜蜂采蜜的原因

蜜蜂釀制蜂蜜的目的是為了儲備食物，為什么蜜蜂不直接儲備花蜜而要釀制成蜂蜜呢？原因是蜂蜜的濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花蜜，如果蜜蜂直接儲存花蜜則要擴(kuò)大蜂巢，但擴(kuò)大蜂巢儲存花蜜是得不償失的，此外花蜜的保質(zhì)期與蜂蜜無法比擬，事實上自然成熟的蜂蜜幾乎能做到永遠(yuǎn)不會變質(zhì)，因此將花蜜釀造成蜂蜜是蜜蜂儲存花蜜的最佳方案。

三、蜜蜂采蜜的過程

蜜蜂將花蜜釀成蜂蜜的過程非常復(fù)雜，事實上采集蜂在采集花蜜時釀蜜的過程就已經(jīng)開始，采集蜂回巢后將收集的花蜜交給內(nèi)勤蜂繼續(xù)釀制，內(nèi)勤蜂在轉(zhuǎn)化花蜜中蔗糖的同時也會加速水分蒸發(fā)，蔗糖的轉(zhuǎn)化基本完成且水分蒸發(fā)得差不多后內(nèi)勤蜂將花蜜儲存在巢中，等到蜂蜜完全釀制成熟后再由內(nèi)勤蜂用蠟腺分泌的蜂蠟將其密封起來。

蜜蜂釀蜂蜜是為了什么，附蜜蜂采蜜的過程 ♂

蜜蜂釀蜂蜜是為了什么，附蜜蜂采蜜的過程

蜜蜂釀蜂蜜是為了儲存食物以備不時之需，簡單來說是蜜源豐富時蜜蜂大量采集花蜜并釀制成蜂蜜，等蜜源匱乏或不能出巢采集時則以儲備的蜂蜜為食。由于相同營養(yǎng)含量下蜂蜜的體積遠(yuǎn)小于花蜜，而且蜂蜜在保質(zhì)期上也要遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過花蜜，因此將花蜜釀造成蜂蜜是蜜蜂儲存花蜜的最佳方案。

一、蜜蜂采蜜的目的

蜜蜂釀制蜂蜜的目的要從其食性開始說起，實際上蜜蜂是完全以花粉和花蜜為食物的昆蟲，但是很多植物在開花時間上有明顯的周期性，而且也不是隨時都可以出巢采蜜，在長期自然選擇下蜜蜂進(jìn)化出了儲備食物的本能，簡單來說蜜源豐富的時候蜜蜂大量采集花蜜并釀制成蜂蜜，等蜜源匱乏或不能出巢采集時則以儲備的蜂蜜為食。

二、蜜蜂采蜜的原因

蜜蜂釀制蜂蜜的目的是為了儲備食物，為什么蜜蜂不直接儲備花蜜而釀制蜂蜜呢？原因是蜂蜜的濃度要遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于花蜜，如果蜜蜂直接儲存花蜜則要擴(kuò)大蜂巢，然而擴(kuò)大蜂巢來儲存花蜜是得不償失的，此外花蜜的保質(zhì)期與蜂蜜無法比擬，事實上自然成熟的蜂蜜幾乎能做到永遠(yuǎn)不會變質(zhì)，因此將花蜜釀造成蜂蜜是蜜蜂儲存花蜜的最佳方案。

三、蜜蜂采蜜的過程

蜜蜂將花蜜釀造成蜂蜜的過程非常復(fù)雜，事實上采集蜂在采集花蜜時釀造蜂蜜的過程已經(jīng)開始了，采集蜂回巢后將采回來的花蜜交給內(nèi)勤蜂繼續(xù)釀制，內(nèi)勤蜂在轉(zhuǎn)化花蜜中蔗糖的同時也會加速水分的蒸發(fā)，蔗糖的轉(zhuǎn)化基本完成且水分蒸發(fā)得差不多后內(nèi)勤蜂將花蜜儲存在巢中，等到蜂蜜完全釀造成熟后再由內(nèi)勤蜂用蠟腺分泌的蜂蠟密封。

蜜蜂釀蜜過程是怎樣的，詳細(xì)介紹 ♂

蜜蜂釀蜜過程是怎樣的，詳細(xì)介紹

蜜蜂的口器是咀嚼式口器，吸收花中的蜜汁時用腳收集花粉，用蜜將花粉固定成球帶回蜂窩。蜜蜂再將收集回來的花蜜進(jìn)行扇風(fēng)，把花蜜中的水分逐漸的扇干；花蜜中的水分降低到18%左右時候，這樣的蜂蜜就是所謂的成熟蜜了。蜜蜂釀蜜的化學(xué)過程和物理過程是同時進(jìn)行的。

一、收集花蜜

蜜蜂的口器是咀嚼式口器，可以吸收花中的蜜汁，在吸收蜜汁的同時用腳收集花粉，之后腳根部特別膨脹，外側(cè)有槽，周圍長著又長又密的絨毛，形成“花粉籃”。蜜蜂在花叢中來回收花粉的花蜜時，毛茸茸的腳上沾滿了花粉，用根部的“花粉梳”梳理花粉，收集在“花粉籃”中，最后用蜜把花粉固定成球狀帶回蜂窩。

二、物理處理

蜜蜂回到蜂窩的花蜜不是直接裝滿整個蜂窩，而是把這些蜂蜜分散地儲存在很多蜂窩里，增加蜂蜜的蒸發(fā)面積，而且在這個時間內(nèi)，蜂窩里有專門負(fù)責(zé)風(fēng)扇的蜜蜂，用小翅膀給蜂窩扇風(fēng)，花蜜中的水分逐漸降低18%左右，一些較好的蜂群，在一晚上時間內(nèi)可以扇干1.5升的水。

三、糖類轉(zhuǎn)化

蜜蜂釀造蜜的化學(xué)過程和物理過程同時進(jìn)行，這個過程主要改變花蜜中的糖分，實際上在采集花蜜時分泌轉(zhuǎn)化酶和淀粉酶混入花蜜中，回收的花蜜被內(nèi)勤蜂再次吸入蜜囊中，過會兒再次吐出，再另一只蜜蜂和以前一樣吞吐，在這個過程中蜜蜂不斷往里面加入轉(zhuǎn)化酶并加以混合，使原來花蜜中一些多糖直接轉(zhuǎn)化為單糖。

四、儲存蜂蜜

當(dāng)花蜜中的水分降低到18%左右時，這種蜂蜜就是所謂的成熟蜜，蜜蜂集中成熟蜜，然后用蜜蠟封住蜂窩，用來保存他們的糧食，以備外界沒有蜜源時食用。此時，蜂農(nóng)可以抽出已經(jīng)釀好的充滿蜂蜜的蜂脾，切掉封閉巢口的蓋子，把整個蜂脾放入搖晃機(jī)搖晃，用離心力甩出蜂蜜。