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本文導讀目錄：

1、黑魚宰殺步驟

2、黑魚應該怎么殺，正確殺法如下

3、黑魚是不是斑魚，同一品種各地叫法不一

黑魚宰殺步驟 ♂

黑魚宰殺步驟

1、將洗凈的黑魚放在案板上，左手按住魚身，右手持搟面杖猛擊頭部使其昏迷。

2、用刀片刮除魚鱗，再用清水洗凈魚身。

3、挖出魚鰓，然后再次洗凈魚身。

4、刨開魚肚，刨開程度以能夠將整個魚身掰開為宜。

5、挖出黑魚的內臟，包括魚心、食管。

6、將黑魚腹腔內的臟物沖洗干凈，最后切塊擺盤。

一、黑魚宰殺步驟

1、將徹底洗凈的黑魚放在案板上，左手按住魚身，右手持搟面杖猛擊其頭部，直至黑魚昏迷。

2、將昏迷的黑魚放入水盆中，隨即用刀片將魚鱗一層層刮除，刮干凈之后再用清水沖洗魚身。

3、左手扣起魚鰓蓋，然后徹底挖凈魚鰓（不能留有一絲紅魚鰓），挖完后再次用清水沖凈魚身。

4、將黑魚放在案板上，左手按住魚身，右手持刀刨開魚肚（可從泄殖孔處下刀，直至刨到鰓蓋下方），刨開程度以能夠將整個魚身掰開為宜。

5、將黑魚的內臟挖干凈，靠近魚頭位置的隔膜上方的魚心、食管也要挖出來。

6、將黑魚體表、腹腔內的臟物、肚中的黑色內膜徹底沖洗干凈，最后切塊擺盤。

二、黑魚和鯰魚有什么區(qū)別

1、科屬不同

（1）黑魚：屬于輻鰭魚綱、鱸形目、鱧科、鱧屬。

（2）鯰魚：屬于輻鰭魚綱、鯰形目、鯰科、鯰屬。

2、別稱不同

（1）黑魚：俗稱烏鱧，也叫烏魚、蛇魚、生魚、財魚、火頭魚，分布于我國各大水系，日本和朝鮮半島也有分布。

（2）鯰魚：別稱黏魚、塘虱、塘鲺魚、胡子鰱、生仔魚，廣泛分布在世界各地。

3、外觀不同

（1）黑魚：身體前部呈圓筒形，后部側扁，體色灰黑，體背和頭頂呈暗黑色，腹部呈淡白色，體側各有不規(guī)則的黑色斑塊。頭側各有2行黑色斑紋，腹鰭短小，背鰭幾乎和尾鰭相連，無硬棘，始于胸鰭基底上方。

（2）鯰魚：體表無鱗，但具有大量的粘液，身體上略有暗云狀斑塊，體色為灰黑或黑褐色。成魚有2對須，共4根，上頜須長達胸鰭末端，下頜須較短。背鰭較小無硬刺，有4-6根鰭條，無脂鰭，臀鰭后端連于尾鰭。

黑魚應該怎么殺，正確殺法如下 ♂

黑魚應該怎么殺，正確殺法如下

黑魚產卵是什么時候，黑魚能長多大

黑魚在華南地區(qū)產卵繁殖季節(jié)為4-5月，北方地區(qū)為5-7月，通常會在水草茂盛的靜水岸進行自然產卵，產卵前，雌、雄親魚一起取水草和植物

黑魚2021-11-30 11:38:49

黑魚吃什么食物？有哪些常見種類

食物習性：體長3厘米以下的苗種主食撓足類、枝角類、搖蚊幼蟲等。攝食規(guī)律：捕食一般不追趕獵物，而是隱藏于水草或其他隱蔽物附近，一旦發(fā)

黑魚2021-06-19 14:57:31

黑魚吃什么食物，附捕食習性

黑魚為兇猛的肉食性魚，食欲大，經(jīng)?？梢猿阅硞€湖泊和池塘其他所有魚。黑魚是中國常見的食用魚，具有個人大、生長快、經(jīng)濟價值高等養(yǎng)殖特點

黑魚2021-03-17 09:03:37

黑魚養(yǎng)殖技術，黑魚飼養(yǎng)技術

黑魚飼養(yǎng)的池塘可選擇東西走向、長方形池塘，池塘底部為泥土。池深2~2.5米，水深1.5~2米，進排水需要設置防逃設施。養(yǎng)殖前15天

黑魚2021-03-21 16:51:57

用什么魚竿釣黑魚，釣黑魚有哪些注意事項

釣黑魚可以用長竿、硬竿、海竿等。釣竿長度建議為7~8米，并且要堅固牢靠。在選擇釣線時，一般可用多根的錦綸線來搓成3~5米長即可，要

黑魚2021-10-14 11:46:52

黑魚和鯰魚有什么區(qū)別？附其食物習性

生物學分類：黑魚為鱸形目鱧科鱧屬魚類；鯰魚為鯰形目鯰科鯰屬魚類。形態(tài)外觀：黑魚的身體前部呈圓筒形，后部側扁；鯰魚成魚有須2對4條，

黑魚2021-06-26 16:08:34

黑魚苗培育技術，從以下幾點入手

繁殖習性：集中在6月繁殖，最適宜的水溫為20℃-25℃。性成熟時能在水中自然繁殖，一般在淺水區(qū)產卵，每公斤排卵量約為2-3萬粒。人

黑魚2021-01-30 20:46:10

黑魚的生活習性，有什么特點

黑魚喜歡棲息在富含水草、底部泥質柔軟的水中，生存水溫為0-38℃，一般來說16-30℃是最適宜的溫度。黑魚是食肉性魚類，不同大小的

黑魚2021-03-08 09:55:56

野釣黑魚用什么餌料？野釣黑魚用什么釣具

釣黑魚時釣餌比較好用的是小青蛙、泥鰍或是大黑蚯蚓。傳統(tǒng)釣黑魚的釣竿最好選用傳統(tǒng)釣7～8米的長竿，堅固且比較粗的。同理，在選擇釣線的

黑魚2021-05-08 17:20:20

黑魚和鯰魚哪個臟

黑魚比鯰魚更臟。黑魚和鲇魚被稱為世界上最臟的魚這和它們的生活環(huán)境有關，黑魚能像泥鰍一樣在泥沙里面蟄伏。黑魚一般是棲息在湖泊、江河、

黑魚2022-09-21 08:28:04

黑魚是不是斑魚，同一品種各地叫法不一 ♂

黑魚是不是斑魚，同一品種各地叫法不一

黑魚是斑魚。

黑魚和斑魚都是鱸形目鱧科鱧屬中的魚，所屬范圍相同，頭部和花紋與蟒蛇相似，黑魚是肉食魚，又被叫做烏鱧、蛇皮魚、財魚等。

黑魚會咬人，是肉食性魚類，幼魚以輪蟲、撓足類、枝角類、小魚小蝦等為食，可離開水生活3天，甚至能在陸地上滑行。

一、黑魚是不是斑魚

1、黑魚就是斑魚，二者指的都是鱸形目鱧科鱧屬中的魚，范圍是完全相同的，并沒有差別。

2、這種魚的外觀特征是很顯著的，它們的頭部以及花紋都跟蟒蛇非常像，若不仔細觀察的話非常容易將二者混淆。

3、它們還是一種兇猛的肉食魚，捕食周圍小型動物的能力是很強的。

4、黑魚比較常用的稱呼還有“烏鱧”、“蛇皮魚”、“財魚”等。其中。“烏鱧”這個名稱是最正式的，也可以說是學名。

二、黑魚咬人嗎

黑魚咬人。黑魚也叫烏鱧，屬于肉食性魚類，生性兇猛，且食量較大，捕食對象通常隨魚體的大小而異。子稚幼魚主要攝食輪蟲、撓足類、枝角類以及搖蚊幼蟲等；幼魚則主要攝食水生昆蟲的幼蟲和小魚小蝦等；成魚則以各種小型魚類以及蝦類為捕食對象。

三、黑魚離開水能活多久

1、黑魚可以離水生活3天之久。

2、黑魚也叫烏鱧，它生性兇猛，繁殖力較強，食量大，經(jīng)常能吃掉某個湖泊或池塘里的其他所有魚類，甚至不放過自己的幼魚。

3、黑魚還能在陸地上滑行，遷移到其他水域尋找食物。