帶霉味的木耳還能繼續(xù)食用嗎,木耳的正確泡發(fā)方式
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本文導(dǎo)讀目錄:
1、帶霉味的木耳還能繼續(xù)食用嗎,木耳的正確泡發(fā)方式
2、帶魚(yú)為什么都是死的?帶魚(yú)的產(chǎn)地在哪里
3、帶魚(yú)產(chǎn)地有哪些?生活習(xí)性和帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
帶霉味的木耳還能繼續(xù)食用嗎,木耳的正確泡發(fā)方式 ♂
帶霉味的木耳還能繼續(xù)食用嗎,木耳的正確泡發(fā)方式木耳帶了霉味就不能再繼續(xù)食用了,因?yàn)槭澄锷系拿咕鷷?huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的毒素,所以當(dāng)碰到有霉味的木耳時(shí)直接扔掉即可。泡發(fā)木耳時(shí)可直接用微波爐或熱水縮短木耳的泡發(fā)時(shí)間,還能減少細(xì)菌、毒素的產(chǎn)生。通常泡發(fā)好的木耳可以保存24小時(shí),但要及時(shí)使用完。黑木耳中含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖等營(yíng)養(yǎng)素,被譽(yù)為“菌中之冠”。
一、帶霉味的木耳還能繼續(xù)食用嗎
木耳有霉味就不能吃了,霉變的原因主要是因?yàn)槭澄锸艿矫咕奈廴?,霉菌?huì)產(chǎn)生對(duì)身體有害的毒素。因此,木耳有霉味,需要直接扔掉。
二、木耳的正確發(fā)泡方式
1、泡發(fā)木耳時(shí)選擇用微波爐或熱水,這樣能大幅度縮短木耳泡發(fā)時(shí)間,減少細(xì)菌、毒素的發(fā)生。
2、木耳適量泡發(fā),避免將已經(jīng)泡發(fā)的木耳長(zhǎng)時(shí)間保存,一般泡發(fā)木耳可以在冰箱保存24小時(shí),泡發(fā)的木耳必須立即使用。
3、泡發(fā)的木耳可以用淡鹽水或者在水中加入少量淀粉進(jìn)行清洗,有效地清洗木耳中的有害物質(zhì)、污垢等,多用流水清洗幾次。
三、木耳的食用價(jià)值
1、黑木耳含有蛋白質(zhì)、脂肪、多糖、鈣、磷、鐵等要素以及胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、煙酸等,還含有磷脂、固醇等營(yíng)養(yǎng)素。木耳營(yíng)養(yǎng)豐富,被稱為“菌中之冠”。每100克干品黑木耳含蛋白質(zhì)9.4克、碳水化合物65.5克、鈣357毫克、磷201毫克、鐵185毫克。
2、除此之外,木耳幫助消化系統(tǒng)溶解無(wú)法消化的異物,有效預(yù)防缺鐵性貧血、血栓、動(dòng)脈硬化和冠心病,還具有防癌作用。木耳散具有治療潰爛和血崩的藥理作用。
帶魚(yú)為什么都是死的?帶魚(yú)的產(chǎn)地在哪里 ♂
帶魚(yú)為什么都是死的?帶魚(yú)的產(chǎn)地在哪里帶魚(yú)屬于海洋深水魚(yú)類(lèi),當(dāng)被撈上水面后,會(huì)出現(xiàn)外部氣壓小而體內(nèi)壓力大的情況,導(dǎo)致五臟六腑漲破最終死亡。帶魚(yú)主要分布在西太平洋和印度洋,在我國(guó)的沿海各省也可見(jiàn)到其分布,主要分為南、北兩大類(lèi)。經(jīng)常吃帶魚(yú)可以增強(qiáng)記憶力,還有潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā)、補(bǔ)脾益氣、防癌抗癌等效果。
一、帶魚(yú)為什么都是死的
帶魚(yú)屬于海洋深水魚(yú),在水下承受著巨大的水壓,體內(nèi)也有向外的壓力來(lái)對(duì)抗水壓,所以帶魚(yú)不會(huì)被壓扁。當(dāng)帶魚(yú)被撈到水面后,由于大氣壓比水壓壓力小得多,就會(huì)出現(xiàn)帶魚(yú)外部氣壓小,而體內(nèi)壓力大的情況,此時(shí)帶魚(yú)體內(nèi)壓力急速向外膨脹,最終漲破五臟六腑,因此帶魚(yú)就會(huì)死亡。
二、帶魚(yú)的產(chǎn)地在哪里
帶魚(yú)的產(chǎn)地分布比較廣,主要分布西太平洋和印度洋。我國(guó)沿海各省均可見(jiàn)到,可以分為南、北兩大類(lèi)。北方帶魚(yú)個(gè)體較南方帶魚(yú)大,在黃海南部越冬,春天游向渤海,形成春季魚(yú)汛,秋天結(jié)群返回越冬地形成秋季魚(yú)汛;而南方帶魚(yú)每年沿東海西部邊緣隨季節(jié)不同作南北向移動(dòng),春季向北作生殖洄游,冬季向南作越冬洄游。
三、帶魚(yú)怎么挑選才好
1、體表;質(zhì)量好的帶魚(yú)體表有光澤,全身鱗片全,鱗片不易脫落,翅全,無(wú)破肚和斷頭現(xiàn)象;質(zhì)量差的魚(yú)體表光澤差,鱗片容易脫落,魚(yú)身香灰色,有破腹和斷頭現(xiàn)象。
2、魚(yú)眼:質(zhì)量好的魚(yú)眼球飽滿,角膜透明;質(zhì)量差的魚(yú)眼球稍微凹陷,角膜稍微混濁。
3、肌肉:質(zhì)量好的帶魚(yú)肌肉非常厚,有彈性;質(zhì)量差的帶魚(yú)肌肉非常柔軟,沒(méi)有彈性。
4、氣味:質(zhì)量好的帶魚(yú)沒(méi)有腥臭味;質(zhì)量差的帶魚(yú)有強(qiáng)烈的腥味和臭味。
5、魚(yú)肚:質(zhì)量好的魚(yú)肚沒(méi)有破損或變軟;質(zhì)量差的魚(yú)肚破損或變軟。
四、吃帶魚(yú)有什么好處
1、增強(qiáng)記憶:帶魚(yú)中含有DHA,DHA是大腦所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)之一,對(duì)提高記憶和思維能力非常重要。此外,帶魚(yú)含有豐富的卵磷脂,可以改善神經(jīng)系統(tǒng)功能,補(bǔ)腦效果非常好。
2、潤(rùn)膚養(yǎng)發(fā):帶魚(yú)表面的銀鱗是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、無(wú)腥味的優(yōu)質(zhì)脂肪,其中含有的不飽和脂肪酸和卵磷脂可以增強(qiáng)皮膚表面細(xì)胞的活力,使皮膚柔軟,頭發(fā)變黑。
3、補(bǔ)脾益氣:帶魚(yú)可補(bǔ)脾益氣,可用于營(yíng)養(yǎng)不良、毛發(fā)枯黃、食欲不振、惡心、疲勞等癥狀,蒸帶魚(yú)或煎熟食用可改善脾虛引起的上述癥狀。
4、益血補(bǔ)虛:帶魚(yú)含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分,可以補(bǔ)充益血補(bǔ)充,用于病后體虛、外傷出血、產(chǎn)后乳汁不足等癥狀。
5、養(yǎng)肝暖胃:帶魚(yú)有養(yǎng)肝的效果,清蒸帶魚(yú)可以改善肝炎的癥狀,而且?guī)~(yú)還有開(kāi)胃、暖胃補(bǔ)虛的作用。
6、防癌抗癌:帶魚(yú)的表皮銀脂層中含有的6-硫代鳥(niǎo)嘌呤是一種天然抗癌成分,有助于治療白血病、胃癌、淋巴腫瘤等。
7、降低血脂:帶魚(yú)的脂肪含量高于普通魚(yú),而且多為不飽和脂肪酸,這種不飽和脂肪酸的碳鏈較長(zhǎng),具有降低膽固醇的作用,可以降低血脂。
8、預(yù)防疾?。簬~(yú)含有豐富的鎂元素,對(duì)心血管系統(tǒng)有良好的保護(hù)作用,有助于預(yù)防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。
帶魚(yú)產(chǎn)地有哪些?生活習(xí)性和帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 ♂
帶魚(yú)產(chǎn)地有哪些?生活習(xí)性和帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值帶魚(yú)是屬于脊索動(dòng)物門(mén)下,脊椎動(dòng)物亞門(mén)中硬骨綱鱸魚(yú)形眼帶魚(yú)科。帶魚(yú)的生活習(xí)性是游泳能力差,靠背和胸鰭揮動(dòng),具有結(jié)群排隊(duì)的特征。帶魚(yú)主要分布在印度洋和西太平洋區(qū)域,在國(guó)內(nèi)主要分布在沿海地帶。帶魚(yú)富有多種營(yíng)養(yǎng)成分,具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、強(qiáng)心補(bǔ)腎、亮膚、提神醒腦等功效。
一、帶魚(yú)是什么
帶魚(yú)屬于脊索動(dòng)物門(mén)下,脊椎動(dòng)物亞門(mén)中硬骨魚(yú)綱鱸魚(yú)形眼帶魚(yú)科。
二、帶魚(yú)的生活習(xí)性
帶魚(yú)游泳能力差,白天浮在海水中層,晚上降到海底。靜止時(shí)頭向上,身體垂直,只靠背鰭和胸鰭的揮動(dòng),眼睛注視頭上的動(dòng)靜,發(fā)現(xiàn)獵物時(shí),背鰭迅速震動(dòng),身體彎曲,撲向食物。帶魚(yú)具有結(jié)群排隊(duì)的特性,每年春天回暖,水溫上升時(shí),帶魚(yú)成群游向近岸,從南向北生殖回游,是捕撈的季節(jié);冬至?xí)r,水溫下降,帶魚(yú)游到水深處避寒。
三、帶魚(yú)的產(chǎn)地
帶魚(yú)在中國(guó)的產(chǎn)地為沿海各省,一般分布在東海、南海、黃海和渤海海域。中國(guó)沿海產(chǎn)地的帶魚(yú)分為南北兩種,北方的帶魚(yú)比南方的帶魚(yú)的大,在黃海南部越冬,春天游向渤海,形成能春季魚(yú)訊,秋天結(jié)群返回越冬地形成秋季魚(yú)汛,南方帶魚(yú)每年沿東海西部邊緣隨季節(jié)不同作南北向移動(dòng),春季向北作生殖洄游,冬季向南作越冬洄游,東海帶魚(yú)有春汛和冬汛之分。全球帶魚(yú)主要分布在印度洋和西太平洋。
四、帶魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、帶魚(yú)富含脂肪、蛋白質(zhì)、維生素a、不飽和脂肪酸、磷、鈣、鐵、碘等多種營(yíng)養(yǎng)成分。
2、帶魚(yú)性溫,味甘,有暖胃、滋潤(rùn)肌膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美、強(qiáng)心補(bǔ)腎、舒筋活血、消炎化痰、清腦止瀉、消除疲勞、提經(jīng)養(yǎng)神的效果。
3、帶魚(yú)富含人體所需的多種礦物元素以及多種維生素,是老人、兒童、孕產(chǎn)婦的理想滋補(bǔ)食品,尤其適宜氣短乏力、久病體虛、血虛頭暈、偏食偏瘦、營(yíng)養(yǎng)不良、皮膚干燥者食用。
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