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本文導(dǎo)讀目錄：

1、防腐劑的種類有哪些？都有什么特性

2、防觸電小知識1

3、防觸電小知識2

防腐劑的種類有哪些？都有什么特性 ♂

防腐劑的種類有哪些？都有什么特性

苯甲酸及其鹽類：為白色顆?；蚪Y(jié)晶粉末，無臭味或略有香味，防腐最佳PH為2.5～4.0。

山梨酸及其鹽類：抗菌性能高，能夠抑制霉菌生長繁殖。

脫氫乙酸及其鈉鹽類：為白色或淺黃色晶狀粉末，對光和熱穩(wěn)定。

尼泊金酯類：產(chǎn)品有對羥基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等，對羥基苯甲酸丁酯防腐效果最好。

一、苯甲酸及其鹽類

苯甲酸及其鹽類為白色顆粒或結(jié)晶粉末，無臭味或略有香味，防腐最佳PH為2.5~4.0，在PH5.0以上的產(chǎn)品中殺菌效果不太理想。由于其安全性僅相當于山梨酸鉀的1/40，日本已全面取締其在食品中的應(yīng)用。

二、山梨酸及其鹽類

山梨酸及其鹽類為白色晶體粉末或微黃晶體粉末或鱗片狀，酸性防腐劑，抗菌性能高，能夠抑制霉菌生長繁殖，主要通過抑制微生物體內(nèi)的脫氫酶系統(tǒng)，達到抑制微生物和防腐的作用，對細菌、霉菌、酵母菌都有抑制作用。防腐效果明顯高于苯甲酸類，是苯甲酸鹽的5~10倍。產(chǎn)品毒性低，相當于食鹽的一半。其防腐效果隨著PH值的升高而減弱，PH=3時防腐效果最佳。PH值達到6時仍有抑菌能力，但最低濃度不得低于0.2%。它的毒性比尼泊金酯小。在我國可用于醬油、醋、面醬、飲料、果醬中。

三、脫氫乙酸及其鈉鹽類

脫氫乙酸及其鈉鹽均為白色或淺黃色晶狀粉末，對光和熱穩(wěn)定，在水溶液中降解為醋酸，對人體無毒，是一種廣譜型防腐劑，對食品中的細菌、霉菌、酵母菌具有較強的抑制作用，廣泛應(yīng)用于肉類、魚類、蔬菜、水果、飲料類、糕點類等類的防腐保鮮中。

四、尼泊金酯類

尼泊金酯類即對羥基苯甲酸酯類，產(chǎn)品有對羥基苯甲酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯等。其中對羥基苯甲酸丁酯防腐效果最好，我國主要使用對羥基苯甲酸乙酯和丙酯，日本使用最多的是對羥基苯甲酸丁酯。尼泊金酯類防腐機理是破壞微生物的細胞膜，使細胞內(nèi)的蛋白質(zhì)變性，抑制細胞呼吸酶系的活性。尼泊金酯的抗菌活性成分主要在分子狀態(tài)下發(fā)揮作用，其分子中的羥基被酯化，不再電離，PH值在8時仍有60%的分子存在，因此尼泊金酯在PH4~8時的范圍內(nèi)均有很好的效果。

防觸電小知識1 ♂

防觸電小知識

1.認真學習安全用電知識，提高自己防范觸電的能力。注意電氣安全距離，不進入已標識電氣危險標志的場所。不亂動、亂摸電器設(shè)備，特別是當人體出汗或手腳潮濕時，不要操作電器設(shè)備。
2.發(fā)生電氣設(shè)備故障時，不要自行拆卸，要找持有電工操作證的電工修理。公共用電設(shè)備或高壓線路出現(xiàn)故障時，要打報警電話請電力部門處理。
3.按設(shè)計規(guī)范和操作規(guī)范施工，保證安裝質(zhì)量。不用質(zhì)量低劣、破舊損壞的電線和電器設(shè)備。
4.電器設(shè)備一定要有保護接零和保護接地裝置。并經(jīng)常進行檢查，確保其安全可靠。
5.根據(jù)線路安全載流量配置設(shè)備和導(dǎo)線，不任意增加負荷，防止過流發(fā)熱而引起短路、漏電。更換線路保險絲時不要隨意加大規(guī)格，更不要用其他金屬絲代替。
6.修理電器設(shè)備和移動電器設(shè)備時，要完全斷電，在醒目位置懸掛“禁止合閘，有人工作”的安全標示牌。未經(jīng)驗電的設(shè)備和線路一律認為有電。帶電容的設(shè)備要先放電，可移動的設(shè)備要防止拉斷電線。
7.使用中經(jīng)常接觸的配電箱、配電盤、閘刀、按鈕、插座、導(dǎo)線等要完好無損。絕緣老化、損壞的要及時更換。
8.機床工作燈、手提臨時照明燈，要使用不超過36伏的安全電壓。
9.雷雨天應(yīng)遠離高壓電桿、鐵塔和避雷針。避雷針要完好無損，并定期進行檢測。
10.各項施工中要避開高壓線的保護距離。2004年4月8日，廣東揭陽石某公司20多人抬鐵架時觸到空中的萬伏高壓電線，導(dǎo)致12人死亡。此類血的教訓(xùn)一定要牢記。
11.高壓線落地時要離開接地點至少20米，如已在20米之內(nèi)，要并足或單足跳離20米以外，防止跨步電壓觸電。
12.發(fā)生電器火災(zāi)時，應(yīng)立即切斷電源，用黃砂、二氧化碳滅火器滅火，切不可用水或泡沫滅火器滅火。

防觸電小知識2 ♂

安全知識

同學之間不宜開的玩笑 1、不能在同學后面用雙手卡住同伴的脖子，容易造成頸椎 骨折。 2、不能突然坐在同學的腿上，可能會把同學的腿坐斷。 3、不能突然地嚇唬人，會把同學嚇壞。 4、不能偷偷地抽走椅子，以防同學摔倒受傷。 5、不要在門上放東西，一開門，門上的東西砸下來，會把同 學打傷的。 如何防止異物嗆入氣管？ 1、吃東西時不要大聲說笑。 2、不要把花生米、豆子之類的東西拋到空中，再用嘴去接著吃。 3、在做比較激烈的運動時，嘴里不要含東西。 4、上課時不能吃東西，不但不禮貌，含著東西回答問題，還容 易被嗆著。 5、發(fā)現(xiàn)有人氣管里嗆進了異物，要趕緊叫人來搶救。 怎樣進行自我保護呢？ 1、不要輕信陌生人。不要接受陌生人的禮物，不能跟陌生人走， 更不要帶陌生人回家，以免受騙上當。 2、要學會分辨真?zhèn)?。不要順便在馬路邊購買十分便宜的物品， 特別要提防假冒偽劣商品，以免食用后影響我們的健康與安 全。 3、避免誤入困境并學會擺脫困境。一個人獨立外出時，應(yīng)向家 里人或老師說明去向和歸來時間；遇到困難或發(fā)生意外時， 應(yīng)保持鎮(zhèn)靜，并積極想辦法向一切能給你提供幫助的人或機 構(gòu)尋求幫助。 遇到緊急情況應(yīng)撥打的電話 1、遇到火災(zāi)，請打“119”。 2、衛(wèi)生急救，請打“120”。 3、緊急報警，請打“110” 4、沒有發(fā)生緊急情況時，絕對不能撥打以上電話，否則賠償經(jīng) 濟損失。 交通安全順口溜： （1）交通安全很重要，交通規(guī)則要牢記，從小養(yǎng)成好習慣，不在路上玩游戲。 （2）行走應(yīng)走人行道，沒有行道往右靠，天橋地道橫行道，橫穿馬路離不了。 （3）一慢二看三通過，莫與車輛去搶道。騎車更要守規(guī)則，不能心急闖紅燈 （4）乘車安全要注意，遵守秩序要排隊；手頭不能伸窗外，扶緊把手莫忘記。 交通安全宣傳警句： 1.行萬里平安路，做百年長樂人 但愿人長久，千里路暢通 人生美好，步步小心 路無規(guī)不暢，國無法不寧 狹路相逢“讓”者勝 處罰違章不留情，看似無情最深情 愛妻愛子愛家庭，無視交規(guī)等于零 2.亂穿馬路 失道無助 超載超速 危機四伏 酒后駕車 命作賭注 一秒鐘車禍 一輩子痛苦 遵守交規(guī) 儲蓄安全 禮讓禮讓 人車無恙 高速公路 行駛適速 心無交規(guī) 路有坎坷