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世界四大紅茶,附具體介紹

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1、世界四大紅茶,附具體介紹

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世界四大紅茶,附具體介紹

世界四大紅茶,附具體介紹

祁門紅茶:祁紅形狀條索緊細(xì)勻整,鋒苗奇麗,色澤烏潤(rùn),內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖噴香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花噴香。

阿薩姆紅茶:茶葉形狀細(xì),顏色呈深褐色,帶有淡麥芽香、玫瑰香。

年夜吉嶺紅茶:湯色橙黃色,香氣高雅,高品質(zhì)特別有葡萄香氣,口感柔和。

錫蘭高地紅茶:紅褐色,高品質(zhì)的湯面環(huán)有金黃色的光圈。

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一、祁門紅茶

祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部黃山支脈區(qū)祁門縣一帶。當(dāng)?shù)夭铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)量,植入肥厚的紅黃土壤,而且天氣溫和、雨水充足、日照適中,以生葉優(yōu)柔且內(nèi)含水溶性物質(zhì)富厚,又以8月份所采收的風(fēng)致最佳。祁紅形狀條索緊細(xì)勻整,鋒苗奇麗,色澤烏潤(rùn)(俗稱“寶光”),內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖噴香味,上品茶更蘊(yùn)含著蘭花噴香(號(hào)稱“祁門噴香”),馥郁持久。湯色紅亮,滋味甘鮮醇厚,葉底(浸泡過(guò)的茶渣)紅亮。清飲最能品味祁紅的雋永噴香氣,即使添加鮮奶亦不失蹤其噴香醇。春天飲紅茶以它最宜,下戰(zhàn)書茶、睡前茶也很合適。

二、阿薩姆紅茶

阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度東北阿薩姆喜馬拉雅山麓的阿薩姆溪谷一帶。當(dāng)?shù)厝照諒?qiáng)烈,需要另一種樹(shù)為茶樹(shù)適度遮蓋。因?yàn)橛炅扛缓?,是以促進(jìn)熱帶性的阿薩姆年夜葉種茶樹(shù)發(fā)達(dá)發(fā)育。以6-7月采摘的風(fēng)致最優(yōu),但10-11月產(chǎn)的秋茶較噴香。阿薩姆紅茶,茶葉形狀細(xì),顏色呈深褐色,湯色深紅稍褐,帶有淡麥芽香、玫瑰噴香,滋味濃,為烈茶,是冬天吃茶品茗的最佳選擇。

三、年夜吉嶺紅茶

年夜吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉省北部喜馬拉雅山麓的年夜吉嶺高原一帶。當(dāng)?shù)啬昃鶞?5℃,日間日照足夠,谷地里常年漫溢云霧,是孕育此茶奇特芬芳的一年夜身分。以5-6月的二號(hào)茶風(fēng)致最優(yōu),被譽(yù)為“紅茶中的噴香檳”。三、四月的一號(hào)茶多為青綠色,二號(hào)茶為金黃。其湯色橙黃,氣息芳噴香高雅,上品尤其帶有葡萄噴香,口感過(guò)細(xì)柔和。年夜吉嶺紅茶最得當(dāng)清飲,但由于茶葉較年夜,需稍久燜(約5分鐘),使茶葉盡舒,才氣得其味。下戰(zhàn)書茶及進(jìn)食口味生的盛餐后,最適合飲此茶。

四、錫蘭高地紅茶

錫蘭高地紅茶以烏沃茶最有名,產(chǎn)于山峰地帶的東側(cè),多年云霧彌漫,冬天吹來(lái)的東北季風(fēng)帶來(lái)雨量(11月-次年2月),以7-9月獲得的風(fēng)致最好。產(chǎn)于山峰地帶西機(jī)時(shí)的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶,由于受到夏季(5-8月)西南季風(fēng)送雨的影響,以1-3月勞績(jī)的最佳。錫蘭的高地茶平日制為碎形茶,呈赤褐色。個(gè)中的烏沃茶湯色橙紅通亮,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈,就如同加冕一樣尋常。其風(fēng)姿具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芬芳,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。汀布拉茶的湯色鮮紅,滋味爽口柔和。

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