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“不圖掙錢”的鄉(xiāng)村民宿

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  “不圖掙錢”的鄉(xiāng)村民宿

  距離北京天安門上百公里的房山區(qū)張坊鎮(zhèn)大峪溝村,有一家“不圖掙錢”的鄉(xiāng)村民宿。開辦3年來,從未在旅游平臺付費推廣,仍然“火”得一塌糊涂——游客經常需要提前預訂房間;全國各地慕名而來的調研者每個季度都有好幾撥;村里也在它的帶動下形成了精品民宿產業(yè)集群……

  這家民宿是如何成功的?有持續(xù)性嗎?近日,記者走進這家名叫“博士小院”的鄉(xiāng)村民宿,以一位參觀者的視角來看——大峪溝村如何以民宿為載體進行“鄉(xiāng)村振興試驗”。

  8家民宿運營4家民宿在建

  大峪溝村不難找,房山區(qū)周張路北側,從“中國磨盤柿第一村”牌樓往里走便是。同行的張坊鎮(zhèn)政府工作人員說,大峪溝村磨盤柿種植歷史可追溯到明代?!氨驴醋孀孑呡厙磷愚D,可在過去,一年到頭掙不了多少錢?!痹掍h一轉,“就這3年,變化真大!村里建了不少精品民宿,開發(fā)了柿子酒、柿子醋、柿葉茶等多種產品,游客、攝影家、畫家都奔這兒來?!边@一切的改變,都要從“博士小院”講起。

  “博士小院”就在村子西北角,沒有高大的圍墻,取而代之的是木柵欄;白墻灰瓦的二層別墅,透著干凈。門前,身著西裝、笑臉相迎的即是民宿創(chuàng)辦人朱啟酒。他是北京農業(yè)職業(yè)學院教授,研究了一輩子農業(yè)問題?!?019年,我回到了老家大峪溝改造老宅,想用畢生所學讓家鄉(xiāng)變個樣?!敝靻⒕普f,自己辦民宿“不圖掙錢”,為的是做一次“鄉(xiāng)村振興試驗”,“簡單來說,就是做給農民看,帶著農民練,教會農民干,幫著農民賺……”

  試驗成功了嗎?朱啟酒帶記者直接來到別墅樓頂。眼前出現(xiàn)的是一座座與“博士小院”風格類似的建筑,“那兒是‘梧桐小院’‘云松小院’,再往前是‘柿子紅了’,都是本村人辦的民宿,火著呢!”朱啟酒說,試驗開始前,他走訪調查過全國不少鄉(xiāng)村民宿集群,“很多地方都是外來老板投資,村民打工掙工資。我認為,農村發(fā)展民宿產業(yè)應該以農民為主體,讓農民自己當老板,適當引進社會資本?!蹦壳?,大峪溝村有8家民宿正在運營,4家民宿正在建設,基本形成了產業(yè)集群。

  在博士小院找到熱愛的事情

  朱啟酒還記得,“博士小院”建設過程中,天天有村民圍觀,“民宿是啥?”“白墻多不吉利!”“沒圍墻咋保證安全?”“吃喝拉撒哪能全在屋里?”有些心直口快的村民甚至斷言——“兔子尾巴,長不了!”

  “博士小院”就是這試驗的破題一筆。小院內,除了干凈整潔的客房,還有一間間主題鮮明的活動室,墻上的“課程表”頗具特色:園藝壓花、觀鳥研學、星光探索、植物識別、非遺拓印、農事勞動……總共10多門有關自然、傳統(tǒng)文化的課程,教師中的博士有好幾位。

  “博士小院的‘博士’并非指學歷。來到博士小院,找到熱愛的事情,在某一方面沉心鉆研,最終有所專長的人都可以叫‘博士’?!敝靻⒕普f,正是這些豐富的課程,通過口口相傳,吸引了大批游客和調研者慕名而來。

  更重要的是,這些主題課程也同時面向全體村民免費開放,老人小孩都能參與其中,和城里來的游客一起互動、交流。漸漸地,村民們的思想解放了,對“博士小院”的看法也轉變了——屋里裝個馬桶,舒服又方便;白墻灰瓦其實也挺順眼……“這樣的房子,就是不辦民宿,自己住也舒服。”

  專家給民宿產業(yè)做規(guī)劃

  幾位在外工作多年、小有積蓄的村民回到家鄉(xiāng),開始學著“博士小院”的樣子改造老宅、創(chuàng)辦民宿。返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者中,大多數(shù)是年輕人,中國傳媒大學研究生畢業(yè)的楊珊就在其中,她家的民宿“珊居”預計明年5月開業(yè)。

  朱云松也是回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)者之一?!啊┦啃≡骸o了我創(chuàng)業(yè)的信心,讓我看到了農村的發(fā)展?jié)摿??!彼龑⒗险频梗ㄆ稹霸扑尚≡骸?。房子建起來容易,如何才能經營好?“朱教授幫咱村引進‘智庫’?!敝煸扑烧f,專家給民宿產業(yè)做了規(guī)劃,“博士小院”還經常組織“博士課堂”,專家、村民全都能上臺當老師,傳授烹飪知識,培訓家庭廚師,美化庭院,垃圾分類……

  教授回鄉(xiāng)、游子返鄉(xiāng),大家勁兒往一處使、全村一盤棋,成立了民宿聯(lián)合體,在功能互補的前提下確立各家民宿發(fā)展方向。比如,以自然教育為主題的民宿活動空間有限,相鄰的民宿在建設前期,就額外設計出更多場地,讓資源和收益都能共享。

  “博士小院”帶動鄉(xiāng)村民宿集群發(fā)展,張坊鎮(zhèn)政府也讓大峪溝村的基礎設施實現(xiàn)了升級。幾年來,十里長的柏油馬路貫通全村,連接每個自然村組,通往一家一戶的胡同全部鋪設了滲水地磚,民宿、胡同、田園、柿樹組成了迷人的鄉(xiāng)村圖景?!按謇锏酿B(yǎng)老驛站已經建好,鄉(xiāng)村公園也完工了,接下來還要修停車場,拓寬馬路。路越走越寬,回來的人也會越來越多?!敝靻⒕普f。

標簽:博士   鄉(xiāng)村   村民   農民

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